Sobre a Notificação de Receita Especial da Talido- mida indique a alternativa INCORRETA:

Leite pasteurizado tipo A é o leite fluido, produzido, beneficiado e envasado exclusivamente em Granja Leiteira, submetido a um dos processos de pasteurização previstos na legislação vigente e destinado ao consumo humano direto. No que se baseia a classificação do leite pasteurizado?

De acordo com a Resolução RDC nº 306, de 7 de dezembro de 2004, que versa sobre o gerenciamento de resíduos sólidos em estabelecimentos com serviços de saúde, assinale a alternativa CORRETA.

Segundo a LEI No 5.991/1973. Art. 24 - A licença, para funcionamento do estabelecimento, será expedida após verificação da observância das condições fixadas nesta Lei e na legislação supletiva. E o Art. 25. Afirma que:

Na Notificação de Receita, os C2 refere -se a substâncias:

A Portaria nº 344, de 12 de maio de 1998, aprova o Regulamento Técnico sobre substâncias e medicamentos sujeitos a controle especial. Assinale a alternativa correta considerando este regulamento.

Os cardápios da alimentação escolar deverão ser elaborados pelo responsável técnico de modo a respeitar a alimentação saudável e adequada. A oferta alimentar deve atender à _____ por cento das necessidades nutricionais de energia, macronutrientes e micronutrientes prioritários, distribuídas em, no mínimo, três refeições, para as creches em período integral, com uma oferta de _____ porções de frutas neste cardápio por semana. Assinale a alternativa que preenche CORRETAMENTE as lacunas do texto acima.

A carne de sol, o charque e o jerked beef são os derivados cárneos dessecados e desidratados mais comuns, porém diferem nos procedimentos utilizados durante as diversas etapas de sua preparação e na sua composição química. Sobre estes produtos assinale a alternativa CORRETA.

A Receita de Controle Especial é válida em todo o Território Nacional, sendo que as farmácias ou droga- rias ficarão obrigadas a apresentar dentro do prazo de______, à Autoridade Sanitária local, as Receitas de Controle Especial procedentes de outras Unidade s Fe- derativas, para averiguação e visto. A alternativa que preenche corretamente a lacuna é:

O reservatório de água de uma Unidade de Alimentação e Nutrição (UAN) deve ser edificado e/ou revestido de materiais que não comprometam a qualidade da água, conforme legislação específica. Esse reservatório deve ser higienizado em um intervalo máximo de quanto tempo?

O frio diminui a atividade metabólica de microrganismos, além de retardar as suas atividades enzimáticas. Na refrigeração, as temperaturas estão acima do ponto de congelamento (em média 5°C), e assim tem a função de conservar o alimento e prolongar o tempo de prateleira. Assinale a alternativa que descreve CORRETAMENTE fatores que devem ser considerados na etapa de refrigeração.

O rótulo do produto de limpeza traz informações importantes para o manuseio correto e seguro, e dentre outras informações, deve conter:

A legislação federal é um pilar fundamental na regulamentação e na fiscalização da defesa sanitária animal. Ela desempenha um papel crucial na proteção da segurança alimentar e na sanidade dos animais, assim como na saúde pública. Essa legislação estabelece diretrizes, normas e regulamentações que abrangem desde a criação e transporte de animais até o abate e a comercialização de seus produtos. Com isso, a sua importância é inegável, pois o seu cumprimento adequado visa evitar a disseminação de zoonoses, protegendo, assim, a saúde da população. Além disso, busca garantir a qualidade e a segurança dos produtos de origem animal, como carne, leite e ovos, que fazem parte da alimentação humana. Nesse contexto, assinale a alternativa que apresenta o principal objetivo da legislação federal relacionada à defesa sanitária animal:

Em caso de emergência, a receita de medicamentos sujeitos a Notificação de Receita das listas da Portaria SVS/MS n° 344/1998 poderá ser aviada em papel não oficial, devendo conter, obrigatoriamente, EXCETO:

De acordo com o Decreto n.º 10.468 de 2020, nos estabelecimentos sob inspeção federal é permitido o abate de bovinos, bubalinos, equídeos, suídeos, ovinos, caprinos, aves domésticas, lagomorfos, animais exóticos, animais silvestres, anfíbios e répteis. Leia as afirmativas a seguir e assinale a alternativa CORRETA.

Assinale a alternativa que associa CORRETAMENTE o código da lista à classe farmacológica dos fármacos abrangida por ela.

Com base nos Requisitos de Boas Práticas de Funcionamento para os Serviços de Saúde, avalie se as afirmativas a seguir são verdadeiras (V) ou falsas (F).

Todos os casos de suspeita ou confirmação de um caso de intoxicação devem ser tratados como uma situação clínica potencialmente grave, mesmo que o paciente não apresente sintomas inicialmente, pois o quadro pode evoluir para risco potencial de óbito. Considerando a legislação brasileira, especificamente a Resolução/CFF n.º 572/2013, que dispõe sobre a regulamentação das especialidades farmacêuticas, por linhas de atuação, as atribuições e competências do farmacêutico, na área de toxicologia, são regulamentadas pela:

Os receituários de medicamentos à base de substâncias constantes da lista C5 deverão ser arquivados por:

O Capítulo I da inspeção industrial e sanitária de carnes e derivados (Decretos n.º 9.013 de 2017 e n.º 10.468 de 2020 do ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento) trata do abate dos animais e do abate de emergência. Baseado nestas legislações e no tema, assinale a alternativa CORRETA.

Da Lei 3820/60, Art. 3º - O Conselho Federal será constituído de:

Segundo o Decreto n.º 9.013 de 29/03/2017, toda carcaça, partes das carcaças e dos órgãos, examinados nas linhas de inspeção, que apresentem lesões ou anormalidades que possam ter implicações para a carcaça e para os demais órgãos devem ter qual destino?

Segundo a Resolução RDC n° 216, de 15/9/2004, do Ministério da Saúde/ Agência Nacional de Vigilância Sanitária, os procedimentos operacionais padrão obrigatórios são:

Assinale a alternativa que contenha a CORRETA definição de Vigilância Epidemiológica, conforme a Lei 8080 de 19 de Setembro de 1990.

A Instrução Normativa n. 77 de 2018 estabelece os critérios e procedimentos para a produção, acondicionamento, conservação, transporte, seleção e recepção do leite cru em estabelecimentos registrados no serviço de inspeção oficial. Para a refrigeração do leite cru na propriedade rural devem ser utilizados sistema de pré-resfriamento ou tanque de expansão direta ou ambos. O tanque de expansão direta deve ser dimensionado de modo a permitir a refrigeração do leite cru em qual temperatura e em quanto tempo?

É descrita na LEI No 5.991, DE 17 DE DEZEMBRO DE 1973, EXCETO:

A RDC-Anvisa nº 171/2006 dispõe sobre o Regulamento Técnico para o Funcionamento de Bancos de Leite Humano. Esse Regulamento Técnico é aplicável a todos os serviços de saúde públicos e privados que realizam atividades relacionadas ao Banco de Leite Humano (BLH) e ao Posto de Coleta de Leite Humano (PCLH). Assinale a alternativa que descreve corretamente o BLH.

No Brasil a Rotulagem Nutricional passou por uma recente alteração, onde a Anvisa publicou no DOU, em 09/10, a RDC 819/2023, que altera de forma pontual a RDC 429/2020 e dispõe sobre a rotulagem nutricional dos alimentos embalados. Assinale a alternativa CORRETA no que se refere a essa alteração.

As carcaças com infecção intensa por Cysticercus bovis (cisticercose bovina) devem ser condenadas (Decretos n.º 9.013 de 2017 e n.º 10.468 de 2020). Entende-se por infecção intensa quando são encontrados, pelo menos, oito cistos, viáveis ou calcificados. De que forma estes cistos devem ser distribuídos na infecção intensa?

Quanto à classificação dos agentes biológicos, em conformidade com a NR 32 — Segurança e Saúde no Trabalho em Serviços de Saúde, é considerado agente emergente e oportunista: