Leia o trecho abaixo: “_________________________ refere -se a uma descrição da progressão ininterrupta de uma doença em um indivíduo desde o momento da exposição aos agentes causais até a recuperação ou a morte.”.

O tifo endêmico, ou murino, é causado pela bactéria:

O conceito de antropozoonose está CORRETO na al- ternativa:

Na epidemiologia , os estudos analíticos são aqueles delineados para examinar a existência de associação en- tre uma exposição e uma doença ou condição relacionada à saúde. Sobre o conceito de estudo de coorte, é COR- RETO afirmar que:

A Hidatidose é uma infecção parasitária que acomete o homem e algumas espécies de anim ais, uma das formas de prevenção da hidatidose é:

Sobre a conservação pela salga, assinale a alternativa CORRETA.

Sobre a inspeção de carnes e derivados, analise as afirmativas a seguir:

Da inspeção industrial e sanitária de leite e derivados, analise as preposições a segu ir:

A transmissão da Leishmaniose Tegumentar ocorre pela picada do seguinte inseto vetor:

O congelamento é um dos métodos mais apropriados para o pescado, pois mantém o valor nutritivo e propicia produto de excelente qua lidade sensorial. A temperatura ideal em graus Celsius (°C) de congelamento do pescado é de: