Assinale a alternativa que apresenta a justificativa para o emprego de vírgulas no terceiro período do texto.

De acordo com as ideias do texto acerca da agroindústria no Brasil, assinale a alternativa correta.

Considerando a correção gramatical e a coerência textual, a forma verbal “há” poderia ser substituída por

Em conformidade com o art. 56 do Regimento Interno da Emater, assinale a alternativa correta.

Com relação à tipologia textual, assinale a alternativa correta.

No que se refere ao acento grave indicativo de crase no texto, o emprego

Acerca do trecho “A Emater-DF, em toda sua área de ação, desenvolve ações que integram a educação, a cultura e o lazer.”, observa-se que o período é

De acordo com o II Plano Distrital de Políticas Públicas para Mulheres (2020-2023), assinale a alternativa que indica uma das metas do plano para promover a saúde integral, sexual e reprodutiva das mulheres.

Em conformidade com o II Plano Distrital de Políticas Públicas para Mulheres (2020-2023), assinale a alternativa que corresponde a um dos objetivos específicos do plano para promover a participação das mulheres na vida cultural e no exercício do esporte, do lazer, da comunicação e da mídia.

No fim de 2022, a Câmara Legislativa do Distrito Federal (DF) aprovou a criação de duas novas regiões administrativas (RAs). Assinale a alternativa que corresponde a uma dessas duas RAs do DF.

A área metropolitana de Brasília (AMB) foi definida pela Companhia de Planejamento do Distrito Federal (Codeplan) na Nota Técnica no 01/2014. A AMB é formada pelo Distrito Federal e sua periferia metropolitana, constituída por 12 municípios circunvizinhos – também integrantes da Região Integrada de Desenvolvimento do Distrito Federal e Entorno (Ride-DF) – que possuem fluxos e relações de natureza metropolitana com o Distrito Federal. Assinale a alternativa que apresenta dois dos municípios que fazem parte da AMB.

Acerca da produção pecuária bovina nas localidades do Distrito Federal, assinale a alternativa que apresenta, respectivamente, as localidades com a maior produção de carne e a maior produção de leite.

De acordo com o Manual do Usuário do Sistema Eletrônico de Informações (SEI), em relação à visão geral do sistema, assinale a alternativa correta.

Conforme o Manual do Usuário do Sistema Eletrônico de Informações (SEI), quanto ao tema atribuição de processos, assinale a alternativa correta.

De acordo com o disposto na Lei Orgânica do Distrito Federal (DF), acerca dos fundamentos da organização dos poderes e do DF, assinale a alternativa correta.

Com base no disposto na Lei Complementar no 840/2011 – Regime Jurídico dos Servidores Públicos Civis do Distrito Federal, das Autarquias e das Fundações Públicas Distritais – a respeito do regime disciplinar, assinale a alternativa correta.

Segundo estabelece a Lei Orgânica do Distrito Federal, assinale a alternativa correta.

Segundo o disposto no Regimento Interno da Emater-DF, em seus impedimentos e nas ausências eventuais, o(s)

No que tange aos deveres e às vedações à autoridade pública, previstos no Decreto no 37.297/2016 (Código de Conduta da Alta Administração, Código de Ética dos Servidores e Empregados Públicos Civis do Poder Executivo do Distrito Federal), assinale a alternativa correta.

Com base no que dispõe a Consolidação das Leis do Trabalho a respeito dos períodos de descanso, assinale a alternativa correta.

Acerca da extensão rural, assinale a alternativa correta.

A definição mais aceita para desenvolvimento sustentável é: desenvolvimento capaz de suprir as necessidades da geração atual sem comprometer a capacidade de atender às necessidades das futuras gerações. Ou seja, é o desenvolvimento que não esgota os recursos naturais para o futuro. Quanto ao desenvolvimento sustentável, a seus conceitos, a suas premissas, a seus desdobramentos e objetivos, assinale a alternativa correta.

Em relação às etapas de tratamento de efluentes industriais, assinale a alternativa correta.

Quanto à utilização de embalagens em alimentos, assinale a alternativa correta.

O botulismo é causado pela ingestão de alimentos que possuem a toxina produzida por Clostridium botulinum. No organismo, a neurotoxina ingerida afeta a comunicação (sinapse) entre as células nervosas. No que tange ao Clostridium botulinum, assinale a alternativa correta.

Em relação à conservação de alimentos pelo uso do frio, assinale a alternativa correta.

Quanto à conservação de alimentos pelo uso do calor, assinale a alternativa correta.

