O monitoramento da qualidade da informação é responsabilidade compartilhada. Sobre o desenvolvimento de ações para melhoria, assinale a alternativa correta:

Sobre os equipamentos utilizados na limpeza de superfícies e o uso de conjunto MOP, assinale a alternativa CORRETA:

Os alimentos não perecíveis, ou seja, que duram muito tempo, não precisam de refrigeração e podem ser armazenados à temperatura ambiente. Já os alimentos perecíveis são aqueles que precisam de refrigeração e estragam mais facilmente, não podendo ficar armazenados por muito tempo. Assinale a alternativa que apresenta apenas alimentos perecíveis.

No campo da saúde, a vigilância está relacionada às práticas de atenção e promoção da saúde dos cidadãos e aos mecanismos adotados para prevenção de doenças. Além disso, integra diversas áreas de conhecimento e aborda diferentes temas, tais como política e planejamento, territorialização, epidemiologia, processo saúde-doença, condições de vida e situação de saúde das populações, ambiente e saúde e processo de trabalho. A partir daí, a vigilância se distribui entre: epidemiológica, ambiental, sanitária e saúde do trabalhador (Fiocruz, 2025). Sobre as vigilâncias, marque a alternativa correta:

Segundo as normas de Boas Práticas, assinale a opção que indica a forma correta de manejar as sobras.

Avalie as asserções a seguir: I.Um parecer técnico pode ser elaborado e assinado por profissional sem formação na área de saúde quando o serviço de saúde for de pequeno porte e não houver riscos assistenciais. PORQUE II.Uma vistoria simples nesse caso pode ser feita por servidor da vigilância sanitária, sem necessidade de análise técnica formal. A respeito dessas asserções, assinale a opção correta:

A vigilância da situação de saúde desenvolve ações específicas de monitoramento. Sobre esse componente da vigilância em saúde, assinale a alternativa correta:

As responsabilidades sanitárias definem o universo de atuação de cada gestor. Sobre a caracterização de região de saúde, assinale a alternativa correta:

Em consonância literal ao Regulamento Técnico de Boas Práticas para serviços de alimentação, assinale a alternativa que NÃO condiz integralmente com o referido regulamento.

Sobre a vigilância Sanitária (VISA), avalie as sentenças:

De acordo com regulamento sanitário para o transporte de material biológico humano, assinale a alternativa correta.

As boas práticas de manipulação de alimentos são condutas de organização e higiene necessárias para garantir alimentos seguros e evitar a contaminação dos alimentos. Em relação ao tema, assinale a alternativa correta que apresenta todos os tipos de contaminação alimentar :

A Vigilância Sanitária atua como um escudo de proteção da saúde pública, assegurando que tudo o que chega ao consumidor — de alimentos a medicamentos, de serviços de saúde a cosméticos — esteja dentro dos padrões de segurança e qualidade. Sobre ações e atribuições da vigilância sanitária, podemos afirmar que é de competência da vigilância sanitária, EXCETO:

É muito comum pessoas acusarem preparações alimentícias como causadores de infecções gastrointestinais. Para designar surto de doença de origem alimentar é preciso que:

Assinale a opção que indica, corretamente, a composição da infraestrutura administrativa determinada para a Vigilância Sanitária na esfera municipal.

Qual é a definição de limpeza para um produto para saúde?

No contexto dos fundamentos da vigilância sanitária e do planejamento estratégico-situacional, analise as afirmações apresentadas a seguir: I. A viabilidade do projeto da Vigilância Sanitária está condicionada ao aumento da governabilidade do poder público sobre os processos sociais, políticos e econômicos que compõem seu objeto de trabalho. II. O planejamento estratégico-situacional considera que diferentes atores têm diferentes visões sobre a realidade, diferentes graus de poder e diferentes interesses, não havendo um único sujeito do planejamento. III. No enfoque estratégico de planejamento, o poder é considerado apenas como poder político, sendo os recursos técnicos e administrativos classificados como recursos econômicos. É correto o que se afirma em:

Nas Unidades de Alimentação e Nutrição (UAN`s) os manipuladores de alimentos devem tomar vários cuidados para que não suceda DTA`s (Doença Transmitida pelos Alimentos). Dentre esses cuidados é correto afirmar que:

Conforme o documento “Processamento de Roupas de Serviços de Saúde: Prevenção e Controle de Riscos” (Anvisa, 2009), o processamento de roupas hospitalares inclui as seguintes etapas, EXCETO :

A água potável deve estar em conformidade com padrão microbiológico, conforme disposto no Anexo I e demais disposições da Portaria Nº 2.914/11 do Ministério da Saúde. Deve -se realizar monitoramento de cistos de Giardia spp. e oocistos de Cryptosporidium spp. no(s) ponto(s) de captação de água, quando for identificada:

Em relação ao uso de estufas (calor seco), a legislação brasileira

De acordo com a Resolução Normativa SES n.º 002/2017, que normatiza e orienta o funcionamento dos serviços odontológicos, é correto o que se afirma em:

A partir da definição legal da vigilância sanitária, é possível organizar esse conjunto de ações em três grandes grupos, apresentados a seguir:

Considerando as Boas Práticas de Funcionamento para os Serviços de Saúde, a RDC n.º 63/2011, da Anvisa, estabelece requisitos baseados na qualificação, na humanização da atenção e da gestão, bem como na redução e no controle de riscos aos usuários e ao meio ambiente. Analise as afirmações a seguir sobre as condições organizacionais exigidas para os serviços de saúde: I.Deve haver regimento interno ou documento equivalente, atualizado, que defina e descreva as atividades técnicas, administrativas e assistenciais, bem como responsabilidades e competências. II.É obrigatória a designação de um responsável técnico (RT) e de um substituto no serviço de saúde. III.Durante o funcionamento do serviço, deve haver um profissional legalmente habilitado responsável pelas questões operacionais, que pode ser o próprio RT ou outro técnico designado. É correto o que se afirma em:

Conforme o documento “Processamento de Roupas de Serviços de Saúde: Prevenção e Controle de Riscos” (Anvisa, 2009), a classificação de roupas hospitalares deve ser realizada de acordo com alguns critérios, tais como o grau de sujidade. Roupas com presença de fluidos corpóreos (como sangue, por exemplo) são classificadas com o grau de sujidade:

Os aditivos alimentares são classificados em três grupos diferentes de acordo com as suas funções nos alimentos: tecnologia de produção dos alimentos, conservação dos alimentos e características sensoriais dos alimentos. Segundo essa classificação, assinale a alternativa que descreve corretamente os aditivos da categoria de conservação dos alimentos .

A periodicidade mínima recomendada para a limpeza dos reservatórios de água em serviços de saúde é de:

Em uma Estação de Tratamento de Esgoto (ETE), o esgoto passa por várias etapas para ser tratado corretamente antes de ser devolvido ao meio ambiente. As etapas incluem processos físicos e biológicos. Assin ale a alternativa que apresenta a sequência correta de algumas dessas etapas e suas respectivas funções:

A comercialização de medicamentos, alimentos, cosméticos, saneantes e outros produtos sujeitos à vigilância sanitária exige conformidade com os padrões técnicos e legais estabelecidos pela ANVISA e pelas vigilâncias locais. Quando identificados produtos irregulares − seja por falsificação, adulteração, vencimento, ausência de registro ou condições inadequadas de armazenamento − os órgãos sanitários podem adotar medidas administrativas como apreensão, interdição, suspensão e inutilização. Esses procedimentos são regulamentados por normas federais e estaduais e visam proteger a saúde pública, evitar riscos sanitários e garantir a segurança do consumidor. Com base na legislação sanitária brasileira, assinale a alternativa correta sobre os procedimentos de apreensão e inutilização de produtos irregulares:

O apoio matricial em vigilância em saúde visa qualificar a atenção. Sobre suas atribuições mínimas, assinale a alternativa correta: