“Tu finges”, dirás, “não entender o que digo; ora, afirmo que ninguém pode viver agradavelmente se não vive também virtuosamente, coisa que não pode ocorrer com os brutos animais, que limitam seu bem ao alimento. Atesto, com toda a evidência: essa vida que chamo agradável só será bem-sucedida se estiver unida virtude.” (Sêneca. Da vida feliz. Tradução de João Carlos Cabral Mendonça. São Paulo: Martins Fontes, 2009.) Em conformidade com a norma-padrão da língua portuguesa, as lacunas I, II e III do texto devem ser preenchidas, respectivamente, por:

A refrigeração inadequada e contaminação cruzada de pescados de origem marinha, principalmente na forma crua, aumentam o risco de contaminação por:

O valor de referência desejável de colesterol LDL em adultos, em mg/dL, é:

É uma desvantagem da medição de dobras cutâneas na população brasileira:

É considerado estado de desidratação hipertônica:

É considerado fator de risco para o câncer hepático o consumo de

As principais fontes alimentares de vitamina B1 são:

Fórmula enteral classificada de isotônica apresenta valores de osmolaridade da solução (mOsm/L) de água:

O leite humano ordenhado cru (LHOC) congelado pode ser estocado a partir da data da primeira coleta, pelo seguinte período e temperatura, respectivamente:

Paciente oncológico adulto, em tratamento antineoplásico sem complicações, apresenta-se eutrófico. A necessidade proteica estimada é de (g/kg de peso atual/dia):

De acordo com o Centro de Vigilância Sanitária do Estado de São Paulo, a temperatura máxima e o tempo de armazenamento da maionese e misturas de maionese com outros alimentos são, respectivamente:

A vitamina B6 é denominada

O alimento que apresenta em sua composição maior valor proteico em 100 gramas por porção preparada é