Através de Concurso Público a Universidade de São Paulo (USP), ira contratar um novo professor para atuar no Departamento de Engenharia de Alimentos.

O profissional da área de Ciências, Tecnologia e Engenharia de Alimentos irá receber salário de R$ 15.862,33, para ministrar o seguinte programa: Estudo de processos de separação à alta pressão; Otimização do processo de extração com líquido pressurizado; Processo de extração com fluido supercrítico; Formação de partículas em meio supercrítico; Microencapsulação como ferramenta para produção de alimentos funcionais; Microencapsulação por coacervação complexa; Microencapsulação por spray drying; Microencapsulação por spray chilling; Filmes de desintegração oral à base de macromoléculas naturais; Filmes biodegradáveis à base de polímeros naturais; Filmes biodegradáveis aditivados com princípios ativos
naturais; e Caracterização de filmes biodegradáveis.

As inscrições devem ser feitas pessoalmente ou por procuração, de 2 de janeiro de 2017 a 30 de junho de 2017, na Assistência Técnica Acadêmica da Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos, localizada na Avenida Duque de Caxias Norte, nº 225, Prédio Central - Campus USP "Fernando Costa" em Pirassununga-SP.

Para selecionar os inscritos serão aplicadas Prova de Títulos, Oral de Erudição e Arguição, conforme determina o edital completo já disponibilizado em nosso site.