É grupo de risco gestantes vegetarianas e veganas, pois os principais alimentos fontes são: produtos de origem animal: bovinos, aves, peixes, ovos e laticínios. Os baixos níveis maternos desta vitamina têm sido associados a declínio da concentração plasmática materna dessa vitamina e anemia materna, além de afetar o desenvolvimento fetal. As afirmações se referem a qual micronutriente?

De acordo com a Diretriz BRASPEN de Terapia Nutricional no Paciente Grave (2023), as fórmulas imunomoduladoras devem ser utilizadas rotineiramente por cinco dias no pré-operatório e sete dias no pós-operatório em indivíduos submetidos às cirurgias

O teor de carboidratos na dieta é uma variável importante no planejamento dietético do indivíduo diabético. De acordo com as Diretrizes da Sociedade Brasileira de Diabetes (2023) uma dieta com percentual de carboidratos inferior a 26% é classificada como

Os lipídios presentes na natureza devem ser compreendidos como uma classe de compostos orgânicos bastante diversificada quanto à estrutura química, com a característica comum de solubilidade em solventes orgânicos, ou seja, de serem compostos apolares. Esses compostos são considerados nutrientes essenciais com funções diversas no organismo, porém têm sido alvo de atenção devido aos possíveis danos à saúde causados pelo alto consumo, talvez mais evidenciados que seus benefícios e essencialidade nutricional. A elevada incidência de enfermidades cardiovasculares tem sido, ao menos em parte, atribuída a determinados lipídios presentes na alimentação, e também a outros fatores vinculados ao estilo de vida, como sedentarismo e baixo consumo de vegetais.
A respeito da estrutura de cada macronutriente e sua importância para a prescrição dietoterápica, assinale a alternativa CORRETA:

Sobre a recomendação de proteínas para pacientes com Injúria renal aguda - IRA, marque a afirmativa correta.

A Nutrição Enteral (NE) pode ser administrada de forma contínua ou intermitente. Não existe uma forma que seja melhor do que a outra, o contexto geral vai depender da condição clínica de cada paciente. Sobre a gavagem é correto afirmar que

As DRI's (Dietary reference intakes) são utilizadas frequentemente como base para o cálculo das necessidades nutricionais e avaliação da dieta ofertada. Dentre elas, inclui-se a EAR (Estimated Average Requirement). Corresponde à definição da EAR (Estimated Average Requirement):

QUESTÃO 35 – O aleitamento materno possui uma série de vantagens que vão além de benefícios ao lactente, estendendo-se à lactante também. Nesse sentido, analise as assertivas abaixo: I. Amamentar auxilia na prevenção de diabetes tipo 2. II. O aumento da autoestima e da autoconfiança são benefícios advindos da amamentação. III. O tempo entre partos pode reduzir em caso de amamentação exclusiva. IV. Quanto maior o tempo de aleitamento, maiores as chances de desenvolver câncer de mama. V. Amamentar pode prejudicar a saúde mental da lactante. Quais estão INCORRETAS?

De acordo com a Diretriz BRASPEN de Terapia Nutricional no Paciente Grave (2023), qual é a recomendação mais adequada para o início da terapia nutricional em pacientes críticos, visando minimizar complicações e melhorar o prognóstico?

Um nutricionista precisa orientar o seu paciente que terá alta para casa e usará uma sonda nasoenteral como via de alimentação. Quais devem ser as recomendações a esse paciente?

Por muito tempo a desnutrição foi uma preocupação em saúde pública, porém o número de pessoas com excesso de peso vem aumentando gradativamente e superando o de desnutridos. No Brasil há um aumento na prevalência entre adolescentes, adultos e idosos. Dentre as causas da obesidade, especialmente no Brasil, assinale a alternativa incorreta.

Em pacientes com diabetes, a hemoglobina glicada A1c (HbA1c) é um importante parâmetro de controle glicêmico para planejamento das medidas dietéticas terapêuticas a serem adotadas. De acordo com a Diretriz oficial da Sociedade Brasileira de Diabetes (2023), a meta de HbA1c em pacientes adultos portadores de Diabetes tipo 1 ou 2, em percentual, é:

Nas doenças inflamatórias intestinais em fase ativa, qual é uma recomendação nutricional apropriada para o manejo do paciente, segundo Cuppari (2019)?

Um cozinheiro em um hospital de reabilitação precisa preparar um prato que seja atraente e nutritivo para pacientes com dificuldade de mastigação. Para a finalização de pratos destinados a pacientes com dificuldade de mastigação, é importante optar por texturas

De acordo com o Guia Prático ESPEN (European Society for Clinical Nutrition and Metabolism ), a nutrição enteral domiciliar (NED) deve ser administrada

A categorização em níveis de assistência de nutrição (NAN) possibilita ao nutricionista estabelecer práticas uniformes, priorizando o paciente que mais necessita de atenção dietética, padronizando ações e otimizando recursos. De acordo com os critérios para classificação dos NAN atualmente adotados pela Associação Brasileira de Nutrição (ASBRAN, 2014) e pelo Conselho Federal de Nutrição (Resolução CFN nº 380 de 2005), o nível secundário inclui:

São recomendações nutricionais na doença renal crônica (DRC) na fase não dialítica:

A pancreatite aguda pode apresentar sintomas como náuseas, vômitos, dor abdominal, distensão e esteatorreia. Considerando o tratamento nutricional, qual das alternativas abaixo apresenta a conduta mais adequada?

O conforto visual em UAN se dá pela escolha da cor, que está diretamente relacionada ao seu índice de reflexão. As cores mais indicadas para UAN são __________ pois têm _________________ __, o que possibilita tornar o ambiente mais claro, visto que alguns equipamentos, em sua maioria, em aço inoxidável possuem cor com _________________ __. A alternativa que completa adequadamente as lacunas acima é:

QUESTÃO 37 – Durante a gestação, um dos maiores desafios está no ganho de peso adequado, uma vez que algumas mulheres acabam por ganhar muito mais peso do que deveriam, por uma série de fatores. Esse ganho de peso deve estar em conformidade com o IMC pré-gestacional, que deve ser calculado no início da gestação. No caso de gestação múltipla, qual deve ser o ganho total de peso para mulheres que apresentem sobrepeso pré-gestacional conforme Caderno de Atenção Básica nº 38 do Ministério da Saúde?

Pacientes com síndrome do intestino irritável (SII) podem se beneficiar de uma abordagem dietética específica. A estratégia dietética mais indicada para esses pacientes é

Um paciente internado na unidade de terapia intensiva (UTI), na ventilação mecânica, necessita iniciar dieta por sonda enteral. Inicialmente, a nutricionista calculou um volume de 850ml para suprir o valor energético total das 24h. Ao receber e instalar a dieta em sistema fechado de 1000ml para as 24h, a técnica de enfermagem deverá programar a bomba de infusão com uma vazão aproximada de:

Ao prescrever uma dieta baixa em FODMAP para seu paciente, a nutricionista explicou que essa restrição seria realizada, em curto prazo, para minimizar os sintomas relacionados à dificuldade de absorção de carboidratos. Nessa prescrição alimentar, além da frutose e da lactose, houve redução de:

Entre os hábitos de vida saudável, a alimentação tem papel fundamental na prevenção, manutenção e tratamento de doenças crônicas, como a Hipertensão Arterial Sistêmica (HAS). Segundo o Caderno de Atenção Básica n º 37 do Ministério da Saúde, quando se trata de modificações dietéticas benéficas à pressão arterial, destacam-se a redução do(a):

Pacientes com doença celíaca devem seguir uma dieta rigorosamente isenta de glúten. Assinale a opção que contém um alimento considerado seguro e adequado para esses pacientes.

Compõem os 10 passos para uma alimentação saudável para pessoas idosas (MS, 2009), EXCETO:

Assinale a alternativa que descreve corretamente uma das principais consequências metabólicas da desnutrição.

Em relação a terapia nutricional pré-operatória, considere as afirmativas abaixo: I. O objetivo é a melhora clínica e nutricional perioperatória, pré habilitando o paciente para a operação, prevenindo complicações pós-operatórias e aumento da morbimortalidade. II. A terapia nutricional pré-operatória deve ser realizada de forma precoce, em pacientes em risco nutricional e candidatos à cirurgia de grande porte III. Para o paciente em risco nutricional ou desnutrido e candidato a operação de médio grande porte, é recomendada uma fórmula hiperproteica com imunonutrientes (arginina, nucleotídeos e ômega 3). Assinale a alternativa correta.

A Terapia Nutricional Domiciliar (TND) faz parte dos cuidados de assistência à saúde no domicílio e compreende a Terapia Nutricional Enteral Domiciliar (TNED), Terapia Nutricional Parenteral Domiciliar (TNPD) e Suplemento Oral Domiciliar (SOD). Segundo a Diretriz brasileira de terapia nutricional domiciliar (BRASPEN, 2018), recomenda-se, de acordo com nível de evidência alto e grau de recomendação forte:

A esclerose lateral amiotrófica (ELA) é uma doença debilitante, progressiva, com degeneração de neurônios motores no cérebro e na me dula espinhal, causando fraqueza e atrofia muscular. Sobre o manejo nutricional da ELA, marque a afirmativa correta.