Doenças relacionadas a deficiência de nutrientes afetam milhares de pessoas, prejudicando a saúde e o bem estar, uma alimentação boa, equilibrada e com qualidade, dependera do tipo e quantidades de alimentos a serem consumidos. Os nutrientes presentes nos alimentos são fundamentais para todos os órgãos, sendo substâncias de vários tipos com funções variadas. A falta ou o excesso de nutrientes são prejudiciais. A respeito da Vitamina A, analise as assertivas a seguir e, em seguida, assinale a alternativa INCORRETA:

A contagem de carboidratos, utilizada desde 1935, passou a ser recomendada como mais uma ferramenta de apoio nutricional aos pacientes com Diabetes mellitus a partir de 1997 no Brasil, sendo que atualmente vários grupos a utilizam. Quanto à contagem de carboidratos, é correto afirmar:

Constituem atribuições privativas do Assistente Social, de acordo com a lei nº 8.662, de 7 de junho de 1993 :

As vitaminas do complexo B são componentes essenciais na produção de energia, contribuindo com coenzimas que ajudam a libertar essa energia. Favorece a metabolização dos aminoácidos e são importantes na multiplicação das células. Contribui de forma geral para a manutenção da saúde dos nervos, músculos, ossos, pele, olhos, cabelos, fígado e aparelho gastrintestinal. Segundo o contexto analise as assertivas abaixo e assinale qual alternativa corresponde respectivamente as vitaminas do complexo B.

Atualmente percebe-se um aumento no ritmo de envelhecimento da população brasileira, o que torna fundamental o planejamento e desenvolvimento de ações de saúde, visando a melhoria da qualidade de vida desses idosos. Contudo o processo de envelhecimento envolve alterações fisiológicas, endócrinas gastrointestinais, renais e musculares que podem afetar as necessidades de nutrientes. Seguindo esse contexto a American Dietetic Association estabeleceu recomendações de alguns nutrientes, no que diz respeito a quantidade de fibras recomendadas por dia para idosos, é CORRETO afirma que:

A pancreatite aguda é definida como processo inflamatório do pâncreas, possui um amplo espectro de manifestações e variações clínicas. É considerada a doença pancreática mais comum em crianças e adultos. Dentre os adultos, metade dos casos de pancreatite aguda está relacionada com a doença biliar e etilismo, enquanto que o serviço pediátrico enfrenta variação maior de causas. No Brasil a incidência varia geograficamente; no entanto, a média para cada 100.000 é de 19, segundo dados do IBGE referentes a 2014. No se refere a terapia nutricional na pancreatite aguda analise as questões abaixo e atribua (V) verdadeiro ou (F) falso para as afirmativas a seguir:

A cirurgia bariátrica é um procedimento de alta complexidade com risco de morbidade em curto e longo prazos, mas baixo risco de mortalidade perioperatória, que é realizado principalmente com o objetivo de induzir a redução ponderal por meio de técnicas que restringem a quantidade de alimentos que podem ser ingeridas ou diminuir a absorção de nutrientes, denominadas restritivas e malabsortivas, respectivamente. A permanência hospitalar varia entre 2 e 7 dias para a maioria dos procedimentos existentes e há um período de espera para a realização da cirurgia entre um a quatro anos. Considerando esse contexto em relação as condutas do pós operatório, analise as assertivas a seguir e, em seguida, assinale a alternativa CORRETA.

O estado nutricional é consequência do equilíbrio entre o consumo de nutrientes e o gasto energético do organismo, de forma que atenda as necessidades nutricionais, em plano individual ou coletivo. A dinâmica do estado nutricional dos indivíduos é muito importante e decorre essencialmente do equilíbrio entre três fatores: composição da alimentação (tipo e quantidade dos alimentos ingeridos), necessidades do organismo em calorias e nutrientes e eficiência do aproveitamento biológico dos alimentos. Esses três fatores combinados e em condições ideais propiciam ao indivíduo um estado nutricional ótimo, compatível com o pleno exercício de todas as suas funções vitais. Quanto ao Micronutriente magnésio e suas principais fontes alimentares, analise as assertivas abaixo e assinale a alternativa CORRETA.

A utilização de dietas não usuais deve passar por avaliações profissionais críticas, pois qualquer padrão alimentar que contiver numerosas restrições ou seja inadequado ao planejamento das refeições, pode resultar em danos à saúde. Vale ressaltar que o nutricionista tem o papel fundamental de orientar as pessoas quanto à escolha apropriada dos alimentos, bem como de enfatizar a consequências da exclusão ou supervalorização de determinados alimentos. Considerando esse contexto em relação aos padrões alimentares e suas características, analise as assertivas abaixo e em seguida, assinale a alternativa CORRETA.

Os principais aspectos da avaliação e diagnóstico nutricional para portadores da Síndrome da Imunodeficiência Adquirida HIV/Aids é obter orientações de uma alimentação saudável, a pessoa deve buscar ingerir todos os grupos de alimentos diariamente. A ingestão dos alimentos deve fornecer carboidratos, proteínas, lipídios, vitaminas e minerais, que são nutrientes necessários ao bom funcionamento do organismo. As características de uma alimentação saudável devem sempre ser consideradas no contexto da saúde e da doença. Orientar uma alimentação saudável fundamental pata contribuir com a melhoria da qualidade de vida das pessoa vivendo com HIV/AIDS (PVHA). Vários fatores estão direta ou indiretamente relacionados ao estado nutricional da PVHA. Seguindo esse contexto analise as assertivas abaixo e assinale a alternativa CORRETA.

Assinale a alternativa que corresponde ao enunciado abaixo: Solução ou emulsão composta basicamente de carboidratos, aminoácidos, lipídios, vitaminas e minerais, estéril e apirogênica, acondicionada em recipiente de vidro ou plástico, destinada à administração intravenosa em pacientes desnutridos ou não, em regime hospitalar, ambulatorial ou domiciliar, visando à síntese ou manutenção dos tecidos, órgãos ou sistemas.

Quanto à nutrição em pacientes cirúrgicos,

Considerando-se o caso de um paciente hospitalizado, com diagnóstico de Aids e desnutrição moderada, lesões esofágicas e diarreia, a composição da fórmula nutricional enteral deve ser uma dieta

Você está iniciando uma NPT em um paciente grave com 70 Kg e planeja fazer 1,5 g/Kg de proteína por dia e 30 Kcal/Kg por dia. A quantidade de calorias não proteicas que ele deve receber a cada dia é de

Os cuidados nutricionais perioperatórios do Projeto Acerto, que compreendem a triagem nutricional, a avaliação nutricional, a prescrição da dieta imunomoduladora perioperatória e a orientação de alta, têm como objetivo principal acelerar a recuperação do paciente cirúrgico. Pacientes classificados como em risco nutricional, desnutrido moderado ou grave, devem receber intervenção nutricional imediata. Para pacientes que aceitam, aproximadamente, 70% das necessidades nutricionais por via oral, a intervenção recomendada é:

Segundo Campos et al. (2013), sabe-se que a glutamina não é aminoácido essencial em condições normais, mas torna-se condicionalmente essencial em casos de doença grave porque

Segundo Campos et al. (2013), a desnutrição proteica pode prejudicar a cicatrização porque

De acordo com Cunha et al. (2013), o balanço proteico negativo resultante do trauma pode associar-se à

“Hoje, no Brasil, há mais de 13 milhões de pessoas vivendo com diabetes, o que representa 6,9% da população. Esse número está crescendo, em alguns casos o diagnóstico demora, favorecendo o aparecimento de complicações.”
Disponível em: https://www.diabetes.org.brl/. Acesso em: 03 jan. 2018.
Sendo a terapia nutricional um dos componentes da terapêutica do diabético, carboidratos e gordura monoinsaturada devem compor:

Segundo Cunha et al. (2013), em pacientes graves, a oferta proteica guiada por metas parece estar relacionada à redução de morbidade e à mortalidade. Qual é a recomendação de proteínas nesses casos?

“O Consumo do Leite desempenha diversas funções, sendo fundamental para a manutenção do nosso organismo, além disso é uma excelente fonte de cálcio e por isso faz muito bem para nossos ossos.”
Disponível em: https://www.glicose.com.br/leite -desnatadol/. Acesso em: 03 jan. 2018.
Qual o alimento mais indicado para proteger a microbiota intestinal:

Sobre os Indicadores de Qualidade em Terapia Nutricional (IQTNs), julgue as afirmativas abaixo em verdadeiras ou falsas:

Sobre a desnutrição, julgue as afirmativas abaixo em verdadeiras ou falsas:

Sobre a digestão e a absorção dos macronutrientes, julgue as alternativas abaixo em verdadeiras ou falsas:

Sobre a avaliação nutricional de paciente crítico, está incorreto o que se afirma em:

Sobre úlceras de pressão e seu manejo nutricional, julgue as afirmativas abaixo em verdadeiras ou falsas:

Sobre a avaliação da composição corporal de adultos, julgue as afirmativas abaixo em verdadeiras ou falsas:

Segundo Cupari (2009), a Insuficiência Renal Crônica (IRC) é uma síndrome clínica decorrente da perda lenta, progressiva e irreversível das funções renais. Com relação às recomendações nutricionais na fase não dialítica, e de acordo com a autora citada, é correto afirmar que:

A nutrição enteral é indicada quando houver risco de desnutrição pela ingestão oral inadequada, incapaz de prover de dois a três quartos das necessidades diárias e, ainda, quando o trato digestório estiver total ou parcialmente funcionante (VASCONCELOS, apud CUPPARI, 2009). Com relação à nutrição enteral, é correto afirmar que:

O estilo de vida é claramente um dos maiores responsáveis pela patogenicidade e alta prevalência da Hipertensão Arterial Sistêmica (HAS). Entre os hábitos de vida, a alimentação ocupa um papel de destaque no tratamento e prevenção da HAS. Alguns estudos indicam que o padrão dietético global, mais que um alimento isolado, tem maior importância na prevenção de doenças e redução da morbidade e da mortalidade cardiovascular (MIRANDA; STRUFALDI, 2012). Com relação às recomendações nutricionais para a prevenção e manejo da HAS na Atenção Básica, é INCORRETO afirmar que: