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Prova Auxiliar de Serviços de Higiene e Alimentação - Pref. Piracanjuba/GO
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Questão 1 de 11 Q1207481 Q8 da prova
TEXTO I O REI ARTUR Ao ficar viúva, Igraine casou-se com Uther Pen - dragon, mas o nascimento de seu filho Artur continuava em segredo: a criança fora concebida antes do casamen - to, quando Uther Pendragon assumira a aparência do duque Tintagel. O recém-nascido fora entregue a Merlin, que o confiou ao nobre Antor e sua esposa. Uther Pendragon e Igraine não tiveram outro fi - lho, de modo que, quando o rei morreu, não havia su - cessor. Consultado, Merlin profetizou que um miste - rioso rei iria “escolher a si mesmo no próximo Natal”. Perplexos, os súditos esperaram a data com impaciência. No dia do Natal, todos os barões estavam reunidos em Londres – cada qual se julgando o escolhido – quando se descobriu que no adro da catedral aparecera misteriosa - mente durante a noite uma bigorna. Nela estava cravada uma espada, em cuja lâmina reluzia a inscrição: “Aquele que me tirar desta bigorna será o novo rei”. Foram muitos os candidatos, mas como todos fra - cassassem, a prova foi transferida para o ano-novo. Nes - se meio tempo, organizou-se um torneio para acalmar os ânimos. O nobre Antor também fora a Londres, acom - panhado de seu filho Keu e de Artur, nessa altura um adolescente. Keu resolveu participar do torneio e pediu a Artur que fosse buscar sua espada na hospedaria. Ao passar diante da bigorna, Artur voltou-se para a espada misteriosa. — Por que ir tão longe? Temos aqui uma bela es - pada —pensou o jovem. Sem nenhuma dificuldade, reti - rou a espada da bigorna e logo se viu cercado de barões. Artur teve de repetir a prova várias vezes, até que todos se renderam às evidências: aquele jovem desconhecido seria o novo rei! Armado cavaleiro, Artur foi coroado no dia de Pentecostes, tendo sempre consigo a resplan - decente espada mágica Excalibur, concebida no Outro Mundo. [...] (Claude-Catherine Ragachi. A cavalaria: mitos e lendas. 2ª ed. São Paulo: Ática, 1994. p.22.)

Observe os vocábulos a seguir e marque a alter -nnativa cujas palavras apresentam as sílabas separadas corretamente:

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Questão 2 de 11 Q1207483 Q10 da prova
TEXTO I O REI ARTUR Ao ficar viúva, Igraine casou-se com Uther Pen - dragon, mas o nascimento de seu filho Artur continuava em segredo: a criança fora concebida antes do casamen - to, quando Uther Pendragon assumira a aparência do duque Tintagel. O recém-nascido fora entregue a Merlin, que o confiou ao nobre Antor e sua esposa. Uther Pendragon e Igraine não tiveram outro fi - lho, de modo que, quando o rei morreu, não havia su - cessor. Consultado, Merlin profetizou que um miste - rioso rei iria “escolher a si mesmo no próximo Natal”. Perplexos, os súditos esperaram a data com impaciência. No dia do Natal, todos os barões estavam reunidos em Londres – cada qual se julgando o escolhido – quando se descobriu que no adro da catedral aparecera misteriosa - mente durante a noite uma bigorna. Nela estava cravada uma espada, em cuja lâmina reluzia a inscrição: “Aquele que me tirar desta bigorna será o novo rei”. Foram muitos os candidatos, mas como todos fra - cassassem, a prova foi transferida para o ano-novo. Nes - se meio tempo, organizou-se um torneio para acalmar os ânimos. O nobre Antor também fora a Londres, acom - panhado de seu filho Keu e de Artur, nessa altura um adolescente. Keu resolveu participar do torneio e pediu a Artur que fosse buscar sua espada na hospedaria. Ao passar diante da bigorna, Artur voltou-se para a espada misteriosa. — Por que ir tão longe? Temos aqui uma bela es - pada —pensou o jovem. Sem nenhuma dificuldade, reti - rou a espada da bigorna e logo se viu cercado de barões. Artur teve de repetir a prova várias vezes, até que todos se renderam às evidências: aquele jovem desconhecido seria o novo rei! Armado cavaleiro, Artur foi coroado no dia de Pentecostes, tendo sempre consigo a resplan - decente espada mágica Excalibur, concebida no Outro Mundo. [...] (Claude-Catherine Ragachi. A cavalaria: mitos e lendas. 2ª ed. São Paulo: Ática, 1994. p.22.)

Conforme o texto, marque a alternativa que apre -nsenta a origem da espada Excalibur:

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Questão 3 de 11 Q1207504 Q31 da prova

Quando se trata da merenda escolar, quais dos seguintes critérios são importantes para garantir uma alimentação saudável e equilibrada para os estudantes?

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Questão 4 de 11 Q1207505 Q32 da prova

Qual das seguintes opções representa uma fonte saudável e rica em proteínas que poderia ser incluída na merenda escolar para fornecer nutrientes essenciais aos estudantes?

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Questão 5 de 11 Q1207506 Q33 da prova

Qual dos seguintes grupos de alimentos é conside - rado um componente constitutivo essencial para o cres - cimento e desenvolvimento adequados das crianças e deve ser incluído na merenda escolar?

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Questão 6 de 11 Q1207507 Q34 da prova

Qual das seguintes afirmações é verdadeira sobre a estocagem de gêneros alimentícios para a merenda es- colar?

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Questão 7 de 11 Q1207508 Q35 da prova

Qual dos seguintes procedimentos é uma prática adequada para garantir a higiene dos alimentos na prepa - ração da merenda escolar?

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Questão 8 de 11 Q1207509 Q36 da prova

Quais dos seguintes microrganismos podem cau - sar doenças transmitidas por alimentos?

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Questão 9 de 11 Q1207510 Q37 da prova

Sobre o que deve ser feito para prevenir acidentes com fogo e panelas quentes na cozinha da escola, analise as afirmações a seguir. 1. Deixar as panelas quentes longe da borda da bancada. 2. Usar panos úmidos para segurar as alças das panelas quentes. 3. Manter crianças longe do fogão e das áreas de prepa - ração de alimentos, além de sempre virar os cabos das panelas para dentro, longe do alcance. 4. Utilizar água para apagar pequenos incêndios em pa - nelas com óleo quente. Estão corretas:

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Questão 10 de 11 Q1207511 Q38 da prova

Sobre o que é importante lembrar ao lidar com fa - cas na cozinha da escola para prevenir acidentes, analise as afirmações a seguir. 1. Utilizar facas pouco afiadas para evitar cortes nas mãos. 2. Guardar as facas com as lâminas para baixo para evi - tar cortes ao pegá-las. 3. Manter as mãos e os dedos afastados da lâmina ao cor - tar alimentos, usando técnicas adequadas de segurança. 4. Deixar as facas em locais de fácil acesso para que os alunos também possam utilizá-las. Estão corretas:

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Questão 11 de 11 Q1207513 Q40 da prova

Quando se trata de ética profissional no trabalho na cozinha da escola, qual das seguintes atitudes é mais apropriada?

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