A biotecnologia dos alimentos é um campo interdisciplinar que utiliza conhecimentos de diversas áreas para melhorar a produção, qualidade e/ou segurança dos alimentos. A gama de técnicas empregadas é diversa, como a fermentação, a engenharia genética, a biopreservação e a produção de enzimas e microrganismos. Com base em seus conhecimentos em biotecnologia alimentar, qual das afirmações abaixo é INCORRETA ?

Há microrganismos que podem promover a fertilidade do solo e a produtividade das culturas, minimizando e podendo substituir os efeitos ambientais causados pelos fertilizantes químicos. Tais organismos, que compreendem principalmente fungos e bactérias, são classificados como biofertilizantes ou fertilizantes microbianos.De acordo com conceitos estabelecidos em biotecnologia ambiental, considere as afirmações sobre os benefícios dos biofertilizantes:

Diversas técnicas desenvolvidas com estudos nas áreas da genética e citogenética revolucionaram o melhoramento de plantas, possibilitando o desenvolvimento de novas variedades de culturas com características aprimoradas e maior resistência a doenças e pragas. Considere as seguintes afirmações sobre a base genética e citogenética do melhoramento de plantas:

O conceito de vigor híbrido para melhoramento de plantas, também conhecido como heterose, demonstra um extraordinário potencial da diversidade genética. Um exemplo amplamente utilizado é a seleção de híbridos no milho com características que superam as parentais em termos de rendimento e resistência a doenças.Devido à recombinação genética, que pode diminuir a combinação favorável de alelos, o vigor híbrido tem caráter temporário nas gerações subsequentes. Com o intuito de manter tais benefícios, os pesquisadores empregam técnicas como a identificação e seleção de indivíduos que retêm as características desejáveis, minimizando a endogamia e sua uniformidade genética associada.Considere as seguintes afirmações sobre vigor híbrido:

Em 2002, um novo pesticida, chamado triazofos, foi introduzido para controlar as populações de mosquitos no Parque Nacional Everglades, na Flórida, EUA. Porém, o tratamento teve como efeito colateral uma diminuição nas populações de peixes do parque. As investigações científicas apontaram para uma diminuição do processo de síntese proteica ao inibir a atividade de enzimas essenciais para vários processos bioquímicos. Dado o cenário observado no Parque Everglades após o tratamento com o triazofos, qual opção melhor retrata o efeito observado?

Uma equipe de cientistas está desenvolvendo uma nova terapia gênica que tem o potencial de curar uma doença genética devastadora. No entanto, a terapia gênica também apresenta o risco de causar alterações genéticas não intencionais que podem levar a sérios problemas de saúde. Qual dos seguintes princípios bioéticos seria mais importante considerar nesta situação?

Na área de biotecnologia de plantas, há um grande interesse em encontrar fontes alternativas para a produção do etanol. Uma dessas alternativas consiste em utilizar a celulose, um dos principais componentes das paredes celulares de plantas, como biomassa para a produção do bioetanol. Esse processo consiste basicamente na separação da celulose das fibras de ligninas e posterior digestão da celulose em açúcares fermentáveis. O processo enzimático é realizado pelas celulases. Uma iniciativa brasileira desenvolveu um processo de produção de celulases a partir do fungo Trichoderma reesei . De acordo com os seus conhecimentos e o texto apresentado anteriormente, qual das seguintes afirmações reflete com precisão o papel das celulases na produção de bioetanol?

A fenilcetunúria (PKU) é uma condição genética que afeta 1 em cada 25.000 nascidos. Uma terapia gênica para PKU está em fase de testes clínicos. O estudo utiliza como vetor o vírus adeno-associado (AAV) modificado. Tal método possibilita a inserção de uma cópia funcional do gene que codifica para a enzima fenilalanina hidroxilase (PAH). Os resultados se mostraram promissores e sugerem que essa terapia gênica pode ser uma opção para o tratamento de longo prazo para PKU. Com base no texto e seus conhecimentos, escolha a alternativa CORRETA:

As catepsinas são uma família de proteases lisossômicas que desempenham papéis críticos em vários processos celulares, incluindo degradação de proteínas, processamento de antígenos e renovação celular. Entre a família das catepsinas, a catepsina B destaca-se nesses processos. No entanto, a atividade excessiva da catepsina B pode contribuir para várias condições patológicas, incluindo câncer, inflamação e doenças neurodegenerativas.Um grupo de pesquisa, interessado em entender a cinética desta enzima, isolou e comparou catepsinas B de cinco organismos (A-E). Os resultados com os parâmetros cinéticos estão tabelados a seguir. Organismo Kcat (min-1) Km (mg.ml-1) A 310,7 0,349 B 63,8 0,156 C 901,5 0,768 D 85,9 0,468 E 839,8 0,955 De acordo com os dados, qual enzima apresenta melhor eficiência catalítica?

A tecnologia CRISPR (Clustered Regularly Interspaced Short Palindromic Repeats) revolucionou o campo da biotecnologia, possibilitando a edição precisa de genomas vegetais para criar novas características com características agronômicas aprimoradas. O sistema mais utilizado é a indução de quebras de fita dupla (DSBs) em sequências específicas de DNA; ele emprega uma nuclease (Cas9) guiada por um RNA guia (sgRNA). As DSBs são reparadas pelos mecanismos de reparo, como a junção de extremidades não homólogas (NHEJ) e o reparo dirigido por homologia (HDR), o que pode introduzir mutações ou incorporar sequências exógenas de DNA, levando ao “knockout” do gene ou edição do gene, respectivamente.As safras de soja sofrem perdas significativas em todo o mundo com a infestação pelo nematoide da soja (SCN). Portanto, os cientistas visam desenvolver variedades de soja resistentes ao SCN. Tal resistência é conferida por vários loci genéticos, incluindo o cluster de genes Rhg1. Com o conhecimento da tecnologia CRISPR-Cas9, os cientistas estão empregando a técnica para interromper o cluster de genes Rhg1 em cultivares de soja, tornando-os resistentes à infestação de SCN.Qual das seguintes afirmações descreve com precisão os resultados potenciais da interrupção mediada por CRISPR-Cas9 do cluster de genes Rhg1 em cultivares de soja?

Muitos seres vivos possuem sistema imune. É uma característica desse sistema a produção de anticorpos que reconhecem e se ligam a moléculas específicas provenientes de vírus e bactérias, por exemplo. Os anticorpos podem ser produzidos de forma recombinante e os sistemas eucarióticos, particularmente células de mamíferos, tornaram-se preferidos para a expressão destas proteínas devido à sua capacidade de realizar modificações pós-traducionais adequadas e secretar anticorpos funcionais.Considere uma situação hipotética em que cientistas queiram desenvolver um novo anticorpo terapêutico contra um antígeno específico de câncer. Eles utilizam uma linhagem celular de mamífero bem estabelecida, como um hibridoma ou células CHO (ovário de hamster chinês), para produzir o anticorpo. Os cientistas empregam várias estratégias para aumentar a expressão de anticorpos nessas linhagens celulares.Qual das seguintes afirmações descreve a estratégia mais eficiente para aumentar a expressão de anticorpos em linhagens celulares de mamíferos?

Em 2020, a Organização Mundial da Saúde (OMS) alertou que a resistência aos antibióticos, a capacidade das bactérias de resistir aos efeitos dos antibióticos, representa uma ameaça global crescente. Infelizmente, uma das principais contribuições para a resistência aos antibióticos é a utilização indevida e excessiva desta classe de fármacos. A prescrição desnecessária para infecções virais, para as quais são ineficazes, ou a administração em doses subótimas ou ainda por períodos inferiores ao necessário, permitem que as bactérias desenvolvam resistência. Há diversos mecanismos que levam à resistência aos antibióticos, como a seleção natural, mutações espontâneas e transferência horizontal de genes. Qual das seguintes afirmações descreve com precisão um aspecto crítico da resistência bacteriana aos antibióticos?

A poliploidia, a ocorrência de mais de dois conjuntos de cromossomos em um organismo, é um fenômeno generalizado em plantas, impactando sua morfologia, fisiologia e adaptação. Embora eventos naturais de poliploidia ocorram espontaneamente, ela também pode ser induzida artificialmente por alguns agentes químicos, como a colchicina. A introdução deste mecanismo auxiliou no desenvolvimento de numerosos cultivares poliplóides com características agronômicas aprimoradas, incluindo tamanho aumentado, melhor tolerância ao estresse e rendimentos mais altos.Um exemplo notável é a criação de melancias sem sementes. A melancia ocorre naturalmente como uma espécie diploide (2n). Do cruzamento de melancias diploides com tetraploides (4n), geradas artificialmente, são geradas melancias triploides (3n), sendo que há uma preferência comercial pelas 3n devido à ausência de sementes. Os descendentes triploides resultantes carecem de sementes viáveis devido ao número desigual de cromossomos, impedindo a fecundação e o desenvolvimento das sementes.Qual das afirmações a seguir descreve com precisão um desafio potencial associado ao cultivo de melancias triploides em comparação com suas contrapartes diploides?

Durante a recente pandemia do coronavírus, um laboratório de pesquisa microbiológica desenvolveu um método capaz de inibir a replicação viral. Porém, para confirmar a sua descoberta, o grupo precisava aplicar uma técnica rápida para a quantificação de vírus em suas amostras. Um dos pesquisadores sugeriu a espectroscopia UV-vis como metodologia para tal quantificação em suas amostras experimentais. Das alternativas a seguir, qual a melhor descreve os resultados obtidos com esta estratégia?

Cientistas e criadores de cana-de-açúcar estão buscando desenvolver novas cultivares com maior rendimento e resistência ao pulgão da cana, uma praga devastadora que pode causar grandes perdas econômicas. Eles estão considerando usar uma combinação de ferramentas de biotecnologia, incluindo edição de genes CRISPR-Cas9 e interferência de RNA (RNAi), para atingir esses objetivos.Considerando os resultados desejados, qual das seguintes estratégias CRISPR-Cas9 e RNAi seria a abordagem mais eficaz para desenvolver cultivares de cana-de-açúcar com maior rendimento e resistência ao pulgão da cana?