No que se refere à composição química da carne, assinale a alternativa correta.

Após o abate, intensas modificações químicas e físicas ocasionam a transformação do músculo em carne ou as mudanças post-mortem do músculo. Acerca desse assunto, assinale a alternativa correta.

O processo de pasteurização desenvolvido por Louis Pasteur para a conservação de vinhos foi posteriormente aplicado ao leite. Na indústria de laticínios, ocorre a aplicação de dois tipos de pasteurização, a lenta e a rápida. Em relação ao processo de pasteurização, assinale a alternativa correta.

A respeito dos principais ingredientes utilizados na fabricação de queijos, assinale a alternativa correta.

Para a fabricação de doces de frutas em calda, a matéria-prima deve ser submetida à cocção em xarope de água e açúcar, os quais, após a concentração, devem ser acondicionados em embalagem metálica ou em potes de vidro e fechados com posterior aplicação de tratamento térmico. Em relação ao processamento de doces em calda, assinale a alternativa correta.

Diferentes métodos de conservação podem ser aplicados no processamento de alimentos e, entre eles, destaca-se a conservação pelo uso do açúcar. Por exemplo, geleias, doces em massa e frutas cristalizadas são produtos que são conservados pela presença de açúcar. Quanto ao processamento de geleias, assinale a alternativa correta.

Hortaliças minimamente processadas são definidas como produtos prontos para consumo, ou seja, são produtos pré-preparados por meio de operações como descascamento, corte, sanitização, centrifugação e acondicionadas em embalagens apropriadas à manutenção do produto em seu estado fresco. No que tange ao processamento de hortaliças minimamente processadas, assinale a alternativa correta.

A respeito do processamento e da tecnologia de hortaliças desidratadas, assinale a alternativa correta.

A definição da localização de uma agroindústria é um dos principais fatores que contribuem para maximizar os lucros. Qual é a localização recomendada para uma agroindústria que trabalha com uma matéria-prima que perde peso ou volume durante o seu processamento?

A Lei Distrital n° 4.096/2008 dispõe acerca das normas sanitárias e estabelece tratamento simplificado e diferenciado para a produção, o processamento e a comercialização de produtos artesanais comestíveis de origem animal, vegetal e de micro-organismo ou fungo no Distrito Federal (DF) e dá outras providências. A respeito dessa lei, assinale a alternativa correta.

O Decreto Distrital n° 29.813/2008 estabelece as normas para execução da inspeção sanitária dos produtos artesanais comestíveis de origem animal, vegetal e de micro-organismo ou fungo, produzidos no Distrito Federal (DF). Com base nesse decreto, assinale a alternativa correta.

Considere hipoteticamente que, ao realizar a inspeção sanitária de um estabelecimento que produz, armazena e comercializa um produto artesanal comestível de origem animal, tenha sido constatado que houve supressão de um ou mais elementos e substituição por outros, visando ao aumento de peso, em detrimento de sua composição normal. De acordo com o Decreto Distrital n° 29.813/2008, assinale a alternativa que indica, respectivamente, a possível ocorrência e a sanção correta.

A rotulagem de alimentos embalados desempenha um papel fundamental na informação e proteção dos consumidores. Além de ser uma ferramenta essencial para atender às necessidades dietéticas e preferências individuais, os rótulos fornecem dados cruciais referentes aos ingredientes, valores nutricionais e potenciais alérgenos presentes nos produtos. Com relação à RDC nº 727/2022 da Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa), que dispõe acerca da rotulagem de alimentos embalados, assinale a alternativa correta.

A ação de misturar, bater e sovar a massa para a formação da malha tridimensional de glúten refere-se ao processamento do cereal denominado

A respeito da tecnologia de pescado, em relação aos métodos de conservação empregados, assinale a alternativa correta.

Considerando a estrutura e a composição química própria dos cereais, assinale a alternativa correta.

A qualidade dos alimentos passa pelo devido controle do crescimento microbiano, influenciado pela variação dos fatores intrínsecos e extrínsecos com suas consequências. A esse respeito, assinale a alternativa correta.

Para realizar um trabalho de controle de qualidade em alimentos com segurança e confiabilidade, as empresas do ramo têm implantado um plano gestor da qualidade. Para isso, fazem uso de conceitos, criam mecanismos e sistemas de controle para a melhoria contínua do sistema de gestão. Com bases nessas informações e nos conhecimentos da área, assinale a alternativa correta.

No que concerne à boa gestão da qualidade laboratorial de alimentos, assinale a alternativa correta.