Sobre doenças transmitidas por alimentos, assinale a INCORRETA:

A maioria dos alimentos contém umidade suficiente para a multiplicação dos micróbios. Esses alimentos devem ser conservados em temperaturas especiais, sendo chamados de perecíveis. São exemplos de alimentos perecíveis:

- Assinale a alternativa INCORRETA:

Os ingredientes que não forem utilizados totalmente devem:

Produtos com prazo de validade vencido:

Deve-se cozinhar bem as carnes, pois temperaturas superiores a 70°C:

Sobre a embalagem dos produtos, é CORRETO afirmar que:

Quem manipula o alimento:

Assinale a alternativa incorreta sobre a importância da merenda escolar:

Assinale a afirmativa correta: