Aponte a alternativa devida, de acordo com a correta separação de sílabas das palavras do texto, (seios, areia, cais).

A novas recomendações propostas pelas DRI, (Ingestão Dietética de Referência), incluem um conjunto de valores de referência que correspondem a estimativas quantitativas de ingestão de nutrientes.

São classificados como aminoácidos essenciais, exceto:

Assinale (V) verdadeiro ou (F) falso e marque a alternativa correta.

As características relacionadas são referentes à qual vitamina?

É indicado pelo Guia Alimentar para a População Brasileira como principal obstáculo para uma alimentação saudável, exceto:

Uma cozinha produz marmitas congeladas, a nutricionista do local observou que na planilha de controle a temperatura do freezer da área de venda, fica sempre entre -6°C a -10°C. Sabendo-se disso, recomenda-se qual prazo de validade a ser aplicado nas etiquetas de identificação das marmitas após sua produção?

A capacidade de evitar que os resíduos de sujeira, após serem removidos da superfície voltem a se depositar, é uma característica do agente de limpeza, denominado detergente, descrita em qual das alternativas?

Sobre o procedimento de desinfecção dos vegetais em geral, assinale a alternativa correta.

Correlacione as principais fontes alimentares dos compostos bioativos com propriedades funcionais.

Uma cozinha industrial que fornece alimentação para as escolas municipais, produz, diariamente, 50 quilos de arroz cru, no qual tem um fator de cocção de 2,5 ao final da produção. Sabendo-se que o per capita servido do arroz pronto é de 120g, informe quantas pessoas esta cozinha atende, diariamente, com este produto.

Qual das vitaminas relacionadas tem como sua principal forma na dieta a filoquinona?