Mouse é uma palavra do inglês, que traduzido para o português significa Rato. Este é um termo muito utilizado para definir um componente de hardware muito importante para o computador, utilizado para posicionar o cursor (uma seta geralmente) na tela do computador. Como existem mouses com diferentes sensibilidades, há também uma unidade de medida utilizada para isso. Levando em consideração o texto, marque a opção com a medida padrão utilizada para medir a sensibilidade do mouse:

Distribuição Linux é um sistema operacional Unix-like incluindo o kernel Linux e outros softwares de aplicação, formando um conjunto. As distribuições (ou “distros”) são mantidas por organizações comerciais ou também por projetos comunitários que montam e testam seus conjuntos de softwares antes de disponibilizá-los ao público. Levando em consideração o texto, marque a opção que contém uma distribuição Linux:

Embora no Brasil a extensão de domínio mais conhecida seja a .com existem várias outras, direcionadas para determinados segmentos. Algumas extensões podem ser registradas por qualquer pessoa, física ou jurídica, outras exigirão o registro uma documentação específica. Considerando o texto, a extensão direcionada para organizações sem fim lucrativo é:

Ao enviar um e-mail você deverá colocar o endereço do destinatário da mensagem. Este deverá ser indicado no campo PARA. Se este campo for preenchido com mais de um destinatário, todas as pessoas receberão a mensagem e todos saberão quem mais recebeu o e-mail. Há outros 2 campos destinados aos endereços que devem receber cópias do e-mail. São eles:

Já ouvimos falar nos diversos riscos que a cozinha das nossas casas oferece. Temos sempre que estar atentos! Na cozinha industrial este cuidado deve ser dobrado. É necessário que os profissionais sejam devidamente treinados e estejam aptos para exercer as atividades da sua rotina de trabalho. Os Equipamentos de Proteção Individual (EPI’s) são essenciais para a segurança dos trabalhadores de cozinhas industriais. Para minimizar a exposição aos riscos é importante sempre estar atento, fazer o uso correto dos EPIs. Para garantir a segurança e a saúde dos funcionários na realização de suas atividades profissionais é obrigatório fazer a utilização dos seguintes EPI’s na cozinha industrial:

Quando falamos de um conjunto de valores, normas e condutas que conduzem e conscientizam as atitudes e o comportamento de um profissional na organização; e que esse conjunto de atribuições é de interesse e importância da empresa e também do profissional que busca o desenvolvimento de sua carreira; estamos nos referindo a:

A doença celíaca é uma doença autoimune crônica e que afeta o intestino delgado, causada por uma reação adversa ao glúten em pessoas que apresentam uma predisposição genética. Neste quadro, um componente do sistema imunológico faz com que a mucosa do intestino se inflame, causando uma série de problemas ao organismo. Marque a opção que contém o grupo de alimentos que condicionam o organismo a apresentar os sintomas da doença celíaca?

O sódio (Na) é um dos vinte e dois minerais considerados essenciais. Este mineral está envolvido na manutenção do equilíbrio e distribuição hídricos, no equilíbrio osmótico, no equilíbrio acidobásico, dentre outras funções. Assim, o sódio é essencial para o organismo, porém, devemos nos atentar a quantidade consumida para evitar exageros e consequentemente seus efeitos indesejáveis. Este elemento, por sua vez, é componente do sal de cozinha (sódio (Na) + cloro (Cl)), o que resulta em cloreto de sódio (NaCl). É essa combinação de elementos que confere o sabor salgado, onde 1g de sal de cozinha (NaCl) contém 400mg de sódio. Estudos constatam que o consumo excessivo de sal, a partir de 5g, é uma das maiores causas de hipertensão arterial e doenças cardiovasculares. Diante do exposto, marque a opção que contém o tipo de dieta mais adequada para pessoas com problemas de Hipertensão Arterial Sistêmica.

A constipação também conhecida como “intestino preso” pode ser conceituada como a eliminação de fezes endurecidas, com esforço, dor ou dificuldade, associada ou não a aumento do intervalo entre as evacuações, escape fecal e sangramento em torno das fezes. As duas principais causas do aparecimento e agravamento da constipação intestinal são a baixa ingestão de alimentos ricos em fibras e a baixa ingestão de líquidos, porém ela também pode estar associada à falta de atividade física, sedentarismo e o uso de alguns medicamentos. Qual das categorias de alimentos das opções são ricos em fibras?

Fala-se muito que a alimentação balanceada é essencial para se ter saúde e bem-estar. Basicamente, para ser considerada balanceada, a alimentação deve conter alimentos de diversos tipos como: carne, verduras, legumes, arroz, macarrão, feijão, frutas, leite e derivados, e até mesmo gordura e açúcar. Marque a opção com exemplos de alimentos do grupo alimentar de leite e derivados.

A Cocção é um processo onde os alimentos sofrem a ação do calor, em outras palavras, “cozimento”. Ao cozinhar um alimento você quebra as fibras existentes nele, facilitando a digestão do mesmo. Nesse processo, a cor, o sabor, e o odor dos alimentos, são alterados, ou seja, sofrem modificações químicas. Qual a temperatura mínima que o interior do alimento deve atingir ao ter sofrido cocção, para garantir a inocuidade dos alimentos?

Para executar uma receita é preciso entre outras coisas conhecer os cortes considerados clássicos na gastronomia. Este conhecimento é fundamental para a apresentação final do prato. O domínio das técnicas e a sua correta compreensão permitem não só a interpretação das receitas, como também sua adaptação ou mesmo inovação e representam o diferencial em uma trajetória profissional. O corte em pedaços tipo palito (tirinhas finas e uniformes), é classificado como corte:

Leia atentamente o procedimento abaixo: 1. Iniciar a lavagem e fazer uma seleção; 2. Lavar em água potável e corrente, garantindo a limpeza e a retirada das sujeiras que ficam aderidas; 3. Fazer a desinfecção deixando de molho em água com solução clorada (1 colher de sopa de hipoclorito de sódio (200ppm a 250ppm) para 1 litro de água) durante 15 minutos; 4. Enxaguar em água potável corrente e deixar escorrer. Os procedimentos citados são para: