A Portaria Nº 711, de 1 de novembro de 1995, aprova as Normas Técnicas de Instalações e Equipamentos para o abate e industrialização de suínos, e classifica as pocilgas para o abate de suínos em:

Na avaliação dos atributos de frescor do pescado, respeitadas as particularidades de cada espécie, devem ser verificadas as seguintes características sensoriais para peixes:

Em relação à inspeção post mortem de bovídeos, as carcaças e os órgãos de animais são condenadas quando acometidas por:

As zoonoses monitoradas por programas nacionais de vigilância e controle do Ministério da Saúde são, exceto:

Leia as afirmativas a seguir:

1. O músculo liso constitui uma das camadas da maioria das vísceras ocas e dos vasos sanguíneos.
2. O sistema circulatório é aberto e nele circula os humores nutritivos: o sangue e o suco gástrico.

A Vigilância Ambiental em Saúde deverá dispor de informações específicas dos seguintes sistemas:

1. Sistema de Informação de Vigilância em Saúde de Fatores Biológicos;
2. Sistema de Informação de Vigilância em Saúde de Contaminantes Ambientais;
3. Sistema de Informação de Vigilância em Saúde Relacionado à Qualidade da Água de Consumo Humano (Siságua);
4. Sistema de Informação de Vigilância em Saúde Relacionado a Desastres Naturais.

Leia as afirmativas a seguir:

1. A raça Moxotó, de caprinos, tem origem no vale do rio Moxotó, em Pernambuco.
2. As cabras e bodes Sem Raça Definida (SRD) representam a maioria dos caprinos criados no Nordeste.

Sobre o genoma viral, assinale a alternativa correta:

Leia as afirmativas a seguir:

1. A raça ovina Santa Inês pode apresentar a cor do pelo preta, vermelha, branca ou chitada.
2. São exemplos de raças de ovinos: Santa Inês, Morada Nova e Rabo Largo.

Leia as afirmativas a seguir:

1. A raça Moxotó, de caprinos, ao serem apartadas (desmamadas), pesam até 120 quilos.
2. O manejo reprodutivo dos animais influencia diretamente o desempenho produtivo do criatório.

Assinale a alternativa em que o Vírus corresponde à simetria do nucleocapsídeo:

Leia as afirmativas a seguir:

1. A raça de caprinos Repartida, ou Surrão, é adequada para a produção de pele e carne.
2. Cada fibra muscular é envolvida por uma tênue película de tecido conjuntivo denominado endomísio.

Assinale (V) verdadeiro ou (F) falso as afirmações sobre a Larva Migrans, em seguida assinale a alternativa que apresenta a sequência correta:

Leia as afirmativas a seguir:

1. As células dos músculos lisos são fusiformes e não possuem estriações.
2. O PowerPoint não permite inserir formas prontas, como retângulos e círculos, em um slide.

A malária faz parte do grupo de doenças infecciosas e parasitárias de grande importância para a saúde pública. Sobre essa doença assinale a alterativa correta:

Leia as afirmativas a seguir:

1. A raça ovina Santa Inês não é apropriada para a produção de carnes e pele.
2. A informação genética total, carregada por um organismo ou célula, é denominada de lipídio.

Os fungos eram considerados vegetais, sendo hoje classificados em um reino à parte denominado Fungi. Esse reino reúne, além dos fungos, liquens e algas do gênero Prototheca. Assinale (V) verdadeiro ou (F) falso para as afirmações sobre as características comuns que reúnem esses seres (fungos) em um mesmo grupo. Em seguida, assinale a alternativa que traz a ordem correta das respostas, de cima para baixo:

De acordo com as Boas Práticas para Serviços de Alimentação, assinale a alternativa correta:

Leia as afirmativas a seguir:

1. O Microsoft PowerPoint é um programa de envio de e-mails, apenas.
2. O vírus da raiva não se replica no local da inoculação.

Os serviços de alimentação devem implementar Procedimentos Operacionais Padronizados (POP´s)relacionados aos seguintes itens, exceto:

Leia as afirmativas a seguir:

1. A raça Moxotó, de caprinos, é boa para produção de pele e de carne.
2. O Microsoft Word é um programa que gera exclusivamente arquivos com a extensão PDF.

Sobre a Bioclimatologia, assinale a alternativa incorreta:

Leia as afirmativas a seguir:

1. Os ossos longos são tipicamente de forma esférica achatada com extremidades estreitas.
2. Os fosfolipídios e esfingolipídios são componentes fundamentais das membranas biológicas.

Considerando os princípios éticos no uso experimentação animal, qual, dentre as seguintes afirmativas não está correta?

Leia as afirmativas a seguir:

1. O osso possui vasos sanguíneos, vasos linfáticos e nervos.
2. Os bovinos podem ser acasalados através do sistema de monta natural a campo, exclusivamente.

Sobre a Doença de Nairobi em ovinos, assinale a alternativa correta:

Leia as afirmativas a seguir:

1. Na raça de caprinos Repartida, ou Surrão, o peso médio das fêmeas adultas é de 6 a 8 quilos.
2. O Microsoft Word é um programa que gera exclusivamente arquivos com a extensão DOC.

A manutenção da condição sanitária nas zonas livres de febre aftosa exige a implementação de atividades contínuas de vigilância epidemiológica, incluindo os seguintes aspectos, sem prejuízo de outras normas e procedimentos estabelecidos pelo MAPA:

Considerando os princípios éticos no uso e experimentação animal é correto afirmar:

A constatação de caso confirmado de doença vesicular implica a adoção de medidas sanitárias para identificação e contenção do agente etiológico. Nesse caso, a investigação epidemiológica deve prosseguir para determinação de origem e abrangência do problema sanitário. As ações imediatas envolvem:

1. Registro e comunicação da ocorrência às instâncias superiores por meio do formulário de atendimento inicial e dos fluxos definidos pelo MAPA;
2. Definição e interdição da unidade epidemiológica com casos confirmados de doença vesicular;
3. Colheita de material para diagnóstico laboratorial, acompanhada de avaliação clínica e epidemiológica;
4. Realização de investigação epidemiológica inicial, considerando análise do trânsito de animais susceptíveis;
5. Suspensão temporária do trânsito de animais e de produtos de risco oriundos de propriedades rurais limítrofes ou com vínculo epidemiológico com a unidade epidemiológica onde foram confirmados os casos de doença vesicular.