Em conformidade com a Resolução/CD/FNDE nº 26/2013, sobre o Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE) e a Educação Alimentar e Nutricional (EAN), analisar a sentença abaixo: Para fins do PNAE, será considerado EAN o conjunto de ações formativas realizadas esporadicamente pelo Nutricionista (1ª parte). A EAN objetiva estimular a adoção voluntária de práticas e escolhas alimentares saudáveis que colaborem para a aprendizagem, o estado de saúde do escolar e a qualidade de vida do indivíduo (2ª parte). A sentença está:

Assinale a alternativa que contém APENAS substâncias sujeitas ao regulamento técnico da Portaria 344, de 12 de maio de 1990.

Na Resolução n. 275/2002 da Diretoria Colegiada da Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa), que dispõe sobre o Regulamento Técnico de Procedimentos Operacionais Padronizados aplicados aos Estabelecimentos Produtores/Industrializadores de Alimentos e a lista de verificação das Boas Práticas de Fabricação, o termo que se refere à operação de remoção de terra, resíduos de alimentos, sujidades e/ou outras substâncias indesejáveis é a

Em cada um dos itens a seguir é apresentada uma situação hipotética seguida de uma assertiva a ser julgada a respeito da declaração de óbito. I Um paciente foi atendido por médico de ambulância devido à exacerbação grave de asma. Apesar de todos os esforços, durante o transporte, o paciente apresentou parada cardiorrespiratória, chegando ao hospital em óbito. Nesse caso, o médico do hospital deve preencher a declaração de óbito, sendo vedada ao médico da ambulância essa função. II Uma gestante de 23 semanas entrou em trabalho de parto, sendo realizada cesariana, devido aos sinais de sofrimento fetal agudo. A criança apresentou sinais de vida ao nascer, porém evoluiu com parada cardiorrespiratória e chegou a óbito 7 min após o parto. Nesse caso, deve-se considerar morte fetal, não devendo ser preenchida a declaração de nascido vivo. III Uma gestante de 38 semanas foi levada ao posto de saúde pelos vizinhos com quadro de eclampsia, evoluindo rapidamente com rebaixamento do nível de consciência e parada cardiorrespiratória. A paciente evoluiu para óbito no local. Nesse caso, deve-se preencher duas declarações de óbito. IV Uma paciente de 78 anos de idade encontrava-se internada na UTI em tratamento para pneumonia bacteriana. Porém, evoluiu com insuficiência renal aguda, posteriormente com rebaixamento do nível de consciência, permanecendo em ventilação mecânica por mais 5 dias e evoluindo para óbito. Uma forma correta de preenchimento de condições e causas do óbito seria: coma em consequência de insuficiência renal; coma em consequência de septicemia; coma em consequência de pneumonia bacteriana. Assinale a opção correta.

De acordo com a Lei nº 13.021, de 8 de agosto de 2014, Farmácia é uma unidade de prestação de serviços destinada a prestar assistência farmacêutica, assistência à saúde e orientação sanitária individual e coletiva, na qual se processe a manipulação e/ou dispensação de medicamentos magistrais, oficinais, farmacopeicos ou industrializados, cosméticos, insumos farmacêuticos, produtos farmacêuticos e correlatos. Segundo sua natureza as farmácias serão classificadas como:

De acordo com a Resolução/CD/FNDE nº 26/2013, são diretrizes da alimentação escolar: I. O emprego da alimentação saudável e adequada compreendendo o uso de alimentos variados, seguros, que respeitem a cultura, as tradições e os hábitos alimentares saudáveis. II. O direito à alimentação escolar, visando garantir a segurança alimentar e nutricional dos alunos, ignorando as diferenças biológicas entre idades e condições de saúde dos alunos. a) Os itens I e II estão corretos. b) Somente o item I está correto. c) Somente o item II está correto. d) Os itens I e II estão incorretos.

A Classificação NOVA de alimentos se baseia na extensão e no propósito do processamento industrial aplicado para preservar, extrair, modificar ou criar alimentos, alocando os alimentos em 4 grupos. Qual destes grupos corresponde aos alimentos altamente convenientes, atrativos, lucrativos, competitivos e nutricionalmente desbalanceados?

O item Higiene e Saúde dos Manipuladores da Resolução n. 275/2002 da Diretoria Colegiada da Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa) prescreve, como requisito específico para a elaboração dos Procedimentos Operacionais Padronizados (POP) que se deve

Conforme a Resolução RDC Nº 67/2007 - Ministério da Saúde, assinalar a alternativa INCORRETA:

A RDC nº 150, de 13 de abril de 2017, dispõe sobre o enriquecimento de alimentos com ferro e ácido fólico, obrigatória em todo o território nacional. Quais são os alimentos destinados ao consumo humano, comercializados nos mercados, e que estão incluídos nesta resolução?

Em conformidade com a Portaria de Consolidação nº 5/2017, o Programa Nacional de Triagem Neonatal (PNTN) deve ser executado de forma articulada:

O tratamento térmico é um dos processos usados para garantir a qualidade higiênico-sanitária do alimento preparado. Para ser efetivo, deve atingir determinada temperatura no ponto frio do alimento, ou por combinações de tempo e temperatura equivalentes. De acordo com a Agência Nacional de Vigilância Sanitária, qual das combinações NÃO garante o tratamento térmico efetivo?

Manipulador de alimentos é “qualquer pessoa do serviço de alimentação que entra em contato direto ou indireto com o alimento”. De acordo com o regulamento sanitário para serviços de alimentação, é incorreto afirmar:

O Regulamento Técnico de Boas Práticas para Serviços de Alimentação da Agência Nacional de Vigilância Sanitária, regulamenta que os alimentos preparados após serem submetidos à cocção não devem:

A Notificação de Receita é o documento, que acompanhado de receita, autoriza a dispensação de medicamentos à base de determinadas substâncias. Considerando os medicamentos sujeitos a notificação de receita B2, assinale a alternativa correta.

Os serviços de alimentação devem manter controle da temperatura dos óleos e gorduras utilizados no preparo de alimentos submetidos à fritura, sendo substituídos imediatamente sempre que houver alteração evidente das características físico-químicas ou sensoriais, tais como aroma e sabor, e formação intensa de espuma e fumaça. A temperatura dos óleos e gorduras não pode ser superior a:

O farmacêutico e o proprietário dos estabelecimentos farmacêuticos agirão sempre solidariamente, realizando todos os esforços para promover o uso racional de medicamentos. Assinale a alternativa incorreta sobre o tema.

Assinale a alternativa que apresenta o medicamento que deve ser designado por sua Denominação Comum Brasileira (DCB) ou na sua ausência pela sua Denominação Comum Internacional (DCI).

Um ______ é o equivalente terapêutico de um medicamento de referência, comprovados, essencialmente, os mesmos efeitos de eficácia e segurança. Assinale a alternativa que preencha corretamente a lacuna.

Considerando a lista de substâncias classificadas como antimicrobianos de uso sob prescrição, isoladas ou em associação, de que trata a Resolução de Diretoria Colegiada nº 471, de 23 de fevereiro de 2021, assinale a alternativa incorreta.

Invólucro, recipiente ou qualquer forma de acondicionamento, removível ou não, destinado a cobrir, empacotar, envasar, proteger ou manter especificamente ou não os produtos, é definido como:

De acordo Portaria 344/98, marque a opção INCORRETA:

Em relação à manipulação de doses unitárias e unitarização de dose de medicamentos em serviços de saúde, conforme RDC nº 67/07, leia as afirmativas seguintes. I. Preparação extemporânea é toda preparação para uso em até 3 (três) dias após sua manipulação, sob prescrição médica, com formulação individualizada. II. Transformação/derivação é a manipulação de especialidade farmacêutica visando ao preparo de uma forma farmacêutica a partir de outra. III. O prazo máximo para estoque dos medicamentos já submetidos à preparação de dose unitarizada é de 60 (sessenta) dias. De acordo com a RDC nº 67/2007, é correto o que se afirma em:

A Notificação de Receita "B", de cor azul, impressa as expensas do profissional ou da instituição, conforme modelos anexos (X e XI) a este Regulamento Técnico terá validade por um período de quantos dias?

Assinale a alternativa que corresponde ao medicamento sujeito a controle especial que é regido pela Portaria 344SVS/MS de 12 de maio de 1998.

De acordo com a Lei nº 8.080/1990 relacione corretamente as colunas: Entende-se por __________ um conjunto de ações capaz de eliminar, diminuir ou prevenir riscos à saúde e de intervir nos problemas sanitários decorrentes do meio ambiente, da produção e circulação de bens e da prestação de serviços de interesse da saúde. Entende-se por __________ um conjunto de ações que proporcionam o conhecimento, a detecção ou prevenção de qualquer mudança nos fatores determinantes e condicionantes de saúde individual ou coletiva, com a finalidade de recomendar e adotar as medidas de prevenção e controle das doenças ou agravos. Entende-se por__________, para fins desta lei, um conjunto de atividades que se destina, através das ações de vigilância epidemiológica e vigilância sanitária, à promoção e proteção da saúde dos trabalhadores, assim como visa à recuperação e reabilitação da saúde dos trabalhadores submetidos aos riscos e agravos advindos das condições de trabalho.

De acordo com a Instrução Normativa n º 50, de 24 de setembro de 2013, do Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento, são enfermidades que requerem notificação obrigatória imediata de caso suspeito ao Serviço Veterinário Oficial:

Sobre as condições gerais das farmácias e drogarias, assinale a alternativa incorreta.

Sobre o ambiente destinado aos serviços farmacêuticos, assinale a alternativa incorreta.

São itens obrigatórios na sala de vacina, exceto: