Leia o trecho e em seguida assinale a alternativa que preencha a lacuna corretamente. “Entende -se por ____________________ um conjunto de ações capaz de eliminar, diminuir ou prevenir riscos à saúde e de intervir nos problemas sanitários decorrentes do meio ambiente, da produção e circulação de bens e da prestação de serviços de interesse d a saúde.”

A Vigilância Sanitária faz parte de um dos pontos principais que o Sistema Único de Saúde (SUS) está envolvido, estruturando e operacionalizando o sistema na busca da concretização do direito social à saúde. Nesse contexto, a alternativa que contem a função principal da vigilância sanitária e que é papel assegurado pelo Sistema Único de Saúde (SUS) é a opção:

Assinale a alternativa incorreta com relação à desinfecção em um consultório odontológico:

Após serem submetidos à cocção, os alimentos preparados devem ser mantidos em condições de tempo e de temperatura que não favoreçam a multiplicação microbiana. Segundo a Resolução RDC n° 216/2004, para conservação a quente, os alimentos devem ser submetidos à temperatura superior a:

Assinale a alternativa incorreta com relação à desinfecção em um ambiente odontológico:

O detergente enzimático é um produto de uso hospitalar e odontológico, que tem como função a dissolução de material orgânico, como secreções, sangue, entre outros. Indica-se esse produto para instrumentos odontológicos devido ao seu uso atingir um alto grau de limpeza. A frequência ideal de troca da solução de detergente enzimático, para que não haja perda da sua eficiência, deverá ser

Nesse contexto, qual é o papel das práticas de higiene veterinária e inspeção sanitária no processo de produção de alimentos de origem animal?

Assinale a alternativa CORRETA que corresponde a como a vigilância sanitária pode contribuir para a promoção da saúde e da cidadania.

Acerca do Sistema Nacional de Vigilância Sanitária, marque a alternativa correta:

O processo de resfriamento de um alimento preparado deve ser realizado de forma a minimizar o risco de contaminação cruzada e a permanência do mesmo em temperaturas que favoreçam a multiplicação microbiana. A temperatura do alimento preparado deve ser reduzida de __________ a __________ em até duas horas. Em seguida, o mesmo deve ser conservado sob refrigeração a temperaturas inferiores a ___________, ou congelado à temperatura igual ou inferior a ___________. A alternativa que completa adequadamente as lacunas acima é:

Em caixas d’água ou reservatórios, a água não deve ser armazenada em quais condições?

Sobre os objetivos e atribuições do Sistema Único de Saúde, relacionados com a execução de ações da vigilância sanitária, marque a alternativa correta:

A Vigilância Sanitária tem o objetivo de instituir ações para a promoção da segurança do paciente e a melhoria da qualidade nos serviços de saúde. Dessa forma, é preciso que o agente de fiscalização saiba diferenciar conceitos importantes relacionados ao tema. A opção que apresenta o conceito correto é

Sobre a atribuição e competência da Agência Nacional de Vigilância Sanitária, é correto afirmar:

Sobre a organização do Banco de Leite Humano (BLH) e do Posto de Coleta de Leite Humano (PCLH), marque a afirmativa CORRETA.

Com isso, qual é o papel principal da ANVISA no contexto da Vigilância Sanitária no Brasil?

A Lei nº 9.782/99 definiu o Sistema Nacional de Vigilância Sanitária e criou a Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa), que é uma autarquia sob regime especial, vinculada ao Ministério da Saúde, e com atuação em todo território nacional. é correto destacar como competência da agência

No combate à Dengue, evitar o acúmulo de água e promover ações de desobstrução de canais de dre - nagens, valas, valões e valetas e uma forma de com - bate ao aedes aegypti. Esse método de controle do vetor é chamado de:

De acordo com as normativas nacionais, constitui -se como categoria de alimentos com obrigatoriedade de notificação junto à Anvisa:

Quanto ao objetivo da Vigilância Sanitária de Alimentos analise a afirmativa abaixo: “Identificar, avaliar e controlar os riscos químicos, físicos e biológicos, agudos e crônicos, que possam ter origem nos alimentos, desde sua produção até o consumo, visando uma alimentação saudável e segura para a população”.

Qual é a relação entre os Procedimentos Operacionais Padronizados (POP) e a legislação sanitária vigente?

A Organização Mundial da Saúde (OMS) faz distinção entre poluição do ar ambiente e poluição do ar em domicílios. Considerando essa divisão, a poluição do ar domiciliar é ocasionada :

A saúde ambiental é uma área essencial da saúde pública, dedicada a estudar e reduzir os impactos que fatores ambientais, sejam eles naturais ou resultantes da atividade humana, têm sobre a saúde humana. Este campo integra conhecimento científico, formulação de políticas públicas e ações práticas, visando melhorar a qualidade de vida das pessoas dentro de uma perspectiva sustentável. Diante do tema em questão, a coordenação da Vigilância em Saúde Ambiental (VSA) é realizada:

Qual é uma das principais atribuições do Sistema Único de Saúde (SUS) relacionada à vigilância sanitária?

A definição de vigilância sanitária inclui o conjunto de ações

O Manual Integrado de Prevenção e Controle de Doenças Transmitidas por Alimentos apresenta definições e conceitos das ações necessárias para a promoção da saúde dos cidadãos. A Vigilância Sanitária é definida como:

A conservação dos alimentos é possível quando se detém os processos de deterioração e de amadurecimento, alterando as condições do meio que as favorece. Assinale a seguir a alternativa que não indica uma dessas condições ambientais que impedem sua conservação:

A respeito do Programa Nacional de Prevenção e Controle de Infecções Relacionadas à Assistência à Saúde, marcar (C) para as afirmativas Certas, (E) para as Erradas e, após, assinalar a alternativa que apresenta a sequência CORRETA de cima para baixo:

Para as atividades de higienização, deve-se utilizar hipoclorito de sódio na concentração de:

Leia o excerto a seguir:
“Representa os alimentos contaminados com __________ naturais ou artificiais, com a presença de compostos _________ estranhos (corantes e aditivos não autorizados, inseticidas, metais pesados, etc.) ou de toxinas produzidas por microrganismos. Esses contaminantes são particularmente perigosos, pois promovem a exposição a substâncias tóxicas, que podem ser fatais”. A alternativa que preenche corretamente as lacunas acima é: