O Sistema de Vigilância Alimentar e Nutricional (SISVAN) é um importante instrumento para a formulação de políticas públicas, pois permite:

No contexto do Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE), a exigência de que pelo menos 30% dos alimentos sejam adquiridos da agricultura familiar tem como principal objetivo:

A biodisponibilidade dos nutrientes pode ser comprometida por diversos fatores. Qual das opções abaixo representa um fator limitante da absorção de ferro não-heme?

A nutrição enteral é uma alternativa para pacientes que não conseguem ingerir alimentos por via oral. A via de administração mais indicada para nutrição enteral prolongada é:

Na avaliação do estado nutricional de um idoso, um dos principais indicadores antropométricos utilizados é:

A deficiência de vitamina B12 é frequentemente observada em:

Os alimentos funcionais são aqueles que, além de nutrir, trazem benefícios à saúde. Um exemplo de alimento funcional rico em probióticos é:

A toxinfecção alimentar causada por Clostridium botulinum está associada ao consumo de:

A Ingestão Dietética de Referência (IDR) é um conjunto de valores nutricionais que orienta a ingestão diária recomendada de nutrientes. Esses valores são estabelecidos com base em:

No contexto da nutrição materno-infantil, a Organização Mundial da Saúde recomenda o aleitamento materno exclusivo até:

Em relação à segurança alimentar e nutricional, qual dos seguintes fatores representa um risco significativo para a população em situação de vulnerabilidade?

A recomendação da OMS para ingestão diária de sódio em adultos saudáveis é de:

No tratamento da Síndrome Metabólica, a recomendação nutricional mais adequada inclui:

Na administração de Unidades de Alimentação e Nutrição (UAN), um dos principais indicadores de eficiência operacional é:

Em pacientes críticos sob nutrição parenteral, um dos principais riscos metabólicos a serem monitorados é: