Durante o processo de inspeção sanitária de carcaças em frigoríficos, um dos principais objetivos do médico veterinário é:

No contexto das enfermidades que afetam o setor agropecuário e podem representar riscos à saúde humana, a febre aftosa se destaca como uma zoonose de grande impacto econômico e sanitário. Considerando seu agente viral e a transmissibilidade entre animais suscetíveis, é correto afirmar que essa doença acomete principalmente:

O exercício da medicina veterinária está sujeito a normas éticas estabelecidas pelo Código de Ética Profissional, que busca garantir a conduta responsável do profissional diante da sociedade, dos tutores e dos animais. Dentro dessas diretrizes, existem restrições quanto à prática clínica e à divulgação de informações. Com base nessas normas, assinale a alternativa correta sobre a atuação do médico veterinário:

Assinale a alternativa que apresenta corretamente uma medida de controle recomendada para a brucelose bovina:

A produção de alimentos de origem animal exige o cumprimento de normas técnicas e sanitárias com o objetivo de proteger o consumidor final. Entre as ferramentas mais importantes utilizadas para garantir essa segurança estão as boas práticas de fabricação e o sistema de Análise de Perigos e Pontos Críticos de Controle (APPCC). A partir dessa realidade, assinale a alternativa que expressa corretamente a função do APPCC:

O estudo da microbiologia veterinária é fundamental para o diagnóstico e controle de agentes patogênicos que acometem animais e, eventualmente, podem ser transmitidos ao homem. Considerando as características dos principais grupos microbianos, como bactérias, fungos e vírus, assinale a alternativa correta:

Na vigilância epidemiológica, os estudos do tipo coorte são caracterizados por:

Os produtos de origem animal, quando destinados ao consumo humano, devem seguir rigorosas exigências sanitárias durante todas as etapas: desde o transporte até a comercialização. A fiscalização exercida pelos órgãos competentes visa evitar doenças transmitidas por alimentos, como salmonelose, toxoplasmose e listeriose. Com base nessa perspectiva, assinale a alternativa correta: