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Prova Nutricionista - Pref. São Borja/RS
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Questão 1 de 20 Q3099601 Q11 da prova

Com base no Capítulo II do Plano de Carreira dos Servidores Públicos da Administração Direta do Poder Executivo do Município de São Borja, analise as assertivas que seguem relativas à carreira do servidor:

  1. A progressão na carreira mediante promoções alternadas por tempo e merecimento, realizadas anualmente, é um dos princípios básicos da carreira do servidor.
  2. A carreira do Funcionalismo Público Municipal da Administração Direta do Poder Executivo é estruturada em 07 (sete) faixas, dispostas gradualmente.
  3. Os níveis que correspondem ao conjunto de responsabilidades, atribuições e exigências, conforme natureza e complexidade do cargo ao qual o servidor estiver investido, de acordo com carga horária exigida, são designados pelos algarismos de “1” a “12”.
Quais estão corretas?

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Questão 2 de 20 Q3099602 Q12 da prova

De acordo com o Plano de Carreira dos Servidores Públicos da Administração Direta do Poder Executivo do Município de São Borja, para fins de apuração do mérito do servidor na avaliação de desempenho anual, de que trata o Art. 20 do referido Plano, serão observados os seguintes quesitos, entre outros, EXCETO:

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Questão 3 de 20 Q3099603 Q13 da prova

O Art. 26 do Plano de Carreira dos Servidores Públicos da Administração Direta do Poder Executivo do Município de São Borja estabelece que aos candidatos portadores de deficiência, aprovados em concurso público, serão reservados _______________ do número de vagas para cada cargo, na forma da lei.

Assinale a alternativa que preenche corretamente a lacuna do trecho acima.

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Questão 4 de 20 Q3099604 Q14 da prova

Lauro é servidor estável da Prefeitura Municipal de São Borja e foi aprovado em concurso público para cargo superior ao que ocupava. Ao finalizar os dois anos do período de estágio no novo cargo, foi constatado que Lauro, nas três últimas avaliações, recebeu conceito insatisfatório. Dessa forma, não obteve aprovação no referido estágio probatório. Nesse caso, sendo Lauro servidor estável municipal e existindo vaga no seu cargo de origem, Lauro poderá retornar ao cargo anteriormente ocupado, após o devido processo administrativo. Essa modalidade de provimento, segundo o Art. 39 do Regime Jurídico Único dos Servidores Públicos do Município de São Borja, denomina-se:

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Questão 5 de 20 Q3099605 Q15 da prova

Segundo o Art. 70 do Regime Jurídico Único dos Servidores Públicos do Município de São Borja, a retribuição pecuniária paga ao servidor pelo efetivo exercício do cargo, que correspondente ao padrão fixado em lei, denomina-se:

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Questão 6 de 20 Q3099606 Q16 da prova

Com base no Regime Jurídico Único dos Servidores Públicos do Município de São Borja, analise as assertivas que seguem em relação ao Adicional de Insalubridade, Periculosidade ou Penosidade:

  1. O exercício de atividades em condições de insalubridade assegura ao servidor a percepção de um adicional, respectivamente, de cinquenta, quarenta e trinta por cento, segundo a classificação nos graus máximo, médio e mínimo, na forma da lei.
  2. O adicional de periculosidade ou penosidade será de trinta por cento sobre o vencimento básico.
  3. Os adicionais de insalubridade, periculosidade e penosidade não são acumuláveis, cabendo ao servidor optar por um deles, quando for o caso.
Quais estão corretas?

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Questão 7 de 20 Q3099607 Q17 da prova

Segundo o Regime Jurídico Único dos Servidores Públicos do Município de São Borja, ao servidor municipal, acometido de doença grave, diagnosticada por junta médica, será concedido auxílio para tratamento de doença grave, no valor de _______________ por cento do vencimento que esse servidor percebe em exercício.

Assinale a alternativa que preenche corretamente a lacuna do trecho acima.

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Questão 8 de 20 Q3099608 Q18 da prova

O Art. 24 da Lei Orgânica do Município de São Borja define que as legislações arroladas nas alternativas que seguem são objetos de Lei Complementar, entre outros casos expressos na referida lei, EXCETO:

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Questão 9 de 20 Q3099609 Q19 da prova

Em relação à competência privativa do Prefeito Municipal de que trata Art. 50 da Lei Orgânica do Município de São Borja, analise as assertivas que seguem, assinalando C, se corretas e I, se incorretas.

( )Enviar ao Poder Legislativo o plano plurianual, o projeto de lei de diretrizes orçamentárias e as propostas de orçamento, previstas na referida Lei Orgânica.
( )Aprovar projetos de edificações e planos de loteamento, arruamentos e zoneamento urbano ou para fins urbanos.
( )Prestar, anualmente, ao Poder Legislativo, dentro de 90 (noventa) dias, após a abertura do ano legislativo, as contas referentes ao exercício anterior e remetê-las ao Tribunal de Contas do Estado.
( )Prestar à Câmara Municipal de Vereadores, dentro de 30 (trinta) dias, as informações solicitadas sobre fatos relacionados ao Poder Executivo e sobre matéria legislativa em tramitação na Câmara, ou sujeita à fiscalização do Poder Legislativo.
A ordem correta de preenchimento dos parênteses, de cima para baixo, é:

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Questão 10 de 20 Q3099610 Q20 da prova

Segundo as disposições do Art. 56 da Lei Orgânica do Município de São Borja, o Prefeito, regularmente licenciado, terá direito a perceber os subsídios e verbas de representação nos seguintes casos:

  1. Quando estiver impossibilitado de exercer o cargo por motivo de doença devidamente comprovada.
  2. Quando a serviço ou missão de representação do município.
  3. Em gozo de férias.
Quais estão corretas?

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Questão 11 de 20 Q3099611 Q31 da prova

Em relação ao ganho de peso semanal recomendado para gestantes gemelares eutróficas que estão com idade gestacional > 28 semanas, assinale a alternativa correta.

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Questão 12 de 20 Q3099612 Q32 da prova

Considerando o Código de Ética e de Conduta do Nutricionista (Resolução CFN 599/18), no contexto do exercício profissional, o nutricionista pautará sua prática nas responsabilidades que seguem:

  1. É direito do nutricionista recusar propostas e situações incompatíveis com suas atribuições ou que se configurem como desvio de função em seu contrato profissional.
  2. É dever do nutricionista exercer suas atividades profissionais com transparência, dignidade e decoro, sem violar os princípios fundamentais do Código de Ética e a ciência da nutrição, sem necessidade de declarar conflitos de interesses, caso existam.
  3. É direito do nutricionista instrumentalizar e ensinar técnicas relativas a atividades privativas da profissão a pessoas não habilitadas, com exceção a estudantes de graduação em Nutrição.
  4. É vedado ao nutricionista permitir a utilização do seu nome e título profissional por estabelecimento ou instituição em que não exerça atividades próprias da profissão.
Quais estão corretas?

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Questão 13 de 20 Q3099613 Q33 da prova

A expressão desnutrição energético-proteica engloba uma ampla variedade de situações clínicas cuja gravidade oscila desde formas muito graves até formas leves. O marasmo é uma das formas graves de desnutrição e tem como sinais e sintomas:

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Questão 14 de 20 Q3099614 Q34 da prova

Considerando a predição do risco de complicações metabólicas a partir da medida da circunferência abdominal, o valor de risco aumentado para mulheres é de _____ e o de risco muito elevado é de _____.

Assinale a alternativa que preenche, correta e respectivamente, as lacunas do trecho acima.

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Questão 15 de 20 Q3099615 Q35 da prova

A fibrose cística é uma doença genética de caráter autossômico recessivo que afeta as glândulas exócrinas de vários sistemas do corpo humano e, sobretudo, do trato respiratório. Caracteriza-se por ser uma doença pulmonar obstrutiva crônica, com acúmulo de secreção espessa e purulenta, infecções respiratórias recorrentes, perda progressiva da função pulmonar e depuração mucociliar diminuída, insuficiência pancreática e aumento de eletrólitos no suor, podendo acometer também, embora com menor frequência, o intestino, o fígado, as vias biliares e o sistema reprodutivo. Em relação às características da dieta, analise as assertivas abaixo e assinale V, se verdadeiras, ou F, se falsas, de acordo com Guia Ambulatorial de Nutrição Materno Infantil.

( )Hipercalórica, com calorias entre 120% e 150% da EER.
( )Hiperproteica, com calorias entre 15 e 20% do valor calórico total (VCT) oferecido, sendo 2/3 de proteína de alto valor biológico.
( )Hiperglicídica, com calorias entre 50 e 60% do VCT oferecido e predomínio de carboidratos complexos e fibras.
( )Hipolipídica, com calorias entre 25 e 30% do VCT oferecido, sendo que o uso de triglicerídeos de cadeia média são uma boa opção por não necessitarem de enzimas pancreáticas ou sais biliares para a sua absorção.
( )Adequada em vitaminas hidrossolúveis e suplementada em vitaminas lipossolúveis e minerais, conforme necessidade.
A ordem correta de preenchimento dos parênteses, de cima para baixo, é:

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Questão 16 de 20 Q3099616 Q36 da prova

Fator de Correção (FC) é um fator que prevê as perdas inevitáveis ocorridas durante a etapa de pré-preparo, quando os alimentos são limpos (folhas murchas, queimadas), descascados (casca e talos), desossados (ossos) ou cortados (aparas). Esse fator é uma constante para um determinado alimento de mesma qualidade e é decorrente da relação entre peso bruto do alimento, conforme adquirido, e peso líquido do alimento depois de limpo e preparado para utilizar. Considerando que o FC do repolho é 1,72 e que, depois de limpo, restaram apenas 1.600g, qual quantidade dessa hortaliça foi adquirida?

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Questão 17 de 20 Q3099617 Q37 da prova

Qual vitamina facilita a absorção e aumenta a biodisponibilidade do ferro não heme presente nos alimentos?

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Questão 18 de 20 Q3099618 Q38 da prova

Considerando a Exposição ao Consumo do Alimento Preparado nas Boas Práticas para Serviços de Alimentação, conforme a RDC 216/2004, analise as assertivas abaixo:

  1. As áreas de exposição do alimento preparado e de consumação ou refeitório devem ser mantidas organizadas e em adequadas condições higiênico-sanitárias. Os equipamentos, móveis e utensílios disponíveis nessas áreas devem ser compatíveis com as atividades, em número suficiente e em adequado estado de conservação.
  2. O equipamento de exposição do alimento preparado na área de consumação deve dispor de barreiras de proteção que previnam a sua contaminação em decorrência da proximidade ou da ação do consumidor e de outras fontes.
  3. Os utensílios utilizados na consumação do alimento, tais como pratos, copos, talheres, devem ser descartáveis ou, quando feitos de material não descartável, devidamente higienizados, sendo armazenados em local protegido.
  4. A área do serviço de alimentação onde se realiza a atividade de recebimento de dinheiro, cartões e outros meios utilizados para o pagamento de despesas deve ser reservada. Os funcionários responsáveis por essa atividade podem manipular apenas alimentos embalados.
Quais estão corretas?

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Questão 19 de 20 Q3099619 Q39 da prova

Em relação à coleta de amostras de alimentos para análise microbiológica que tem o intuito de diagnosticar um possível agente etiológico causador de surto de toxinfecção alimentar, assinale a alternativa INCORRETA.

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Questão 20 de 20 Q3099620 Q40 da prova

A leptina é um hormônio secretado principalmente pelas células do tecido adiposo e possui ação em uma grande variedade de tecidos, principalmente no(a) _________. No sistema nervoso central, a leptina age _________ o apetite e ________ o gasto energético.

Assinale a alternativa que preenche, correta e respectivamente, as lacunas do trecho acima.

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