A água potável possui características físicas, químicas e microbiológicas que a tornam indicada para o consumo humano, por não apresentar risco de causar doença infecciosa ou intoxicação química por meio de sua ingestão. No laboratório, dependendo da sua finalidade, também há uma especificação microbiológica, química ou física necessária para que a água possa ser utilizada. Nesse espaço, há, por exemplo, as águas desmineralizadas, deionizada, bidestilada, ultrafiltrada, que possuem diferentes aplicações. Nesse contexto, assinale com V as afirmativas verdadeiras e com F as falsas.

Os resíduos químicos, categorizados como grupo B na classificação de resíduos, demonstram um risco à saúde pública e ao meio ambiente devido às suas características físicas, químicas e físico-químicas. A indústria química e a indústria farmacêutica geram resíduo do tipo B. Não são resíduos que pertencem a esse grupo:

O teor de umidade de um alimento pode impactar na sua atividade de água. Dessa forma, controlar a umidade dos alimentos ajuda a avaliar e evitar o risco de crescimento microbiano nos alimentos (Gombossy de Melo Franco; Landgraf, 2008). Nesse contexto, assinale a alternativa que descreve o fundamento do principal método de análise de água (secagem direta a 105 oC):

O teor de matéria mineral dos alimentos pode ser determinado por meio de uma análise de cinzas (queima seca), e esse método usa uma temperatura e um equipamento específicos. Assinale a alternativa que contempla esses itens.

Os medicamentos termolábeis são uma classe de fármacos que requerem cuidados especiais durante a sua produção. Além disso, a distribuição, o transporte e o armazenamento desses produtos seguem preceitos específicos de boas práticas, diferenciados das demais classes de medicamentos. É um pré-requisito fundamental para a área de armazenagem de medicamentos termolábeis:

Medicamentos genéricos e similares são aqueles que apresentam a mesma equivalência terapêutica que o de referência. Dois medicamentos são considerados equivalentes terapêuticos, caso sejam realizadas análises que comprovem sua equivalência farmacêutica e sua bioequivalência, sendo essas análises indicadas na Farmacopeia Brasileira. Assinale a alternativa que descreve corretamente análises que são realizadas nos testes de, respectivamente, equivalência farmacêutica e bioequivalência: