Quando um alimento preparado for armazenado sob refrigeração ou congelado, quais são, no mínimo, as informações que devem conter na embalagem, segundo a RDC n º 216/2004?

Os resíduos de serviços de saúde (RSS) oferecem diferentes riscos a saúde, cabe a ANSIVA e outros órgãos competentes a propor resoluções, com força de lei, que orientem o correto manejo destes resíduos. Gazes com sangue, dentes, retalhos de gengiva e outros resíduos biológicos são classificados como resíduos de serviço de saúde pertencentes ao:

Qual é o principal objetivo da fiscalização sanitária?

Com base na Instrução Normativa Nº 76, de 26 de novembro de 2018, que trata dos regulamentos técnicos que fixam a identidade e as características de qualidade que devem apresentar o leite cru refrigerado, analise as afirmativas a seguir.

Segundo a RDC n º 768/2022, que estabelece as regras para a rotulagem de medicamentos, NÃO poderão ser dispensados diretamente na embalagem primária os medicamentos:

Segundo a Anvisa, as farmácias de manipulação são proibidas de manipular a seguinte substância em medicamentos de uso tópico:

É CORRETO afirmar que a manipulação de fórmulas com as substâncias controladas pela RDC Nº 50/2014 é:

A superdosagem de benzidamina pode causar alucinações, devendo ser utilizado somente sob prescrição médica e não deve ser associado à ingestão de bebidas alcoólicas. De acordo com a Portaria nº 344/1998, é correto afirmar que:

Qual das alternativas abaixo representa uma característica do Novo Marco Legal do Saneamento, estabelecido pela Lei Federal nº 14.026/2020, que visa garantir até 31 de dezembro de 2033 o acesso a água potável para 99% da população e a coleta e tratamento de esgoto para 90% da população?

A farmácia é responsável pela qualidade das preparações magistrais e oficinais que manipula, conserva, dispensa e transporta. Nesse contexto é correto afirmar:

Sobre ambulâncias e equipamentos de suporte básico de vida, analise as assertivas abaixo e assinale a alternativa correta.
I. A ambulância de Resgate Tipo C é um veículo de atendimento de urgências pré-hospitalares de pacientes vítimas de acidentes ou pacientes em locais de difícil acesso, com equipamentos de salvamento (terrestre, aquático e em alturas).
II. Para o atendimento a neonatos, deverá haver pelo menos uma incubadora de transporte de recém-nascidos, que deve estar apoiada sobre carros com rodas devidamente fixadas quando dentro da ambulância de suporte avançado, e conter respirador e equipamentos adequados para neonatos.
III. Na ambulância de suporte básico, os profissionais tripulantes devem ser: um motorista, um enfermeiro e um médico.
IV. As ambulâncias de suporte básico que realizam ações de salvamento deverão conter o material mínimo para salvamento terrestre, aquático e em alturas, maleta de ferramentas e extintor de pó químico seco.
A) Todas as assertivas estão corretas.
B) Todas as assertivas estão incorretas.
C) Apenas as assertivas III e IV estão corretas.
D) Apenas as assertivas I, II e III estão corretas.
E) Apenas as assertivas I, II e IV estão corretas.

Estabelecimentos que fornecem alimentos prontos à população, como restaurantes, lanchonetes, padarias e supermercados, devem seguir as normas de boas práticas de fabricação de alimentos determinadas pela Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa), além das legislações sanitárias municipais e/ou estaduais. Tratando-se de produtos de origem animal, os estabelecimentos ainda devem seguir os Regulamentos Técnicos de Identidade e Qualidade dos produtos, como a Portaria nº 664, de 30 de setembro de 2022, a nova atualização para processamento e comercialização da carne moída. Considerando tal normativa, assinale a afirmativa correta.

O Código Sanitário do Estado de Pernambuco, estabelecido pelo Decreto Estadual nº 20.786 de 10 de agosto de 1998, tem como um de seus principais objetivos:

Segundo a RDC nº 216/2004 o descongelamento deve ser conduzido de forma a evitar que as áreas superficiais dos alimentos se mantenham em condições favoráveis à multiplicação microbiana. O descongelamento deve ser efetuado em temperatura adequada para evitar o crescimento desordenado da carga de microrganismos presentes no alimento. Nesse contexto, as exigências da RDC nº 216/2004 quanto ao descongelamento, este deve ser efetuado sob

Sobre a Lei 8.080/1990, a alternativa correta é:

De acordo com a Lei nº 13.595/2018, quais são as principais atribuições e responsabilidades dos agentes de endemias no âmbito da atenção básica à saúde?

De acordo com a RDC nº 768/2022, que estabelece as regras para rotulagem de medicamentos, é obrigatório constar no rótulo da embalagem secundária as seguintes substâncias na formulação final, EXCETO:

Certo médico veterinário, ao analisar uma amostra de leite cru refrigerado em laboratório de controle de qualidade de uma unidade de beneficiamento, encontrou os seguintes resultados analíticos: Matéria gorda: 3,2 g/100 g; Proteínas: 3,1 g/100 g; Lactose: 4,8 g/100 g; Acidez: 0,21 g de ácido lático/ml; Prova do alizarol: cor amarela; densidade: 1,028 gL. De acordo com os requisitos físico-químicos para o leite cru determinados pela IN nº 77, de 28 de novembro de 2018, é possível considerar que a amostra do leite cru apresentou resultado insatisfatório para:

De acordo com a resolução RDC nº 11, de 22 de março de 2011, podemos afirmar que: I. Relação Mensal de Venda de Medicamentos Sujeitos a Controle Especial (RMV): documento que se destina ao registro das vendas mensais de medicamentos sujeitos a controle especial; II. A prescrição de medicamentos à base de Talidomida pode ser realizada por meio somente de Notificação de Receita de Talidomida. III. O estoque físico da substância Talidomida e do medicamento que a contenha, disponível ou não para utilização, deve ser qualitativa e quantitativamente idêntico ao escriturado nos livros, bem como nos mapas e balanços anuais e trimestrais.

A notificação de receita é o documento que, acompanhado de receita, autoriza a dispensação de medicamentos à base de substâncias listadas na Portaria nº 344 /1998. Considerando essa legislação, assinale a afirmativa correta.

Além do Manual de Boas Práticas, os serviços produtores e industrializadores de alimentos devem implementar Procedimentos Operacionais Padronizados (POP). No âmbito das Unidades de Alimentação e Nutrição, um POP obrigatório de implementação é o POP de

Segundo o Regulamento Sanitário Internacional da ANVISA, desinfecção significa o procedimento pelo qual são tomadas medidas de saúde para:

O leite é um alimento bem conhecido dos brasileiros e muito consumido, assim definimos este produto como:

O tratamento UHT, ou de temperatura ultra-alta, requer um esterilizador e uma unidade asséptica (para embalar o produto). É usado para produtos de baixa acidez (pH acima de 4,6), como leite UHT, leite UHT aromatizado, cremes UHT, e outras opções de lácteos. A temperatura utilizada no processo UHT é entre:

De acordo com a Lei nº 9.787 /1999, “medicamento genérico é definido como medicamento ____________ a um produto de referência ou inovador, que se pretende ser com esse ____________, geralmente produzido após a expiração ou renúncia da proteção patentária ou de outros direitos de exclusividade, comprovada a sua eficácia, segurança e qualidade, e designado pela denominação comum brasileira ou, na sua ausência, pela denominação comum internacional.” Com base na legislação, assinale a alternativa que completa correta e sequencialmente a afirmativa anterior.

O leite consiste de uma mistura homogênea de grande número de substâncias. Tradicionalmente, o principal componente padronizado durante o beneficiamento do leite de consumo é a gordura láctea. O produto será considerado integral quando apresentar um teor mínimo 3% (m/m) de gordura e para o desnatado um valor máximo de gordura de:

Por meio da Portaria nº 344, publicada em 1998, foi aprovado o regulamento técnico sobre substâncias e medicamentos sujeitos a controle especial. Recentemente foi lançada uma série de TV que apresentou a crise de saúde pública vivenciada, inicialmente, nos Estados Unidos devido a epidemia dos opioides. Sobre a substância oxicodona, na Portaria nº 344/1998 se encontra em qual lista:

De acordo com o Código Sanitário do Estado de Pernambuco, considera-se autoridade sanitária as seguintes entidades ou profissionais, EXCETO:

De acordo com a Portaria no 344/1998, os medicamentos apresentados na lista A3, B1 e B2 são os:

Sobre o manipulador de alimentos, assinale a alternativa incorreta: