A respeito das diretrizes BRASPEN/2019 para as necessidades nutricionais do paciente com câncer, assinale a opção correta.

A deficiência dietética de iodo poderá levar a(à)

Alimentos como carne (boi, porco, aves, peixes), ovos, leite e derivados, pertencem aos grupos das (os):

A Classificação de Alimentos ‘NOVA’ elaborada por pesquisadores brasileiros, tem sido utilizada em diversos estudos populacionais sobre alimentação, nutrição e saúde de forma crescente, sendo reconhecida pela Organização Pan Americana da Saúde e pela Organização das Nações Unidas para Alimentação e Agricultura. Qual o princípio desta classificação?

Qual das Ingestões Dietéticas de Referência (DRI) deve ser usada como meta de ingestão?

A Resolução n.º 18 da ANVISA, de 30 de abril de 1999 estabelece que a alegação de propriedade funcional de um nutriente ou não nutriente é aquela relativa ao seu papel metabólico ou fisiológico no crescimento, no desenvolvimento e em outras funções normais do organismo. Com base no texto precedente, assinale a opção correta.

O Programa Nacional de Suplementação de vitamina A recomenda a administração de doses suplementares da vitamina

As Diretrizes Internacionais sobre o consumo de gorduras associadas ao risco cardiovascular, preconizam:

De acordo com o Institute of Medicine, IOM, as recomendações para ingestão dos principais micronutrientes envolvidos no crescimento NÃO diferem, quantitativamente, para as faixas etárias de 1 a 3, 4 a 8 e 9 a 13 anos, as recomendações relativas à(ao)

Sobre as técnicas de pré-preparo e preparo de carnes, marque a alternativa INCORRETA.

A esofagite é a inflamação no esôfago distal decorrente do refluxo gastroesofágico. No que concerne às adaptações dietéticas necessárias para a redução dos sintomas dessa patologia, assinale a opção correta.

É de suma importância que o nutricionista entenda além dos fatores biológicos, os fatores ligados ao ambiente que determinam o comportamento alimentar na infância, período que o hábito alimentar está sendo formado, para abordagem interdisciplinar como resposta à alimentação inadequada que é tão presente e traz tantos danos para a população. Quanto aos fatores determinantes do comportamento alimentar na infância, marque a afirmativa INCORRETA.

De acordo com a RDC n.º 171/2006, que dispõe sobre o regulamento técnico para o funcionamento de bancos de leite humano (LH), são aptas para doação de LH as nutrizes que, atendidos outros requisitos,

Os cardápios da alimentação escolar deverão ser planejados e elaborados, de modo a respeitar as referências nutricionais, os hábitos alimentares, a cultura alimentar da localidade e pautar-se na sustentabilidade, sazonalidade e diversificação agrícola da região e na alimentação saudável e adequada. Os cardápios deverão suprir:

Considerando o Marco de Referência da Vigilância Alimentar e Nutricional na Atenção Básica, de 2015, assinale a opção correta acerca da coleta de dados a serem inseridos no sistema de vigilância alimentar e nutricional pelos profissionais da equipe de atenção básica.

De acordo com as Diretrizes Brasileiras de Hipertensão Arterial (HA), esta é considerada a um dos principais fatores de risco modificáveis, com grande influência no desenvolvimento de doenças cardiovasculares, principal causa de morte no Brasil. Qual a recomendação que NÃO condiz para a prevenção e o controle da HA?

As recomendações de ingestão de cálcio no envelhecimento estão recebendo maior atenção nos últimos anos, principalmente devido ao papel importante no desenvolvimento de:

O monitoramento do balanço nitrogenado (BN) pode ser utilizado como uma medida objetiva para acompanhar a evolução nutricional do paciente em terapia nutricional. Com base nas informações contidas no trecho anterior, assinale a opção correta.

O distúrbio metabólico de carboidratos com alteração na regulação e utilização de glicose, geralmente em decorrência de insulina insuficiente ou ineficaz, caracteriza:

A terapia nutricional poderá variar entre aconselhamento dietético, uso de suplementos nutricionais, dietas especiais via oral ou via sonda e nutrição parenteral. Julgue os itens a seguir, a respeito dos critérios sugeridos pela Sociedade Brasileira de Pediatria para indicação de terapia nutricional enteral, em casos de crianças com desnutrição aguda ou crônica. I crescimento ou ganho ponderais insuficientes por mais de um mês em crianças menores que dois anos II seletividade alimentar persistente III perímetro da cintura inferior a 50 cm em crianças menores de quatro anos IV prega cutânea tricipital menor que percentil 5 para idade V queda em dois canais de crescimento na curva de peso para idade Estão certos apenas os itens

A deficiência de vitamina A é responsável por uma série de problemas de saúde, podendo levar, inicialmente, à cegueira noturna, evoluindo até situações mais graves como a perda da visão. O fornecimento de altas doses de suplementos de vitamina A pelo Programa Nacional de Suplementação de Vitamina A do Ministério da Saúde, atende ao público-alvo, exceto:

Para pessoas com diabetes e transtornos alimentares, é recomendado orientar o planejamento alimentar, alertando quanto aos riscos de hipoglicemia e cetoacidose. Nesse contexto, assinale a opção correta no que diz respeito a estratégias para pessoas com essas duas condições.

Com relação à nutrição parenteral, assinale a alternativa INCORRETA.

Em relação a alergias e intolerâncias alimentares, assinale a opção correta.

Os carboidratos são grandes moléculas formadas pela união dos mesmos constituintes básicos, chamados de monômeros. Em relação a sua classificação, assinale a alternativa CORRETA.

Considerando aspectos nutricionais do tratamento de pessoas com doença renal crônica (DRC), assinale a opção correta.

Com base na alimentação e nutrição, assinale a alternativa CORRETA que é importante por causa do papel que este mineral tem na ingestão alimentar e cicatrização de feridas. Em idosos com doenças debilitantes crônicas, pequena deficiência pode contribuir com a anorexia.

Dentre as opções citadas abaixo, assinale aquela que corresponde a um método direto de avaliação nutricional.

“O colesterol é uma substância complexa que apresenta inúmeras funções no organismo, porém, ocorrendo problemas no seu metabolismo pode acarretar aumento em sua concentração no sangue e, consequentemente, doenças coronarianas como arterosclerose, além de causar hipertensão arterial, problemas de diabete mellitus e formação de cálculos biliares” (Ludke; López, 1999). Assinale a alternativa que apresenta apenas alimentos que são fontes de colesterol.

De acordo com os resultados do Estudo Nacional de Alimentação e Nutrição Infantil (ENANI -2019) referente às práticas de alimentação complementar não recomendadas pelo Ministério da Saúde (MS) para crianças menores de 5 anos de idade, é INCORRETO afirmar que no Brasil: