De acordo com o Código de Saúde do Estado de Minas Gerais, assinale com V as afirmativas verdadeiras e com F as falsas. (Compete à direção estadual do Sistema Único de Saúde (SUS) coordenar as ações e os serviços de saúde, executar as atividades de regulação e de auditoria assistenciais. (As atividades de vigilância epidemiológica e ambiental, proteção à saúde do trabalhador, vigilância alimentar e nutricional, oferta de sangue, componentes e hemoderivados, controle de hemopatias e vigilância sanitária são competências de domínio federal e não de domínio estadual do SUS. (Entende-se por autoridade sanitária o agente público ou o servidor legalmente empossado a quem são conferidas as prerrogativas e os direitos do cargo, da função ou do mandato para o exercício das ações de vigilância à saúde, podendo ser representado apenas pelo(s) secretário de Estado da Saúde, secretários municipais de Saúde ou autoridades equivalentes, secretários de Estado ou municipais com interveniência na área da saúde. (É dever exclusivo das autoridades sanitárias comunicar a ocorrência, comprovada ou presumida, de caso de doença transmissível, nos termos dessa lei. (Os serviços de controle de zoonoses no Estado serão estruturados segundo os princípios do SUS e obedecerão às seguintes diretrizes: I – definição e utilização dos critérios epidemiológicos para a organização dos serviços de controle e diagnóstico de zoonoses; II – desenvolvimento de ações de combate e controle dos vetores, animais reservatórios e sinantrópicos e dos agravos à saúde, de forma integrada com a vigilância epidemiológica, de saneamento, meio ambiente, educação, comunicação social e saúde do trabalhador, ressaltando o caráter de complementaridade do combate químico. Assinale a sequência correta.

Em relação às boas práticas de fabricação (BPF) e à segurança alimentar, assinale a alternativa correta.

De acordo com o Código de Ética e de Conduta do Nutricionista, assinale a alternativa correta.

Em relação às boas práticas de fabricação (BPF), assinale a alternativa correta.

Em relação aos sistemas de Vigilância Sanitária presentes hoje no Brasil, assinale a alternativa correta.

Com base no Código de Saúde do Estado de Minas Gerais, é correto afirmar:

Com relação às leis e resoluções do Conselho Federal de Nutricionistas (CFN), assinale a alternativa correta.

Com relação à Lei nº 1.382 de 10 de maio de 1989, assinale a alternativa correta.

Em relação à Política Nacional de Fiscalização (PNF), assinale a alternativa correta.

O armazenamento e a estocagem adequada dos gêneros alimentícios são fundamentais para a segurança higiênico-sanitária daquele alimento. Em relação a esse tema, assinale a alternativa correta.