A colina é um nutriente essencial para o desenvolvimento cerebral do feto e o fechamento normal do tubo neural durante a gestação. Selecione a alternativa que apresenta os principais alimentos fontes de colina.

No contexto da atenção à saúde da pessoa com diabetes tipo 2, o Enfermeiro realiza ações educativas e monitoramento clínico. Com base nas recomendações nutricionais para esse grupo, julgue as afirmativas abaixo: I.O consumo de fibras solúveis pode retardar a absorção de glicose e melhorar o controle glicêmico. II.A contagem de carboidratos é uma estratégia nutricional aplicável apenas a pacientes insulinodependentes. III.O fracionamento das refeições pode auxiliar no controle da glicemia e deve ser incentivado. IV.A substituição de carboidratos refinados por integrais deve ser evitada, pois pode provocar hipoglicemia. Qual(is) a(s) afirmativa(s) está(ão) CORRETA(S)?

Após a cirurgia bariátrica, o paciente deve passar por uma adaptação alimentar progressiva. Sobre a dieta no pós-operatório imediato e tardio, assinale a afirmativa correta.

Um paciente pós-gastrectomia total com dumping precoce procura orientação. Nesse sentido, o indicado é:

Nessas situações, é fundamental que o plano alimentar:

Em pacientes com síndrome de má absorção, que afeta a capacidade do intestino de absorver nutrientes, sobre os desafios nutricionais e os mecanismos de absorção assinale a afirmativa correta.

Leia as afirmativas sobre a administração de Unidades de Alimentação e Nutrição (UAN) e marque V para verdadeiro e F para falso: ( ) O controle de custos em uma UAN deve considerar a relação entre desperdício alimentar e planejamento do cardápio. ( ) A padronização das preparações culinárias contribui para a manutenção da qualidade nutricional e operacional. ( ) A gestão de estoques influencia diretamente a segurança alimentar e a sustentabilidade da unidade. ( ) A elaboração de um plano de manutenção preventiva para equipamentos da UAN é secundária na gestão de qualidade. A sequência correta é:

Ao ler o rótulo de um produto "diet" no supermercado, a consumidora Juliana se perguntou sobre o real signifi cado dessa classifi cação. Isso porque os alimentos diet são produtos que:

Para a elaboração de cardápio para pessoa com hipertensão arterial, de acordo com a Diretriz Brasileira de Hipertensão (2025), deve-se considerar:

A intolerância à lactose congênita é uma condição grave que pode levar ao óbito, se não diagnosticada precocemente. Nesse tipo de intolerância a enzima lactase está ausente ou inativa e o recém-nascido apresenta diarreia líquida ao ser amamentado ou receber fórmulas contendo lactose. Essa condição impede a enzima lactase de agir sobre a lactose para produzir:

Na nutrição enteral (alimentação por sonda), o local onde a sonda será inserida pode variar dependendo de alguns fatores. Esses fatores incluem as facilidades técnicas, as rotinas de administração, bem como alterações orgânicas e/ou funcionais a serem corrigidas. Nesse contexto, assinale a alternativa que corresponde a via de acesso que deve ser utilizada em nutrição enteral de curto período.

Sobre os métodos de avaliação da composição corporal (antropometria, bioimpedância elétrica e DEXA), assinale a afirmativa correta.

João, 48 anos, foi diagnosticado com colelitíase e apresenta episódios de má digestão após refeições ricas em gordura. O nutricionista explicou que esse quadro está relacionado à função da bile no processo digestivo, que é

A vitamina B2 (riboflavina), possui importância no metabolismo celular e produção de energia. Sobre a absorção e armazenamento da riboflavina, assinale a alternativa correta.

A nutrição normal é a base das modificações da dieta terapêutica, uma vez que toda intervenção nutricional deve preservar os princípios da alimentação equilibrada. Independentemente da natureza ou finalidade da dieta prescrita, seu propósito fundamental é assegurar o aporte adequado de nutrientes essenciais, de modo a sustentar as funções metabólicas e favorecer o restabelecimento do equilíbrio orgânico. Com base nesse contexto, o ajuste da dieta pode assumir uma das seguintes formas:

Sobre o tratamento farmacológico atual da obesidade, é correto afirmar que

A respeito do paciente com insuficiência renal crônica em hemodiálise que precisa de ajustes específicos na sua prescrição dietética para prevenir complicações metabólicas, podemos afirmar que a estratégia nutricional mais adequada para esse caso é:

Um paciente do sexo masculino, 56 anos de idade, hipertenso e diabético descompensado, foi submetido a hemorroidectomia por doença hemorroidária de IV grau. Após 72 horas, apresentou febre de 39 °C, dor intensa na região perianal, edema importante, crepitação ao exame físico e disfunção purulenta com odor fétido. Foi realizada tomografia computadorizada de abdome e pelve, que evidenciou áreas de enfisema subcutâneo na região perianal e períneo. Diante do quadro, foi constatada gangrena de Fournier. O paciente foi submetido a um desbridamento de urgência e iniciou antibioticoterapia de amplo espectro. A conduta correta para o manejo inicial desse paciente é:

De acordo com a interpretação nutricional integrada dos exames laboratoriais e nos mecanismos fisiológicos do metabolismo cálcio –vitamina D, assinale a alternativa correta.

A nutrição parenteral é um método utilizado para fornecer nutrientes:

O processo de reeducação alimentar vai além de apenas contar calorias. Sobre as orientações essenciais que um profissional deve passar ao paciente, assinale a afirmativa correta.

Acerca da nutrição clínica no tratamento da obesidade, analise as afirmativas: I - A restrição calórica moderada associada a mudanças no estilo de vida é a estratégia mais eficaz no tratamento a longo prazo. II - O consumo de fibras e proteínas pode auxiliar no controle da saciedade, favorecendo a adesão ao plano alimentar. III - A prescrição de dietas altamente restritivas é a melhor abordagem para promover a perda de peso rápida e sustentada. IV - O acompanhamento nutricional individualizado deve considerar fatores metabólicos, comportamentais e ambientais. Estão corretas as afirmativas:

Analise as afirmativas e assinale a que contém a correta definição de diagnóstico nutricional.

A Síndrome do Intestino Curto (SIC) é uma condição clínica complexa que resulta da ressecção de uma porção significativa do intestino delgado, levando a uma grave má absorção de nutrientes. Em relação aos desafios e ao manejo nutricional dessa síndrome, assinale a afirmativa correta.

No tratamento da Síndrome Metabólica, a recomendação nutricional mais adequada inclui:

A suplementação de ferro não heme em uma dieta com excesso de fitatos, baixo teor de ácido ascórbico e presença habitual de cálcio no desjejum permite inferir que:

Em caso de paciente idoso, institucionalizado e com baixo consumo alimentar, que apresenta risco elevado para deficiência de vitamina D, a melhor estratégia para otimizar sua biodisponibilidade é:

A Nutrição Parenteral é a infusão intravenosa de nut rientes diretamente na circulação sistêmica recomendada quando há uma alteração parcial ou total do trato gastrintestinal ou quando a dieta enteral ou a oral não alcançarem as necessidades nutricionais do paciente. Sobre a Nutrição Parenteral, analise as afirmativas. I - Quanto à composição da solução , pode ser sistema glicídico binário ou ¨dois em um¨ - solução de aminoácido e glicose ou sistema lipídico ternário ou ¨três em um¨ - solução de aminoácidos, glicose e lipídios. II - Estados hipermetabólicos como grandes queimados, pacientes sépticos, politraumatismo extenso, pancreatite aguda, fistulas intestinais de alto débito são indicações específicas para Nutrição Parenteral. III - A Nutrição Parenteral é contraindicada em casos de câncer gastrointestinal ou hemorragia gastrointestinal persistente. IV - A única via de administração que evita complicações mecânicas e infecciosas é a periférica. Estão corretas as afirmativas

A otimização nutricional de pacientes submetidos a cirurgias eletivas é um fator crucial para a recuperação e para a redução de complicações pós-operatórias. Sobre a conduta nutrológica, assinale a opção que apresenta uma orientação correta.

Com base nesse contexto, entende-se que: