O termo biodisponibilidade, inicialmente aplicado à área farmacêutica, é hoje amplamente utilizado no campo da nutrição, pois a simples ingestão do nutriente não é garantia de seu uso pelo organismo. Em relação à biodisponibilidade, assinale a opção correta.

O aleitamento materno agrega várias vantagens nutricionais para a criança, além de estreitar a interação emocional entre mãe e filho. A amamentação do recém-nascido promove, de forma barata e segura, uma alimentação saudável e capaz de fornecer praticamente todas as necessidades nutricionais nessa fase de vida. Com relação ao aleitamento materno, assinale a opção correta.

As deficiências de micronutrientes, especialmente a anemia por deficiência de ferro e deficiência de vitamina A, são importantes problemas de saúde pública no Brasil, resultado de múltiplos fatores, como a insegurança alimentar, a ingestão inadequada e(ou) insuficiente de alimentos in natura e m i n i m a m e n t e processados, a baixa qualidade nutricional da alimentação e a biodisponibilidade de micronutrientes. Atualmente, o Ministério da Saúde conta com três programas e estratégias voltados para prevenção e atenção às deficiências de micronutrientes por meio da suplementação profilática; são eles: fortificação da alimentação infantil com micronutrientes em pó (NUTRISUS), Programa Nacional de Suplementação de Ferro (PNSF) e Programa Nacional de Suplementação de Vitamina A (PNSVA). Em relação a esse assunto, assinale a opção correta.

A educação alimentar e nutricional (EAN) se configura como um campo de conhecimento e prática contínua e permanente, intersetorial e multiprofissional, que utiliza diferentes abordagens educacionais. São ações que envolvem indivíduos ao longo de todo o curso da vida, grupos populacionais e comunidades, considerando as interações e significados que compõem o comportamento alimentar. Nesse contexto, a EAN tem como objetivo

Carolina, mulher, com 54 anos de idade, ao ser avaliada no ambulatório por nutricionista, apresentou circunferência abdominal de 96 cm, 102 cm de quadril, 82 kg de peso e altura relatada de 162 cm. Nos exames laboratoriais apresentados, foi evidenciada hemoglobina glicada Hg = 6 e glicemia de jejum igual a 136. Assinale a opção correta acerca dessa situação hipotética.

Os inquéritos dietéticos fornecem informações quantitativas e qualitativas a respeito da ingestão de alimentos, podendo ser individuais ou populacionais. Comumente utilizados em estudos epidemiológicos, são norteadores das ações de educação nutricional. Acerca desse tema, assinale a opção correta.

A respeito das diretrizes BRASPEN/2019 para as necessidades nutricionais do paciente com câncer, assinale a opção correta.

A respeito das descrições de medidas de ocorrência de determinada variável no âmbito da epidemiologia clínica, julgue os itens a seguir. I Incidência é a medida da ocorrência de novos casos de determinada doença em uma população, durante um período especificado de tempo. II Prevalência é descrita como o número de casos novos e casos existentes de uma doença em uma população. III Frequência é o número de casos existentes de determinada doença em uma população, em um único recorte de tempo. Assinale a opção correta.

A Resolução n.º 18 da ANVISA, de 30 de abril de 1999 estabelece que a alegação de propriedade funcional de um nutriente ou não nutriente é aquela relativa ao seu papel metabólico ou fisiológico no crescimento, no desenvolvimento e em outras funções normais do organismo. Com base no texto precedente, assinale a opção correta.

A esofagite é a inflamação no esôfago distal decorrente do refluxo gastroesofágico. No que concerne às adaptações dietéticas necessárias para a redução dos sintomas dessa patologia, assinale a opção correta.

De acordo com a RDC n.º 171/2006, que dispõe sobre o regulamento técnico para o funcionamento de bancos de leite humano (LH), são aptas para doação de LH as nutrizes que, atendidos outros requisitos,

Considerando o Marco de Referência da Vigilância Alimentar e Nutricional na Atenção Básica, de 2015, assinale a opção correta acerca da coleta de dados a serem inseridos no sistema de vigilância alimentar e nutricional pelos profissionais da equipe de atenção básica.

O monitoramento do balanço nitrogenado (BN) pode ser utilizado como uma medida objetiva para acompanhar a evolução nutricional do paciente em terapia nutricional. Com base nas informações contidas no trecho anterior, assinale a opção correta.

A terapia nutricional poderá variar entre aconselhamento dietético, uso de suplementos nutricionais, dietas especiais via oral ou via sonda e nutrição parenteral. Julgue os itens a seguir, a respeito dos critérios sugeridos pela Sociedade Brasileira de Pediatria para indicação de terapia nutricional enteral, em casos de crianças com desnutrição aguda ou crônica. I crescimento ou ganho ponderais insuficientes por mais de um mês em crianças menores que dois anos II seletividade alimentar persistente III perímetro da cintura inferior a 50 cm em crianças menores de quatro anos IV prega cutânea tricipital menor que percentil 5 para idade V queda em dois canais de crescimento na curva de peso para idade Estão certos apenas os itens

Para pessoas com diabetes e transtornos alimentares, é recomendado orientar o planejamento alimentar, alertando quanto aos riscos de hipoglicemia e cetoacidose. Nesse contexto, assinale a opção correta no que diz respeito a estratégias para pessoas com essas duas condições.

Em relação a alergias e intolerâncias alimentares, assinale a opção correta.

Considerando aspectos nutricionais do tratamento de pessoas com doença renal crônica (DRC), assinale a opção correta.

A atenção básica é o conjunto de ações de saúde individuais, familiares e coletivas que envolvem promoção, prevenção, proteção, diagnóstico, tratamento, reabilitação, redução de danos, cuidados paliativos e vigilância em saúde. A política nacional de atenção básica estabelece as responsabilidades de cada ente federativo para a organização da atenção básica no âmbito do Sistema Único de Saúde (SUS). Um dos componentes da atenção básica de responsabilidade dos municípios consiste em