Segundo a Agencia Nacional de Vigilância Sanitária (ANVISA), o período relacionado à classificação de infecção cirúrgicas em implantes de prótese é de até _______ após a cirurgia e nos procedimentos cirúrgicos sem uso de prótese é de _______.
A sequência correta, para o preenchimento das lacunas, está em:

Segundo a RDC nº 43, de 1 de setembro de 2015, qual o intervalo de temperatura recomendado para a área climatizada, durante a manipulação de alimentos proteicos de origem animal, a serem consumidos crus?

A respeito das etapas de higienização de ambientes e equipamentos, analise as afirmativas abaixo e assinale (V) para verdadeiro ou (F) para falso. ( ) Recolher do chão os resíduos maiores com as mãos, pás ou similares; ( ) Lavar com água e sabão e ou detergente com cheiro e esfregar bem; ( ) Lavar os utensílios na seguinte ordem: canecas e copos, os talheres, os pratos e as panelas; ( ) Batedeiras e liquidificadores devem ser sempre desmontados e lavados após o uso. Marque o item que possui a sequência correta de cima para baixo.

Após o descongelamento, as carnes somente poderão ser armazenadas sob refrigeração por até 72 horas. Marque abaixo a opção que contém a temperatura correta para armazenagem:

Assinale a alternativa correspondente à condição de segurança alcançada por um conjunto de ações destinadas a prevenir, controlar, reduzir ou eliminar riscos inerentes às atividades que possam comprometer a saúde humana, animal e o meio ambiente:

Para a higienização de utensílios, equipamentos e superfícies de contato com alimentos, inicia-se com a lavagem com detergente, finalizando com a sanitização que pode ser hipoclorito de sódio a 2,5% ou:

Das opções abaixo, marque aquela que descreve os cuidados que devem ser observados com relação aos Saneantes:

Leia as seguintes afirmações: I. A estocagem de medicamentos imunobiológicos requerem condições ótimas de estocagem, especialmente no que se refere a temperatura. II. As áreas de estocagem de medicamentos imunobiológicos devem ser em equipamento frigorífico, constituído de refrigeradores, “freezers” e câmaras frias. III. As medições de temperatura efetuadas devem ser registradas a cada 24 horas pelo responsável do almoxarifado. IV. A limpeza recorrente em superfícies próximas ao paciente: maçanetas, piso, banheiro, pias e torneiras, mesa acessória, bancada, grades e manivelas, campainha deve ser usado desinfetantes Hipoclorito de sódio 0,1 a 0,5%, álcool a 70%, ácido peracético 0,5%. Assinale a alternativa correta:

Algumas doenças transmitidas por alimentos acabam sendo resultado de práticas inadequadas de armazenamento de resíduos. Por isso devemos tomar alguns cuidados: - Acondicionar os resíduos em recipientes exclusivos, convenientemente distribuídos; - identificados e com sacos plásticos em seu interior; - Os recipientes devem possuir tampa com acionamento sem contato manual (pedal) e ser de material de fácil limpeza e desinfecção – a limpeza deve ser realizada diariamente com água e sabão; - Os resíduos gerados devem ser minimizados com bom planejamento e recomenda-se separá-los conforme as seguintes categorias. _______: restos de alimento crus, tais como cascas, talos e folhas (podem ser utilizados na compostagem para horta, quando houver), exceto resíduos cárneos; _______: papel, plástico, vidros e metais sem maiores sujidades; _______: restos de alimentos preparados. Marque a opção que contém as palavras corretas para completar as lacunas.

Leia atentamente as afirmativas: I. Devem existir lavatórios exclusivos para a higiene das mãos na área de manipulação, em posição estratégica com relação ao fluxo de preparo de alimentos; II. As frutas, legumes e demais vegetais destinados ao preparo de sucos e vitaminas cujas cascas serão utilizadas no processo devem ter uma atenção especial durante sua higienização; III. Devem existir lavatórios exclusivos para a higiene das mãos na área de manipulação, em posição estratégica com relação ao fluxo de preparo de alimentos; IV. Toda a estrutura física deve ser mantida íntegra e conservada livre de rachaduras, trincas, goteiras, vazamentos, infiltrações, bolores, descascamentos, dentre outros, para não transmitir contaminantes aos alimentos. Assinale a opção que indica os itens relacionados à parte estrutural de áreas de manipulação:

Os alimentos preparados mantidos na área de armazenament o ou aguardando o transporte devem estar identificados e protegidos contra contaminantes. Marque a opção onde constam os itens mínimos de identificação:

Com o propósito de evitar a ocorrência de infecção hospitalar, a infraestrutura do Centro de Material e Esterilização deve seguir requisitos de boas práticas para o processamento de produtos para saúde – RDC Nº15/2012. Analise as seguintes afirmações e em seguida marque a opção correta:
I. A área de esterilização de produtos para saúde deve ser dimensionada de acordo com o quantitativo e dimensão dos equipamentos para esterilização;
II. O sistema de climatização da sala de desinfecção química deve prover exaustão forçada de todo ar da sala com descarga para o exterior da edificação;
III. A sala de desinfecção química deve conter bancada com uma cuba para limpeza e uma cuba para enxágue com profundidade e dimensionamento que permitam a imersão completa do produto ou equipamento.
Está(ão) correta(s):

As larvitrampas são depósitos feitos com pneu de moto, sendo que cada pneu permite a confecção de 3 armadilhas (média de 38 cm para cada uma). A finalidade básica da Larvitrampas é a detecção precoce da presença do mosquito Aedes aegypti. As inspeções devem ser realizadas:

Para o recebimento de peixes frescos, estes devem ter a seguinte aparência:

Marque a opção que mostra a importância da implantação de uma Central de Diluição de Saneantes dentro de uma Unidade Hospitalar.

A Resolução - RDC Nº 15, de 15 de março de 2012, dispõe sobre requisitos de boas práticas para o processamento de produtos para saúde e dá outras providências. Em relação aos processos de esterilização de produtos para a saúde, assinale a opção correta:

Os artigos hospitalares são classificados de acordo com seu potencial de contaminação. Acerca dos produtos para saúde classificados como semicríticos, assinale a alternativa correta:

Sobre o controle e validação do processo de esterilização assinale a alternativa correta:

A Resolução RDC nº 20/2011 dispõe sobre o controle de medicamentos à base de substâncias classificadas como antimicrobianos, de uso sob prescrição. Sobre esta Resolução, analise as seguintes afirmações e em seguida marque a opção correta:

A Resolução - RDC nº 15, de 15 de março de 2012, dispõe sobre requisitos de boas práticas para o processa- mento de produtos para saúde e dá outras providências. Com relação à temática, assinale a alternativa correta:

No pátio externo de uma fábrica de alimentos foi observado acúmulo de água parada dentro de baldes sem tampa. Esse local é alvo de ação

O controle de pragas, como é sabido, é feito por empresa especializada, no entanto algumas medidas devem ser tomadas, antes e após o procedimento de dedetização, para evitar contaminações. Leia as afirmativas abaixo e assinale V (para verdadeiro) e F (para falso). ( ) Retirar louças e talheres guardando-as em local protegido. Após a dedetização devem ser higienizadas para reutilização; ( ) Cobrir equipamentos com saco plástico e higienizá-los antes do próximo uso; ( ) Afastar móveis e equipamentos das paredes para facilitar a aplicação do produto; ( ) No dia seguinte, após a dedetização, toda área deverá ser adequadamente higienizada. Assinale a alternativa que indica corretamente a sequência de cima para baixo:

A RDC (ANVISA) nº 15, de 15 de março de 2012, dispõe sobre requisitos de boas práticas para o processamento de produtos para saúde e dá outras providências. Sobre o que se aplica nesse regulamento marque V para verdadeiro e F para falso:
( ) O CME e as empresas processadoras só podem processar produtos para saúde regularizados junto à Anvisa;
( ) A responsabilidade pelo processamento dos produtos no serviço de saúde é do Representante Legal;
( ) A responsabilidade pelo processamento dos produtos na empresa processadora é do Responsável Técnico;
( ) Produtos para saúde classificados como semicríticos devem ser submetidos, no mínimo, ao processo de desinfecção de alto nível, após a limpeza.
A sequência correta, de cima para baixo, é:

Em um laboratório, o desinfetante usado por um técnico em patologia clínica

Isoladamente, a ação mais importante para a prevenção e controle das infecções hospitalares é:

São práticas descritas no Regulamento Técnico de Boas Práticas para Estabelecimentos Comerciais de Alimentos e para Serviços de Alimentação, segundo a Portaria CVS5, de 9 de abril de 2013, exceto:

A Resolução RDC nº 216, de 15 de setembro de 2004, da Agência Nacional de Vigilância Sanitária (ANVISA) dispõe sobre Regulamento Técnico de Boas Práticas para Serviços de Alimentação. Sobre esse tema, assinale a alternativa correta:

A integração da Vigilância Sanitária com a Superintendência de Controle de Endemias (SUCEN) no combate aos vetores de doenças é um exemplo de

No Brasil, a Agência Nacional de Vigilância Sanitária (ANVISA) é o órgão responsável pela rotulagem dos alimentos. Em relação à rotulagem nutricional dos alimentos, assinale a alternativa incorreta.

Infecção hospitalar é a infecção adquirida, após a admissão do paciente no hospital e que se manifesta durante a internação ou após a alta, quando relacionada com a internação ou procedimentos hospitalares. Sobre o Programa de Controle de Infecções Hospitalares (PCIH), analise as afirmativas abaixo e identifique as corretas: I- Em hospitais com número de leitos igual ou inferior a 70 (setenta), a Comissão de Controle de Infecção Hospitalar (CCIH) é facultativa. II- É de competência da CCIH, em cooperação com a Comissão de Farmácia e Terapêutica, definir a política de utilização de antimicrobianos, germicidas e materiais médico-hospitalares para a instituição. III- Não são recomendadas, para a finalidade de antissepsia, as formulações contendo mercúrios orgânicos, acetona, quaternário de amônio, líquido de Dakin, éter e clorofórmio. IV- Entre os membros consultores, é obrigatória a presença de um representante do serviço de fisioterapia. Assinale a resposta correta: