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Prova Cozinheiro - Pref. Cachoeira Paulista/SP
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Questão 1 de 10 Q3018678 Q21 da prova

Sobre doenças transmitidas por alimentos, assinale a INCORRETA:

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Questão 2 de 10 Q3018679 Q22 da prova

A maioria dos alimentos contém umidade suficiente para a multiplicação dos micróbios. Esses alimentos devem ser conservados em temperaturas especiais, sendo chamados de perecíveis. São exemplos de alimentos perecíveis:

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Questão 3 de 10 Q3018680 Q23 da prova

- Assinale a alternativa INCORRETA:

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Questão 4 de 10 Q3018681 Q24 da prova

Os ingredientes que não forem utilizados totalmente devem:

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Questão 5 de 10 Q3018682 Q25 da prova

Produtos com prazo de validade vencido:

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Questão 6 de 10 Q3018683 Q26 da prova

Deve-se cozinhar bem as carnes, pois temperaturas superiores a 70°C:

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Questão 7 de 10 Q3018684 Q27 da prova

Sobre a embalagem dos produtos, é CORRETO afirmar que:

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Questão 8 de 10 Q3018685 Q28 da prova

Quem manipula o alimento:

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Questão 9 de 10 Q3018686 Q29 da prova

Assinale a alternativa incorreta sobre a importância da merenda escolar:

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Questão 10 de 10 Q3018687 Q30 da prova

Assinale a afirmativa correta:

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