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Prova Nutricionista - Pref. Matinhas/PB
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Questão 1 de 17 Q1263378 Q10 da prova
Leia a crônica a seguir para responder às questões de 8 a 13.

Analise as proposições a seguir, que versam sobre o emprego dos pronomes. I- O pronome ME da mesma forma que O/Os, sempre assume função de objeto direto, como demonstram várias ocorrências no texto: “o que tem preocupado ...”; “às vezes lembro do 'olá como vai'...”; “fui olhar uma coletânea que chegaram pelo e-mail...”. II- De acordo com a norma padrão, é recomendável não iniciar frase com pronome oblíquo; mas, como esse não é um desvio estigmatizado, é um recurso que confere informalidade à crônica, tornando a linguagem mais familiar ao leitor. III- Como se trata de uma narrativa em primeira pessoa, é recorrente o uso de pronomes eu/me/nos/meus/comigo, que são formas remissivas cuja referência é contextual ou situacional. IV- O pronome SE tem a mesma função nos seguintes trechos: “as promessas de cafés avolumam, “os 'precisamos nos encontrar' renovam...”, e estão em posição proclítica. É CORRET O o que se afirma apenas em:

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Questão 2 de 17 Q1263381 Q13 da prova
Leia a crônica a seguir para responder às questões de 8 a 13.

Avalie a veracidade das proposições a seguir sobre os recursos linguísticos presentes no texto. I- tinham fui A presença de verbos no pretérito imperfeito (As cartas rosto), pretérito perfeito (Há pouco olhar ...) e presente (Então escrevo...) é motivada por haver uma mescla de sequências descritivas, narrativas e de comentário no decorrer do texto. II- esteja sejamos O emprego de verbos no subjuntivo em algumas frases (Talvez eu somente distraído... /Talvez nós humanos ...) significa que há uma correlação entre o advérbio e o modo verbal, que remetem a noção de incerteza. III- Em: “Então escrevo, buscando talvez alguma espécie de redenção.”, a menção ao substantivo “redenção” significa que o autor deseja fazer uma reparação ou desculpar-se por algum descuido, como o distanciamento. IV- Em: “Talvez eu esteja somente distraído, introspectivo, nesse dia chuvoso no Recife. [...] Estou tão distraído, que não vejo o melhor. Talvez nós humanos sejamos um pouco, distraídos e dados ao efêmero”, o advérbio “assim” caracteriza-se como assim um elemento coesivo que recupera, anaforicamente, a informação “não vejo o melhor”. V- nisso No contexto: “o velho e bom Lourival Holanda disse que eu era um avaro de mim mesmo, e fiquei a pensar sem nostalgia”, O pronome demonstrativo “isso” sintaticamente é objeto direto e, semanticamente, recupera a informação “chove demais em Recife”. É CORRET O o que se afirma apenas em:

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Questão 3 de 17 Q1263394 Q26 da prova

A dietoterapia na colelitíase tem por objetivo reduzir o risco de formação das pedras na vesícula e amenizar os sintomas naqueles pacientes em um quadro agudo de colelitíase. Na conduta nutricional, oferecemos qual tipo de dieta?

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Questão 4 de 17 Q1263395 Q27 da prova

Os pacientes com hepatite C, quadro de sobrepeso e obesidade deverão ter um planejamento alimentar para perda de peso. No caso dos pacientes com outras hepatopatias, eles devem ter peso adequado para evitar a presença concomitante de esteatose hepática. Qual conduta é nesse caso mais assertiva?

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Questão 5 de 17 Q1263396 Q28 da prova

A lactose é um dissacarídio presente no leite dos mamíferos e é extremamente importante para a sua sobrevivência, uma vez que o leite é o alimento essencial dos recém–nascidos (RN). Em humanos, o processo de digestão da lactose é realizado pela enzima lactase-florizina hidrolase (LPH), comumente chamada lactase. Essa enzima hidrolisa a molécula de lactose em dois monossacarídeos. São eles:

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Questão 6 de 17 Q1263397 Q29 da prova

Qual vitamina auxilia na produção de protrombina, um composto necessário para a coagulação normal do sangue, e que está envolvida no metabolismo ósseo, sendo tóxica em grande quantidade?

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Questão 7 de 17 Q1263398 Q30 da prova

Os estados de deficiência ou excessos nutricionais ocorrem quando a ingestão de nutrientes não está em equilíbrio com as necessidades específicas para uma ótima saúde. O olfato faz parte da fisiologia da alimentação, qual é o nome que se dá para a perda do olfato?

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Questão 8 de 17 Q1263399 Q31 da prova

A vitamina D é essencial em funções relacionadas com o metabolismo ósseo e na regulação da homeostase do cálcio e do fósforo junto com qual hormônio?

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Questão 9 de 17 Q1263400 Q32 da prova

Diverticulose refere-se à presença de pequenas bolsas (chamadas de divertículos) que se formam em toda a extensão do trato gastrointestinal, porém são mais frequentes no intestino grosso (Cólon). A dietoterapia torna-se parte determinante do tratamento, auxiliando diretamente na terapia medicamentosa. Na conduta nutricional prescrita deveremos oferecer uma dieta rica em:

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Questão 10 de 17 Q1263401 Q33 da prova

As gastroenterites são infecções ou inflamações intestinais transmitidas por bebidas ou alimentos contaminados com vírus, bactérias, parasitas ou substâncias químicas que são prejudiciais à saúde do homem. Analise as assertivas para indicar quais medidas podemos tomar para evitar as gastroenterites. I- Cozinhar as carnes em altas temperaturas e por tempo suficiente para matar os possíveis agentes causadores da gastroenterite presente nos alimentos. II- Evitar a demora no congelamento ou refrigeração de alimentos perecíveis, crus ou cozidos. III- Lavar com água corrente as frutas e legumes antes do seu consumo, podendo ser utilizado sabão neutro e detergente. IV- Lavar as mãos por, pelo menos, 20 segundos com água quente e sabão, depois de manipular alimentos crus. Está CORRET O o que se afirma em:

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Questão 11 de 17 Q1263402 Q34 da prova

Pode-se definir a constipação intestinal como um transtorno caracterizado por dificuldade persistente para evacuar ou sensação de evacuação incompleta e/ou movimentos intestinais infrequentes (a cada três a quatro dias ou com menos frequência), na ausência de sintomas de alarme ou causas secundárias. Na nutrição clinica, temos como melhorar o trânsito intestinal. Qual seria a conduta dietética mais indicada?

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Questão 12 de 17 Q1263403 Q35 da prova

Quais aminoácidos são essenciais na dieta e, portanto, são classificados com aminoácidos de cadeia ramificada (ACR)?

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Questão 13 de 17 Q1263404 Q36 da prova

A glutamina é um L-aminoácido de 5 carbono, com peso molecular de 146,15 e composição elementar de carbono, hidrogênio, oxigênio e nitrogênio, sendo em pH fisiológico classificada como um aminoácido neutro e, nutricionalmente, como um aminoácido não essencial. As duas principais enzimas intracelulares envolvidas no metabolismo da glutamina são:

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Questão 14 de 17 Q1263405 Q37 da prova

A gelatina, amplamente utilizada como fonte proteica, possui deficiência em qual aminoácido?

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Questão 15 de 17 Q1263406 Q38 da prova

Os oligossacarídeos são carboidratos com grau de polimerização de 3 a 10, incluindo tri e tetrassacarídeos. São exemplos desses carboidratos:

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Questão 16 de 17 Q1263407 Q39 da prova

Os lipídios são macronutrientes de importância biológica que podem ser sintetizados no organismo, com exceção dos ácidos graxos essenciais. Quais aminoácidos nosso organismo não consegue produzir?

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Questão 17 de 17 Q1263408 Q40 da prova

Os processos hidrolíticos e oxidativos transformam os triglicerídeos em compostos com cheiro e sabor desagradáveis. O processo hidrolítico ocorre à custa de enzimas bacterianas que agem principalmente sobre triglicerídeos que contenham ácidos graxos de cadeia curta como, por exemplo, os existentes na manteiga. Esse processo é conhecido como:

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