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Prova Nutricionista - Pref. Osvaldo Cruz/SP
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Questão 1 de 15 Q3048716 Q11 da prova

Com a economia em forte recessão, dívida externa e perda do poder de compra, o Brasil lançava mãos de planos econômicos para tentar recuperar a economia. Os planos econômicos tentavam desvalorizar a moeda a fim de conter a inflação. Com base nessa informação assinale a alternativa que refere – se ao Plano Real .

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Questão 2 de 15 Q3048717 Q12 da prova

Sobre a história do município de Osvaldo Cruz - SP analise as afirmativas abaixo.

  1. As primeiras ações para a formação de Califórnia o correram um pouco antes, em novembro de 1940.Estanislau Pereira, um empreiteiro de Lucélia, reuniu um grupo de 50 homens para a derrubada da mata em uma área de dois alqueires a fim da instalação de um novo acampamento, sob ordem do engenheiro HansKlotz. Entretanto, oficialmente, o fundador da cidade de Osvaldo Cruz -SP é o suíço Max Wirth.
  2. Osvaldo Cruz - SP foi fundada dentro de um contexto de exploração fundiária liderada por Max Wirth. As terras que hoje compõem o município pertenciam a duas glebas denominadas FazendaGuataporanga (com 5.000 alqueires) e Fazenda Monte Alegre (com 13.940 alqueires) localizadas ao norte e ao sul do espigão das bacias hidrográficas dos rios do Peixe e Aguapeí, totalizando 18.940 alqueires (45.456hectares). Depois as terras foram divididas e deram origem aos municípios de Osvaldo Cruz - SP, e Inúbia Paulista - SP.

Assinale a alternativa CORRETA.

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Questão 3 de 15 Q3048718 Q13 da prova

Jorge Amado foi jornalista e um dos maiores representantes da literatura brasileira modernista, com uma obra marcada pelo regionalismo e pela denúncia social. Com base nessa informação analise as afirmativas abaixo.

  1. Jorge Amado, é o autor mais adaptado da televisão brasileira, uma vez que suas obras basearam novelas e minisséries, principalmente da TV Globo, com destaque para “Dona Flor e seus dois Maridos”, “Tietado Agreste”, “Gabriela, cravo e canela”. Além disso, suas obras inspiram o teatro e o cinema.
  2. Possui uma vasta obra literária, com aproximadamente 45 livros publicados dentre romances, poesias, contos, crônicas, peças de teatro, literatura infantil. Ademais, suas obras foram traduzidas para 50 idiomas, sendo portanto, um escritor reconhecido mundialmente.
  3. Algumas das suas obras são : O País do Carnaval(1930), Cacau (1933), Suor (1934) e Jubiabá (1935).

Assinale a alternativa CORRETA.

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Questão 4 de 15 Q3048719 Q14 da prova

A respeito dos blocos econômicos analise o trecho abaixo e assinale a alternativa que apresenta o nome do bloco que refere-se: "Criado em junho de 2012, este bloco econômico latino-americano é composto por México, Colômbia, Peru e Chile.”

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Questão 5 de 15 Q3048720 Q15 da prova

Sobre a história do estado de São Paulo assinale a alternativa INCORRETA.

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Questão 6 de 15 Q3048721 Q16 da prova

Leia o trecho abaixo e complete a lacuna abaixo. Todas as substâncias puras apresentam individualmente diversas propriedades específicas. Quando tais características podem ser percebidas pelos sentidos humanos recebem o nome de_____________________ (do grego, organon, organismo, letpos, que impressiona) , sendo elas: cor, brilho, odor, sabor e textura.

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Questão 7 de 15 Q3048722 Q17 da prova

Assinale a alternativa CORRETA, sobre a importância dos 3 TTT – Tempo, Técnica e Temperatura.

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Questão 8 de 15 Q3048723 Q18 da prova

A Desnutrição é uma doença de natureza clínico social multifatorial cujas raízes se encontram na pobreza. A desnutrição grave acomete todos os órgãos da criança, tornando-se crônica e levando a óbito, caso não seja tratada adequadamente. Sobre a desnutrição assinale a alternativa INCORRETA.

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Questão 9 de 15 Q3048724 Q19 da prova

O sistema digestório (também conhecido como digestivo) é responsável pela função de absorção e transporte de todos os nutrientes necessários para o desenvolvimento do corpo humano e para seu metabolismo. Também tem importante papel na eliminação de significativa parcela das impurezas do organismo. O funcionamento regular do sistema pede o funcionamento conjunto de todos os órgãos e partes digestivas. Existem algumas doenças e distúrbios causados pelo funcionamento anormal do sistema. Sobre as doenças e distúrbios assinale a alternativa INCORRETA

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Questão 10 de 15 Q3048725 Q20 da prova

A avaliação bioquímica do estado nutricional é geralmente realizada por meio de indicadores hematológicos, proteicos viscerais; de indicadores proteicos somáticos; do colesterol sérico e do balanço nitrogenado. Assinale a alternativa que corresponde aos indicadores proteicos viscerais:

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Questão 11 de 15 Q3048726 Q21 da prova

A indicação de nutrição enteral (NE) deve estar associada ao funcionamento do trato gastrointestinal(TGI) + ingestão via oral (IVO) insuficiente + grau de desnutrição/ catabolismo/percentual de perda de peso e presença de disfagia. Sobre terapia nutricional enteral é CORRETO afirmar:

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Questão 12 de 15 Q3048727 Q22 da prova

As vitaminas são micronutrientes essenciais ao bom desempenho do organismo, através das vitaminas é possível manter o funcionamento saudável do metabolismo bem como realizar diversas funções orgânicas. No Brasil, a hipovitaminose A é muito comum principalmente entre crianças, e o Estado já busca diversas formas para conseguircombater essa deficiência. Assinale a alternativa INCORRETA, sobre a vitamina A.

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Questão 13 de 15 Q3048728 Q23 da prova

Leia o trecho abaixo e complete a lacuna abaixo:

A é um fator de risco cardiovascular relevante para o desenvolvimento da aterosclerose. Naaterogênese, o papel do colesterol total, particularmente o contido nas partículas de LDL (LDLC), advém de uma série de estudos observacionais e experimentais das últimas décadas, passando por estudos pré-clínicos, patológicos, clínicos e genéticos, em diferentes populações.

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Questão 14 de 15 Q3048729 Q24 da prova

A alimentação também tem leis que, se fossem seguidas, iriam prevenir muitas das doenças causadas pelos maus hábitos alimentares. Criadas em 1937 pelo médico argentino Pedro Escudero, essas leis são consideradas a base sólida de uma alimentação saudável. Analise as afirmativas abaixo:

  1. Lei 1: Quantidade : A quantidade de alimentos deve ser suficiente para cobrir as exigências energéticas do organismo e manter em equilíbrio o seu balanço. Essa lei preconiza a não haver excessos nem restrições, ambos são igualmente prejudiciais. Todavia, cada indivíduo necessita de quantidades específicas para manter o bom funcionamento orgânico, suprir as energias e manter a saúde. Sendo assim, o bom senso é fundamental para não haver excesso e nem restrições.
  2. Lei 2: Qualidade: A quantidade dos diversos nutrientes que integram a alimentação deve guardar uma relação de proporção entre si. Para que o nosso corpo absorva e utilize corretamente os nutrientes, é necessário que se encontrem em proporções adequadas.
  3. Lei 3: Harmonia: A alimentação deve ser completa em sua composição, para ofertar ao organismo todas as substâncias que o integram. A variedade de alimentos deve fornecer todos os nutrientes necessários ao bom funcionamento do seu corpo. A variedade é indispensável a uma nutrição adequada.
  4. Lei 4: Adequação: A finalidade da alimentação está subordinada à sua adequação ao organismo. O estado fisiológico, hábitos alimentares, condições socioeconômicas, alterações patológicas e os ciclos da vida fazem com que o organismo tenha necessidades nutricionais diferenciadas.

Assinale a alternativa CORRETA:

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Questão 15 de 15 Q3048730 Q25 da prova

Pacientes com câncer podem tentar dietas especiais para melhorar seu tratamento, prevenir efeitos colaterais ou até mesmo tratar a própria doença. Sobre alguns tipos de dietas assinale a alternativa CORRETA.

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