No poema,De acordo com o decreto n° 7.508, de 28 de junho de 2011, para ser instituída, a Região de Saúde deve conter, no mínimo, ações e serviços de:

Com relação aos endo e ectoparasitos, classifique como falsas (F) ou verdadeiras (V) as seguintes afirmativas e assinale a opção correspondente:

Com relação aos cuidados "ante-mortem", marque a alternativa incorreta.

Os estabelecimentos de carnes e derivados são classificados em:

A inspeção "post-mortem" consiste no exame de todos os órgãos e tecidos, abrangendo:

Os responsáveis pelos estabelecimentos deverão assegurar que todas as etapas de fabricação dos produtos de origem animal sejam realizadas de forma higiênica, a fim de se obter produtos que atendam aos padrões de qualidade, que não apresentem risco à saúde, à segurança e ao interesse do consumidor. Marque a alternativa incorreta.

Com relação a brucelose e tuberculose podemos afirmar que:

A hantavirose é uma Zoonose emergente que causa duas síndromes distintas: a Febre Hemorrágica com Síndrome Renal e a Síndrome Cardiopulmonar. A transmissão em humanos ocorre através da inalação de pequenas partículas de aerossóis contaminados pelo vírus ao entrar em locais fechados. Os hospedeiros / reservatórios naturais são:

No teste de detecção de Peróxido de Hidrogênio no leite, o resultado positivo é caracterizado por:

Na identificação de infestação intensa de cisticercose (Cysticercus bovis) de uma carcaça bovina em uma das linhas de inspeção, o procedimento regulamentar estabelece:

O conhecimento dos sintomas da brucelose é importante para o estabelecimento de um plano de erradicação da doença. O principal sintoma da brucelose bovina caracteriza-se por:

Como relação a obtenção higiênica do leite. Marque a alternativa incorreta.

Marque a alternativa incorreta.

Considera-se leite normal, o produto que apresente, exceto:

Marque V(verdadeiro) ou F(falso) e assinale a alternativa correspondente.

Além das propriedades organolépticas próprias, as ovas de pescado em conserva deverão se enquadrar nas seguintes especificações:

O gado leiteiro será mantido sob controle veterinário permanente nos estabelecimentos produtores de leite dos tipos "A" e "B" e periódico nos demais, tendo em vista, exceto:

Os caracteres organolépticos, a composição centesinal e os índices físico-químicos serão enquadrados nos padrões normais, aprovados ou que venham a ser aprovados pelo D.I.P.O.A. A orientação analítica obedecerá à seguinte seriação: