O processo gravídico é acompanhado por diversas alterações fisiológicas que possibilitam o desenvolvimento fetal e, consequentemente, acarretam sinais e sintomas para a mulher. Entre as alterações, destacam-se náuseas e vômitos, que possuem patogênese multifatorial, normalmente, ocorrem entre a sexta e a décima segunda semana de gestação, e atingem cerca de 50% a 80% das gestantes. O tratamento convencional é, prevalentemente, baseado nas alterações alimentares e medicamentos antinauseantes, antieméticos e anti-histamínicos. A vitamina utilizada no tratamento para controle de esses sintomas na gestante, considerada padrão ouro, comumente prescrita de forma isolada ou associada à doxilamina, é a

O selênio é um mineral que desempenha várias funções importantes no organismo, incluindo:

O Ministério da Saúde indica em seu guia para alimentação saudável para crianças nas fases pré-escolar e escolar alguns passos a serem adotados, dentre eles, julgue-os abaixo como Verdadeiros (V) ou Falsos (F):
(__)Procure oferecer semanalmente legumes e verduras como parte das refeições da criança.
(__)Oferecer feijão com arroz todos os dias, ou no mínimo cinco vezes por semana.
(__)Ofertar diariamente alimentos gordurosos e frituras.
Assinale a alternativa com a sequência CORRETA de cima para baixo.

De acordo com a pirâmide de alimentos existem estipuladas determinadas porções de cada alimento que devem ser ofertadas diariamente às crianças pré-escolares, em relação ao grupo leite, queijo e iogurte, qual deverá ser essa porção?

Os aminoácidos são as unidades que compõem as proteínas. Basicamente, são moléculas orgânicas formadas por ligações de carbono, hidrogênio, oxigênio e nitrogênio. Alguns apresentam também, na sua composição, enxofre e fósforo. Os aminoácidos chamados essenciais são aqueles que devem ser obtidos por meio da alimentação, devido ao fato de que o organismo não é capaz de sintetizá-los. Assinale a alternativa que apresenta apenas aminoácidos essenciais.

A promoção de hábitos saudáveis na alimentação da criança é de fundamental importância. Marque a alternativa que apresenta um dos alimentos necessários para essa boa alimentação:

A obesidade é uma doença crônica, progressiva, com causas multifatoriais associadas principalmente ao estilo de vida e a outras condições, como fatores genéticos, hereditários, psicológicos, culturais e étnicos. O tratamento é complexo, de longo prazo, e envolve mudança de estilo de vida, com ênfase no tratamento nutricional, prática de atividade física, intervenções psicológicas, tratamento medicamentoso ou cirúrgico. Sobre esse assunto, é CORRETO afirmar que

Identifique uma consequência de uma alimentação desequilibrada na criança.

O desenvolvimento saudável de uma criança está, em muito, relacionado ao valor nutricional da alimentação que lhe é oferecida. Proteínas, por exemplo, para o desenvolvimento dos músculos e a construção de tecidos. Marque a alternativa que tem relação à proteína:

Assinale a alternativa CORRETA que corresponde a uma das vitaminas hidrossolúveis.

As vitaminas são importantes na regulação das funções do nosso organismo, sendo essenciais para seu correto funcionamento. Elas contribuem para o fortalecimento do corpo e ajudam a prevenir doenças. Nesse contexto, registre V, para verdadeiro, e F, para falso, nas afirmativas abaixo: (__ )A vitamina C é responsável pela adaptação da visão ao escuro. (__ )A vitamina A controla a absorção do cálcio e do fósforo; regula a formação e a reconstituição dos ossos e dentes. (__ )A vitamina E é essencial para a coagulação sanguínea e também atua no metabolismo de minerais, como cálcio e ferro. Assinale a alternativa com a sequência CORRETA.

Dos cortes de carne bovina apresentados abaixo, qual a parte da carne mais rígida e que libera maior quantidade de extratos, resultando em sabor mais acentuado da preparação?

As mudanças econômicas e sociais que vem ocorrendo nas últimas décadas no Brasil, estão alterando os padrões alimentares, impactando na quantidade de calorias ingeridas e na qualidade nutricional dos alimentos, gerando impactos importantes para a Saúde Pública. Acerca disso é possível inferir que:

São considerados objetivos da Terapia Nutricional em pacientes pediátricos oncológicos, EXCETO:

Os alimentos da pirâmide alimentar ricos em carboidratos fornecem principalmente para o corpo?

O preparo da carne de aves será definido pelo tipo de corte empregado e a característica final da preparação. Cortes de peito apresentam características que ajudam a definir sua aplicação. Quais são elas?

A Técnica de Administração pode ser contínua ou intermitente, em bolo ou gravitacional. Sobre este assunto, marque a alternativa CORRETA.

As fibras são substâncias presentes nos alimentos que desempenham diversas funções benéficas para a saúde. Dentre as opções citadas abaixo, assinale a alternativa que NÃO corresponde a uma função da fibra.

Qual o nutriente que é essencial para a visão noturna?

A mulher que amamenta, denominada lactante ou nutriz, necessita de ajustes nutricionais específicos decorrentes do processo de lactação e do ganho de peso gestacional. Sobre este assunto, marque a alternativa CORRETA.

A respeito do gerenciamento do tempo das preparações, assinale a alternativa INCORRETA.

De acordo com a recomendação apresentada, um adulto não muito ativo e pesando 60 kg deve ingerir diariamente cerca de

Os carboidratos têm um papel essencial na alimentação humana, sendo a principal fonte de energia para o funcionamento do organismo. Assinale a alternativa onde todos os alimentos são fontes de carboidratos.

Analise as afirmativas a seguir, sobre as vitaminas, e assinale a alternativa CORRETA.

Estudo inédito publicado em 2022 relaciona o consumo de carne de caça, como a de anta, paca e os outros animais terrestres amazônicos, à quantidade de oxigênio transportado no sangue das crianças que vivem em zonas remotas da floresta tropical. A ocorrência de casos de anemia em crianças de 6 meses a 5 anos de idade indica que a carne de caça é um item fundamental na alimentação de brasileiros na primeira infância que vivem nas zonas rurais na Amazônia, pois esse alimento é rico em

As vitaminas são compostos orgânicos essenciais para o funcionamento adequado do organismo, desempenhando papéis fundamentais em uma variedade de processos metabólicos e funções fisiológicas. Embora necessárias em pequenas quantidades, as vitaminas são vitais para a manutenção da saúde e para o correto desenvolvimento do corpo humano. Nesse sentido, a vitamina essencial para a absorção adequada de cálcio no intestino é:

Cada tipo de fibra exerce um efeito sobre a biodisponibilidade dos minerais por meio dos vários mecanismos citados anteriormente, porém nem todos os minerais são afetados de forma igual. As Hemiceluloses têm capacidade de captar íons metálicos por causa da formação de enlaces com os grupos carboxílicos dos ácidos Urônicos e/ou grupos hidroxila, neste caso os micronutrientes mais afetados são:

Para garantir a alimentação escolar adequada e saudável, devemos seguir os dez passos para uma alimentação saudável, onde ao preparar alimentos, deve-se:

Sobre a obesidade na infância e adolescência e os resultados esperados do plano terapêutico, marque a alternativa que apresenta evidência na literatura.

Dentre as opções citadas abaixo, assinale a alternativa que corresponde ao método considerado padrão-ouro para estimar as necessidades calóricas de paciente oncológicos em tratamento.