A Leptospirose canina é uma zoonose importante no Brasil devido ao seu caráter endêmico em diversas regiões do país. Atento a este fato, a identificação dos casos suspeitos, bem como seu diagnóstico, é de fundamental importância tanto para a saúde do animal quanto da família guardiã. De acordo com a assertiva acima, assinale a alternativa que NÃO pode ser evidenciada no desenvolvimento da doença clínica em cães.

É um gênero de vírus com as seguintes características: envelopado; com simetria de capsídeo icosaédrico; tamanho de 120 a 300nm de diâmetro; estabilidade em secreções, excreções e putrefato; replicação no núcleo das células:

O Toxoplasma gondii é um protozoário (coccídio) entérico do gato doméstico, e de outros membros da família Felidae, que pode infectar diversas espécies animais, inclusive o homem. Com base na assertiva, assinale a alternativa INCORRETA.

Analise o trecho e assinale a alternativa que completa respectivamente as lacunas:

“O tétano é uma doença infecciosa aguda, ___________________________, desencadeada pela ação de neurotoxinas produzidas pelo bastonete ____________________________ Clostridium tetani, uma bactéria_______________________________ e formadora de esporos. Em indivíduos não imunes, a toxina tetânica promove _____________________________.”

No Brasil, a Cisticercose tem sido cada vez mais diagnosticada, principalmente nas regiões Sul e Sudeste, tanto em serviços de neurologia e neurocirurgia quanto em estudos anatomopatológicos. A baixa ocorrência de cisticercose em algumas áreas, como por exemplo nas regiões Norte e Nordeste, pode ser explicada pela falta de notificação ou porque o tratamento é realizado em grandes centros, como São Paulo, Curitiba, Brasília e Rio de Janeiro, o que dificulta a identificação da procedência do local da infecção. O Ministério da Saúde registrou um total de 937 óbitos por Cisticercose no período de 1980 a 1989.
Com base no Complexo Teníase/Cisticercose, assinale a alternativa INCORRETA.

São ectoparasitas de ruminantes com as seguintes características: presença de tarsos com uma única garra; cabeça arredondada, tão larga quanto longa; cerdas abdominais curtas, iguais e em filas transversais:

As Leishmanioses são consideradas primariamente como uma zoonose podendo acometer o homem, quando este entra em contato com o ciclo de transmissão do parasito, transformando-se em uma antropozoonose. Atualmente, encontra-se entre as seis endemias consideradas prioritárias no mundo.
Com base no texto, assinale a alternativa INCORRETA.

Em relação à tríade epidemiológica, analise as proposições abaixo e assinale (V) para verdadeiro ou (F) para falso:

De uma maneira geral o diagnóstico da Leishmaniose Visceral Canina (LVC) vem se apresentando como um problema para os serviços de saúde pública. A problemática deve-se principalmente a três fatores: variedade de sinais clínicos semelhantes às observadas em outras doenças infecciosas, alterações histopatológicas inespecíficas e inexistência de um teste diagnóstico 100% específico e sensível.
Com relação ao diagnóstico da LVC, assinale a alternativa INCORRETA.

É um teste de qualidade do leite que atua como indicador de pH, auxiliando a diferenciação entre o desequilíbrio salino e a acidez excessiva. Seu princípio que baseia-se na ocorrência de coagulação por efeito de elevada acidez ou do desequilíbrio salino, quando se promove desestabilização das micelas pelo álcool e na mudança de colocação da mistura:

Com relação ao tratamento da Leishmaniose Visceral em cães, assinale a alternativa INCORRETA.

Em relação à tecnologia e inspeção do mel, analise as proposições abaixo e assinale (V) para verdadeiro ou (F) para falso:

A contaminação microbiológica, física ou química do leite se dá, basicamente, através do homem, do meio ambiente e do animal. A falta de higiene pessoal e alterações de saúde de ordenhadores e outras pessoas que trabalham na cadeia em contato com o leite, acabam por contaminar seus produtos e seus consumidores. De acordo com o Instrução Normativa N°51, de 18 de setembro de 2002, Anexo II, sobre o Regulamento técnico de Produção, Identidade e Qualidade do Leite Tipo B, assinale a alternativa INCORRETA.

A presença de coliformes nos alimentos é de grande importância para a indicação de contaminação durante o processo de fabricação ou mesmo pós-processamento. Assinale a alternativa correta em relação à análise de coliformes totais e fecais:

O regulamento técnico do Programa Nacional de Controle e Erradicação da Brucelose e da Tuberculose Animal - PNCEBT, instituído em 2001, recentemente foi revisto pela Instrução Normativa SDA nº 10, de 3/03/2017. O programa tem por objetivo reduzir a prevalência e a incidência dessas doenças em bovinos e bubalinos, visando a erradicação. Com relação às normas instituídas pelo PNCEBT referentes ao diagnóstico da Brucelose, assinale a alternativa INCORRETA.

É uma doença bacteriana em caprinos e ovinos que tem como achados ante-mortem: andar em círculos; decúbito; ptose labial, palpebral e aborto. E nos achados post-mortem: lesões granulomatosas em baço e fígado e órgãos parenquimatosos:

Um homem chegou a uma Unidade Básica de Saúde, em evidente prostração, com queixa de náusea e dor abdominal. Relatou que teve episódios de vômito e diarréia, porém negou a presença de febre. Ainda disse que os sintomas começaram, aproximadamente, 3 horas após comer um pedaço de torta (com recheio de presunto) comprada de um vendedor ambulante próximo ao seu trabalho. Ao inquérito, ficou constatado pela autoridade médica, tratar-se de um possível caso de Doença Veiculada por Alimento (DVA). Com base no texto acima, assinale a alternativa que contenha o possível agente etiológico envolvido no caso.

A imersão é um método usado para administrar doses elevadas de anestésicos, objetivando-se a eutanásia em peixes e anfíbios. Os medicamentos utilizados são depositados em água e absorvidos pelo sistema respiratório dos animais. É um agente liberado no Brasil para este tipo de eutanásia,que tem como vantagens o baixo custo e segurança para o manipulador:

O Programa Nacional de Erradicação e Prevenção da Febre Aftosa (PNEFA) tem como estratégia principal a implantação progressiva e manutenção de zonas livres da doença, de acordo com as diretrizes estabelecidas pela Organização Mundial de Saúde Animal (OIE). A execução do PNEFA é compartilhada entre os diferentes níveis de hierarquia do serviço veterinário oficial com participação do setor privado, cabendo a cada um as responsabilidades destacadas na figura abaixo. Os governos estaduais, representados pelas secretarias estaduais de agricultura e instituições vinculadas, responsabilizam-se pela execução do PNEFA no âmbito estadual.
De acordo com a Instrução Normativa Nº 44, de 2 de outubro de 2007, que aprova as diretrizes gerais para a Erradicação e a Prevenção da Febre Aftosa, assinale a alternativa INCORRETA.

Em relação à conservação de transporte de amostras de determinada espécie para testes sorológicos, analise as proposições abaixo e assinale (V) para verdadeiro ou (F) para falso:

Conforme a Lei Orgânica do Município de Goioerê, é correto afirmar que:

Analise o trecho e assinale a alternativa que completa respectivamente as lacunas:
“A larva migrans cutânea é uma dermatite parasitária causada pela penetração e migração de larvas de alguns ancilostomídeos no estrato epitelial da pele humana. Os humanos são hospedeiros__________________________. Os principais agentes etiológicos da LMC no Brasil são___________________________ e ____________________________, e estão presentes principalmente em areias contaminadas e infectam cães e gatos. A LMC é uma zoonose considerada de grande importância mundial. O tratamento do indivíduo acometido com LMC consiste no uso de_________________________________ tópico, e __________________________ via oral.”

É um exemplo de parasito que no organismo hospedeiro causa uma ação espoliativa:

Em relação aos fungos, pode-se afirmar que:

Em relação à tecnologia e inspeção de ovos, é incorreto afirmar que:

Em cães, onicogrifose é uma alteração frequentemente associada à:

Com relação aos endo e ectoparasitos, classifique como falsas (F) ou verdadeiras (V) as seguintes afirmativas e assinale a opção correspondente:

Com relação aos cuidados "ante-mortem", marque a alternativa incorreta.

Marque V(verdadeiro) ou F(falso) e assinale a alternativa correspondente.

A inspeção e a fiscalização industrial e sanitária de produtos de origem animal abrangem, entre outros, os seguintes procedimentos:

Os estabelecimentos de carnes e derivados são classificados em: