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Prova Nutricionista - Pref. Pedro Velho/RN
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Questão 1 de 20 Q1771094 Q1 da prova
Leia o texto a seguir:
Estudo realizado com 800 pares de gêmeos indica que DNA é o fator que mais influencia no bem -estar de uma pessoa – não o que ela vive durante a vida.
O que mais influi na felicidade de uma pessoa? As experiências que ela tem durante a vida? Ou características previamente escritas em seu código genético? Essa discussão, que mobiliza a ciência há décadas, acaba de ser desequilibrada a favor de um lado: o DNA. Foi o que concluiu um estudo feito pela Universidade de Edimburgo, na Escócia, que analisou 837 pares de gêmeos. Cada par de gêmeos havia sido criado na mesma casa, pelos mesmos pais, e por isso teve experiências parecidas na vida. Metade dos gêmeos era univitelina, ou seja, com DNA idêntico, e a outra metade bivitelina, com DNA diferente. O objetivo do estudo foi comparar univitelinos e bivitelinos, e com isso identificar a influência do DNA sobre determinadas características do ser humano – inclusive de quem não é gêmeo.
Os voluntários responderam a questionários que mediam vários aspectos do bem -estar psicológico, como o grau de autonomia da pessoa e sua capacidade de ter relacionamentos saudáveis. Os gêmeos univitelinos, de DNA igual, tiveram pontuação mais parecida que os bivitelinos – que têm DNA diferentes, mas cresceram no mesmo ambiente. Ou seja: na prática, o DNA influencia mais que o ambiente no grau de felicidade da pessoa. "Houve influências genéticas substanciais em todos os componentes", diz o psicólogo Timothy Bates, autor do estudo. "Já os efeitos do ambiente foram insignificantes". Em suma: cada pessoa tende a um nível natural de felicidade, que já vem programado no seu código genético. Lembre -se disso na próxima vez em que você estiver muito feliz – ou infeliz.
Fonte: Superinteressante, Julho/2012.

Após efetuar a leitura do texto, é correto afirmar que:

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Questão 2 de 20 Q1771118 Q16 da prova

A história da evolução da nutrição como ciência, segundo Scrimshaw (2007), pode ser descrita como um processo de descobertas e adaptações sucessivas. Sobre esse processo, assinale a alternativa correta:

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Questão 3 de 20 Q1771120 Q17 da prova

Sobre o Código de Ética do Nutricionista, conforme a Resolução CFN nº 599/2018 e seus princípios, analise as alternativas a seguir:

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Questão 4 de 20 Q1771122 Q18 da prova

Em relação à anatomia do sistema digestório e suas funções, considere as afirmativas abaixo:

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Questão 5 de 20 Q1771123 Q19 da prova

Sobre a fisiologia hormonal e os mecanismos de manutenção da homeostase, considerando as interações entre os sistemas endócrino e nervoso, escolha a alternativa correta com base em fundamentos teóricos e experimentais:

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Questão 6 de 20 Q1771125 Q20 da prova

Sobre a bioquímica dos carboidratos, suas funções e metabolismo, podemos afirmar que:

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Questão 7 de 20 Q1771127 Q21 da prova

Em relação à avaliação nutricional, os métodos antropométricos são amplamente utilizados. Qual das alternativas abaixo está correta?

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Questão 8 de 20 Q1771128 Q22 da prova

No manejo dietético do diabetes mellitus tipo 2, as diretrizes atuais recomendam:

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Questão 9 de 20 Q1771130 Q23 da prova

Em relação à nutrição enteral e parenteral, conforme as diretrizes da ASPEN (American Society for Parenteral and Enteral Nutrition, 2018), analise as alternativas e escolha a correta:

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Questão 10 de 20 Q1771132 Q24 da prova

Considerando as necessidades nutricionais durante a gestação e com base no estudo de King (2000) sobre a fisiologia da gravidez, analise as alternativas e escolha a correta:

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Questão 11 de 20 Q1771136 Q26 da prova

Em relação às políticas nacionais e internacionais de nutrição e segurança alimentar, conforme descrito no documento de Política Nacional de Alimentação e Nutrição (PNAN, 2011), qual das alternativas está correta?

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Questão 12 de 20 Q1771137 Q27 da prova

Considerando a bioquímica dos lipídios, conforme descrito por Voet & Voet (2011), qual das alternativas está correta?

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Questão 13 de 20 Q1771139 Q28 da prova

Em relação às práticas de suplementação nutricional para atletas, conforme os estudos de Kreider et al. (2017), assinale a alternativa correta:

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Questão 14 de 20 Q1771141 Q29 da prova

Sobre as políticas públicas de nutrição e segurança alimentar no Brasil, conforme o documento de segurança alimentar do Ministério da Saúde (2014), analise as alternativas a seguir:

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Questão 15 de 20 Q1771144 Q31 da prova

Considerando os aspectos da bioquímica dos nutrientes, conforme Lehninger (2005), qual das alternativas está correta em relação ao metabolismo dos carboidratos?

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Questão 16 de 20 Q1771146 Q34 da prova

Em relação aos aspectos psicológicos da alimentação e às estratégias para mudanças de comportamento alimentar, analise as alternativas:

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Questão 17 de 20 Q1771148 Q35 da prova

Em relação à fisiologia do crescimento e desenvolvimento, segundo Guyton & Hall (2006), assinale a alternativa correta:

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Questão 18 de 20 Q1771150 Q36 da prova

Sobre o manejo da nutrição enteral em pacientes críticos, conforme as diretrizes da ASPEN (American Society for Parenteral and Enteral Nutrition, 2016), qual das alternativas está correta?

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Questão 19 de 20 Q1771152 Q37 da prova

Sobre a epidemiologia nutricional e a vigilância alimentar, conforme descrito por Gibson (2005), qual das alternativas está correta?

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Questão 20 de 20 Q1771153 Q38 da prova

Em relação ao metabolismo energético e à bioquímica dos nutrientes, conforme Nelson & Cox (2017), qual das alternativas está correta?

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