O processo inflamatório é uma resposta evolucionária e adaptativa que aumenta a sobrevivência dos animais que possuem sistemas vasculares. Celsus, um filósofo Romano, enunciou quatro sinais cardeais que são observados macroscopicamente na inflamação aguda: o rubor, o tumor, o calor e a dor. Posteriormente, Rudolf Wirchow, em 1858, adicionou um quinto sinal: perda de função. As alterações da célula endotelial são os fatores mais cruciais na patogênese da inflamação, independentemente da causa da agressão tecidual.
Com base no texto acima, assinale a alternativa INCORRETA.

A Febre Maculosa é uma doença infecciosa, febril aguda e de gravidade variável, podendo variar desde as formas clínicas leves e atípicas até formas graves, com elevada taxa de letalidade. É causada por uma bactéria do gênero Rickettsia, transmitida pela picada do carrapato.

Com relação à Febre Maculosa, assinale a alternativa INCORRETA.

A Doença de Chagas, ou Tripanossomíase americana, é uma antropozoonose de elevada prevalência e expressiva morbimortalidade. O agente etiológico desta doença é o Tripanossoma cruzi. A doença é caracterizada por ter um curso clínico bifásico, composto por uma fase aguda (clinicamente aparente ou não) e uma fase crônica, que pode se manifestar nas formas indeterminada, cardíaca, digestiva ou cardio digestiva.

Com relação à Doença de Chagas, assinale a alternativa INCORRETA.

A Doença de Lyme é uma zoonose transmitida por carrapatos e causada por uma espiroqueta (Borrelia burgdorferi), em humanos, caracterizada por pequena lesão cutânea, expansiva, única ou múltipla, do tipo mácula ou pápula de coloração avermelhada no local em que o carrapato sugou o sangue, denominada de eritema crônico migratório (EM), podendo levar a quadros neurológicos (15% dos casos) como meningite asséptica, encefalite, coréia, neurite de pares cranianos, radiculoneurite motora e sensorial.

Com relação à Doença de Lyme, assinale a alternativa INCORRETA.

Um cão chega à clínica veterinária com a queixa de apatia. Ao exame físico o clínico nota que o animal apresenta hipertermia e mucosas ictéricas. Prontamente uma amostra de sangue do animal é colhida e encaminhada ao laboratório. Ao avaliar os resultados do exame, o clínico nota as seguintes alterações: anemia moderada, intensa leucocitose com desvio a esquerda regenerativo, valores de ALT e FA (fosfatase alcalina), e de ureia e creatinina, acima dos valores de referencia. Com base nessas informações, o veterinário suspeitou de leptospirose.

Com base no texto, assinale a alternativa INCORRETA.

De acordo com o Decreto 9.013, de 29 de março de 2017, que dispõe sobre a inspeção industrial e sanitária de produtos de origem animal, nos estabelecimentos sob inspeção federal, é permitido o abate de bovídeos, equídeos, suídeos, ovinos, caprinos, aves domésticas e lagomorfos e de animais exóticos, animais silvestres e pescado.

No que diz respeito à legislação vigente sobre o abate das diferentes espécies animais, assinale a alternativa INCORRETA.

No que diz respeito à Inspeção Industrial e Sanitária de Ovos e Derivados, de acordo com o Decreto 9.013, de 29 de março de 2017, que dispõe sobre a inspeção industrial e sanitária de produtos de origem animal, assinale a alternativa INCORRETA.

A participação dos microrganismos em toda a cadeia do leite é de fundamental importância. Portanto, o conhecimento dos fatores que favorecem ou restringem o seu crescimento é essencial para a qualidade, vida útil e produção de derivados do leite.

Com base no texto, assinale a alternativa INCORRETA.

A Raiva é considerada uma das zoonoses de maior importância em Saúde Pública, não só por sua evolução drástica e letal, como também por seu elevado custo social e econômico. Desde 1966, o Ministério da Agricultura, por meio da Divisão de Defesa Sanitária Animal, instituiu o Plano de Combate à Raiva dos Herbívoros, que atualmente se denomina Programa Nacional de Controle da Raiva dos Herbívoros (PNCRH), executado pelo Departamento de Saúde Animal (DSA), do Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (Mapa).

Com relação à Raiva, assinale a alternativa INCORRETA.

A Tristeza Parasitária Bovina (TPB) compreende duas enfermidades bem conhecidas: a Babesiose, causada pelos protozoários Babesia bovis e B. bigemina, e a Anaplasmose causada pela rickettsia Anaplasma marginale. Ambas apresentam alta morbidade e alta mortalidade o que ocorre principalmente em zonas de instabilidade enzoótica (áreas epidêmicas).

Com relação à TPB, assinale a alternativa INCORRETA.

A anemia é uma das alterações mais comuns observadas nos animais em diferentes processos patológicos, sendo, raramente, um distúrbio primário. Sua identificação dificilmente proporciona um diagnóstico definitivo, porém o tipo de anemia envolvido pode fornecer informações importantes que podem guiar o médico veterinário em seu diagnóstico.

Com base no texto, assinale a alternativa INCORRETA.

As bactérias causadoras da tuberculose pertencem à família Mycobacteriaceae, gênero Mycobacterium. São bastonetes curtos aeróbicos, imóveis, não capsulados, não flagelados, apresentando aspecto granular quando corados, medindo de 0,5 a 7,0μm de comprimento por 0,3 μm de largura, sendo a álcool-ácido resistência a sua propriedade mais característica. No entanto, muitas dessas características, inclusive a tintorial, superpõem-se nos gêneros Mycobacterium, Nocardia, Rhodococcus e Corynebacterium.

Com relação às Micobacterioses, assinale a alternativa INCORRETA.

Febre aftosa é uma doença infecciosa aguda que causa febre, seguida pelo aparecimento de vesículas (aftas) – principalmente na boca e nos pés de animais de casco fendido. A avaliação clínica e epidemiológica das suspeitas apresentadas representa fase decisiva no sistema de vigilância veterinária das doenças vesiculares. O médico veterinário do serviço oficial deve estar preparado para descartar ou confirmar uma suspeita de doença vesicular, exigindo conhecimento sobre a patogenia e epidemiologia das doenças vesiculares, experiência de campo e domínio das técnicas de semiologia.

Com relação à Febre Aftosa, assinale a alternativa INCORRETA.