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Prova PNS Nutrição - Pref. Quissamã/RJ
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Questão 1 de 27 Q3085512 Q11 da prova

A Lei 8080/90 estabelece que promover articulação com os órgãos de fiscalização do exercício profissional e outras entidades representativas da sociedade civil para a definição e controle dos padrões éticos para pesquisa, ações e serviços de saúde é uma atribuição:

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Questão 2 de 27 Q3085513 Q12 da prova

A Atenção Básica ou atenção primária em saúde é conhecida como a "porta de entrada" dos usuários nos sistemas de saúde. Sobre a Atenção Básica, analise as afirmativas abaixo:

  1. A Atenção Básica será a principal porta de entrada e centro de comunicação da Rede de Atenção à Saúde (RAS), coordenadora do cuidado e ordenadora das ações e serviços disponibilizados na rede.
  2. Uma das diretrizes da Atenção Básica é o Cuidado Centrado na doença, no qual o cuidado é construído com as pessoas, de acordo com suas necessidades e potencialidades na busca de uma vida independente e plena.
Após a análise das afirmativas acima, é correto afirmar que:

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Questão 3 de 27 Q3085514 Q13 da prova

Em relação ao Contrato Organizativo da Ação Pública de Saúde, disposto no Decreto 7508/2011, é INCORRETO afirmar que:

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Questão 4 de 27 Q3085515 Q14 da prova

Com base nas disposições da Lei 8080/90 sobre recursos humanos no âmbito do Sistema Único de Saúde (SUS), analise as afirmativas abaixo como verdadeiras (V) ou falsas (F):

( )Os serviços públicos e privados que integram o Sistema Único de Saúde (SUS) constituem obrigatoriamente campo de prática para ensino e pesquisa, mediante normas específicas, elaboradas conjuntamente com o sistema educacional.
( )Os cargos e funções de chefia, direção e assessoramento, no âmbito do Sistema Único de Saúde (SUS) poderão ser exercidas em regime de tempo parcial.
( )Os servidores que legalmente acumulam dois cargos ou empregos poderão exercer suas atividades em mais de um estabelecimento do Sistema Único de Saúde (SUS).
A sequência CORRETA é:

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Questão 5 de 27 Q3085516 Q16 da prova

A instituição dos conselhos de saúde atende à exigência legal estabelecida para o repasse de recursos financeiros, estaduais ou federais, ao setor Saúde.

Analise as características abaixo:

  1. É uma instância colegiada do Sistema Único de Saúde (SUS).
  2. Reúne-se a cada quatro anos com a representação dos vários segmentos sociais, para avaliar a situação de saúde e propor as diretrizes para a formulação da política de saúde nos níveis correspondentes
  3. Tem sua organização e normas de funcionamento definidas em lei específica, aprovadas pelo Ministério da Saúde.
São características dos Conselhos de Saúde:

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Questão 6 de 27 Q3085517 Q17 da prova

A operacionalização da vigilância epidemiológica das doenças imunopreveniveis compreende um ciclo de funções específicas e inter complementares, desenvolvidas de modo contínuo, permitindo conhecer o comportamento da doença ou agravo selecionado como alvo das ações, para que as medidas de intervenção pertinentes possam ser desencadeadas com oportunidade e eficácia.

Sobre estas doenças, analise as afirmativas abaixo:

  1. O Sarampo é uma doença viral, infecciosa aguda, potencialmente grave, transmissível, extremamente contagiosa e bastante comum na infância. É uma doença com distribuição universal, com variação sazonal. Nos climas temperados, observa-se aumento da incidência no período compreendido entre o final do inverno e o início da primavera. Nos climas tropicais, a transmissão parece aumentar depois da estação chuvosa.
  2. A transmissão da Poliomielite ocorre por contato direto pessoa a pessoa, pela via fecal-oral (mais frequentemente), por objetos, alimentos e água contaminados com fezes de doentes ou portadores, ou pela via oral-oral, através de gotículas de secreções da orofaringe (ao falar, tossir ou espirrar). A falta de saneamento, as más condições habitacionais e a higiene pessoal precária constituem fatores que favorecem a transmissão do poliovírus.
  3. A Tuberculose afeta exclusivamente os pulmões. É uma doença de transmissão aérea: ocorre a partir da inalação de aerossóis oriundos das vias aéreas, expelidos pela tosse, espirro ou fala de doentes com tuberculose pulmonar ou laríngea. Somente pessoas com essas formas de tuberculose ativa transmitem a doença.
Estão CORRETAS as afirmativas:

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Questão 7 de 27 Q3085518 Q18 da prova

Em termos gerais, os indicadores são medidas-síntese que contêm informação relevante sobre determinados atributos e dimensões do estado de saúde, bem como do desempenho do sistema de saúde. Vistos em conjunto, devem refletir a situação sanitária de uma população e servir para a vigilância das condições de saúde. (Opas, 2008)

Em relação ao indicador “Taxa bruta de mortalidade”, é incorreto afirmar que:

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Questão 8 de 27 Q3085519 Q19 da prova

No Acolhimento de uma Unidade de Saúde compareceram os pacientes descritos abaixo com as respectivas doenças:

  1. Homem, 21 anos: Cólera.
  2. Mulher, 35 anos: Febre amarela.
  3. Criança, 11 anos: Escarlatina.
  4. Homem, 50 anos: Tuberculose.
Com base nas disposições da Portaria Nacional que normatiza a notificação de doenças, agravos e eventos de saúde pública nos serviços de saúde, é CORRETO afirmar que:

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Questão 9 de 27 Q3085520 Q20 da prova

A Humanização se fundamenta no respeito e valorização da pessoa humana, e constitui um processo que visa à transformação da cultura institucional, por meio da construção coletiva de compromissos éticos e de métodos para as ações de atenção à Saúde e de gestão dos serviços. (Rios, 2009)

Sobre a Política Nacional de Humanização (PNH), julgue as afirmativas abaixo como verdadeiras (V) ou falsas (F):

( )O compromisso ético-estético-político da humanização do SUS se assenta nos valores de autonomia e protagonismo dos sujeitos, de corresponsabilidade entre eles, de solidariedade dos vínculos estabelecidos, dos direitos dos usuários e da participação coletiva no processo de gestão.
( )Criar espaços saudáveis, acolhedores e confortáveis, que respeitem a privacidade, propiciem mudanças no processo de trabalho e sejam lugares de encontro entre as pessoas corresponde a diretriz denominada de “Acolhimento” na PNH.
( )Humanizar se traduz, então, como exclusão das diferenças nos processos de gestão e de cuidado. Tais mudanças são construídas por uma pessoa ou grupo isolado, e às vezes de forma coletiva e compartilhada.
A sequência CORRETA é:

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Questão 10 de 27 Q3085521 Q21 da prova

Etapa considerada o momento mais importante da UAN, pois, os usuários farão sua refeição nesse período. Sobre qual etapa o texto fala?

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Questão 11 de 27 Q3085522 Q22 da prova

O Códex Alimentarius estabelece que o sistema APPCC/HACCP deve seguir sete princípios básicos. Assinale a alternativa que NÃO representa um destes princípios.

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Questão 12 de 27 Q3085523 Q23 da prova

Os equipamentos complementam o planejamento da área física da UAN. Didaticamente, os equipamentos são divididos em básicos e de apoio. Assinale a alternativa que apresenta um equipamento de apoio.

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Questão 13 de 27 Q3085524 Q25 da prova

Ao receber os alimentos é importante que eles sejam manuseados a fim de que se possa observar a cor, o cheiro, o tamanho e a integridade dos mesmos. Ao receber ovos por exemplo para estarem em condições ideais de consumo devem estar limpos, sem rachaduras e com peso de no mínimo quantas gramas?

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Questão 14 de 27 Q3085525 Q26 da prova

Deve se observar as normas para estocagem de alimentos que necessitam de congelamento ou refrigeração. Para frutas e hortaliças, qual é valor médio para sua conservação?

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Questão 15 de 27 Q3085526 Q28 da prova

Em relação à higienização da cozinha, do refeitório e da despensa, deve se proceder o descongelamento do congelador sempre que a camada de gelo atingir quantos centímetros de espessura?

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Questão 16 de 27 Q3085527 Q29 da prova

Em que ano no Brasil a adoção do sistema APPCC começou a ser regulamentada?

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Questão 17 de 27 Q3085528 Q30 da prova

Avaliação do grau de severidade dos perigos identificados, levando em consideração à probabilidade dos mesmos acontecerem causando assim danos à saúde pública, à qualidade e à integridade do produto. O texto citado é a definição de?

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Questão 18 de 27 Q3085529 Q31 da prova

Qual tipo de perigo relaciona-se aos perigos que possam representar o não atendimento às especificações e requisitos do cliente ou relativo a uma legislação vigente?

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Questão 19 de 27 Q3085530 Q32 da prova

A respeito do aleitamento materno, nos primeiros dias após o parto, a secreção de leite é pequena, menor que 100ml/dia, mas já no quarto dia a nutriz é capaz de produzir, em média, quantos ml de leite?

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Questão 20 de 27 Q3085531 Q33 da prova

A Organização Mundial da Saúde (OMS) destaca quatro pontos-chave que caracterizam o posicionamento adequado do bebê na hora de mamar. Assinale a alternativa que NÃO representa um destes pontos chaves.

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Questão 21 de 27 Q3085532 Q34 da prova

Não é rara a presença de sangue no leite, dando a ele uma cor amarronzada. Esse fenômeno é passageiro e costuma ocorrer nas primeiras _____ horas após o parto.

Assinale a alternativa que completa CORRETAMENTE a lacuna.

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Questão 22 de 27 Q3085533 Q35 da prova

De acordo com as recomendações do Ministério da Saúde, quanto ao tempo de interrupção do aleitamento materno após consumo de drogas de abuso, o período recomendado de interrupção no aleitamento materno para nutriz que ingeriu LSD é de:

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Questão 23 de 27 Q3085534 Q36 da prova

Em qual das seguintes condições maternas, o aleitamento materno deve ser contraindicado?

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Questão 24 de 27 Q3085535 Q37 da prova

A suplementação periódica da população de risco com doses maciças de vitamina A, a curto prazo, é uma das estratégias mais utilizadas para prevenir e controlar a Deficiência de Vitamina A (DVA). A conduta de administração da megadose de vitamina A para crianças de 6 meses de vida deve ser na concentração de?

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Questão 25 de 27 Q3085536 Q38 da prova

A deficiência deste mineral é a causa mais comum e prevenível de retardo mental e danos cerebrais no mundo. Essa deficiência também é responsável pela redução do crescimento e do desenvolvimento infantil, trazendo sérias consequências às crianças, tais como: baixa estatura, apatia, atraso no desenvolvimento cerebral, prejuízos à capacidade motora, à fala e à audição, entre outros. Sobre qual mineral o texto fala?

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Questão 26 de 27 Q3085537 Q39 da prova

Quando há um aumento de tamanho no pescoço que é visível quando este se encontra na posição normal e é consistente com a ampliação da tireoide quando o pescoço é palpado, de acordo com a classificação simplificada do bócio, estas características pertencem a que grau?

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Questão 27 de 27 Q3085538 Q40 da prova

Recém-nascidos a termo, de peso adequado para a idade gestacional, em aleitamento materno exclusivo ou não, devem receber 1 mg de ferro elementar/kg peso/dia a partir do 3º mês até quantos meses de vida?

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