A recomendação diária de proteínas para pacientes diabéticos com controle glicêmico inadequado e insuficiência renal na fase não dialítica é de:

Para que se tenha uma intervenção nutricional adequada num paciente hospitalizado, é importante que se faça um bom planejamento da terapia nutricional que será aplicada a este paciente. Qual a sequência das etapas que deve ser seguida nesse planejamento?

O plano alimentar DASH (Dietary Approaches to Stop Hypertension) tem sido recomendado pela Sociedade Brasileira de Hipertensão para tratamento nutricional de pacientes hipertensos. Sobre essa dieta tem-se o seguinte:

A pancreatite aguda é uma doença grave, com mortalidade em torno de 10%. Apesar de 80% dos pacientes apresentarem-se com as formas leve ou moderada da doença, com taxa de mortalidade abaixo de 1%, quase 20 a 25% dos casos são de pancreatite aguda grave, que pode evoluir com falência múltipla de órgãos e óbito. Todas as alternativas a seguir estão corretas, exceto:

O IMC (Índice de Massa Corporal) é calculado a partir da divisão do peso (kg) do indivíduo pela sua altura ao quadrado (m). Sobre o IMC, verifica-se que

O efeito glicêmico de um alimento está relacionado à velocidade de digestão no trato gastrointestinal e à absorção para a circulação no período pós-prandial. O IG (índice glicêmico) dos alimentos é expresso pelo valor percentual relativo à curva da glicose, utilizando-se a mesma quantidade de carboidratos. Há uma relação entre o IG e a qualidade do carboidrato contido no alimento. Diante disso, qual a alternativa corresponde à refeição de desjejum com alimentos de menor IG?

Considere as afirmações abaixo sobre Nutrição Parenteral (NP). I - Fatores relacionados à NP, como osmolaridade, concentração dos aditivos, pH, temperatura, tempo e modo de estocagem determinam a estabilidade da mesma. II - Os pacientes que recebem a NP devem ser submetidos a um rígido controle clínico e laboratorial, antes e durante a administração da NP, para identificar as anormalidades metabólicas que requeiram tratamento. III - A evidência de uma incompatibilidade nem sempre é visível, o que requer o estabelecimento de protocolos de boas práticas de manipulação e supervisão de qualidade da NP. Quais estão corretas?

A doença inflamatória intestinal (DII) é frequentemente associada a desnutrição. Até 75% dos pacientes na fase ativa da DII sofrem perda de peso e hipoalbuminemia. Com relação a esta patologia assinale a alternativa incorreta.

Sobre o Programa Nacional de Suplementação de Vitamina A do Ministério da Saúde, constata-se que

Os cuidados de enfermagem na administração de dieta por sonda nasogástrica ou nasoentérica incluem

As boas práticas de preparação da nutrição enteral (NE) estabelecem as orientações gerais para aplicação nas operações de preparação, bem como critérios para aquisição de insumos, materiais de embalagem e NE industrializada. O nutricionista é o responsável pela qualidade da NE que processa, conserva e transporta. Nesse sentido, com relação à infraestrutura física, deve-se considerar o seguinte:

Quanto à conservação e ao transporte da nutrição enteral, deve-se assegurar que

Pacientes com Hipertensão Arterial são incentivados a ter uma dieta rica em potássio, uma vez que ela aumenta os benefícios da dieta hipossódica. O potássio induz à queda da pressão arterial por meio:

No preparo da alimentação para uma criança portadora de intolerância a lactose deve-se evitar alimentos que apresentam lactose. Assinale a alternativa em que o planejamento esteja ADEQUADO:

O Ferro é um nutriente essencial para a vida e atua principalmente na síntese das células vermelhas do sangue e no transporte do oxigênio para todas as células do corpo, sendo necessária sua ingestão diária. Assinale a alternativa em que, o cardápio apresenta MELHOR biodisponibilidade de ferro:

O processo de digestão dos alimentos é muito complexo, certos alimentos sofrem a ação de enzimas já na boca. Assinale a alternativa INCORRET A quanto à ação de enzimas e o produto resultante:

Paciente pós-cirurgia de gastrectomia procura o nutricionista por apresentar síndrome de dumpig. O profissional deve orientar o paciente, exceto:

As principais fontes alimentares de vitamina A (retinol), são:

A quantidade de proteína ofertada na nutrição parenteral total (NPT) de pacientes críticos, em gramas de proteína por quilo de peso do paciente por dia (g/kg/dia), deve ser entre