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Prova Nutricionista - Pref. Piancó/PB
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Questão 1 de 40 Q1 da prova
Leia o Texto I e responda às questões de 1 a 10:

Considerando as ideias apresentadas e os sentidos autorizados pelo Texto I, analise as assertivas abaixo. I- Do ponto de vista da distribuição quantitativa, as mulheres representam a maior força de trabalho entre os profissionais médicos em atuação no Brasil. II- O número de mulheres nas especialidades urológicas, ortopédicas e neurocirúr gicas está aquém do número de homens. III- A chamada feminização da Medicina é um fenômeno particular do Brasil, haja vista a distinta proporção entre profissionais do sexo masculino e profissionais do sexo feminino. IV- No fragmento “A minha turma da faculdade era composta majoritariamente por mulheres” (5§), o termo “majoritariamente” pode ser substituído sem alteração de sentido por “mormente”. É CORRET O o que se afirma apenas em:

Questão 2 de 40 Q2 da prova
Leia o Texto I e responda às questões de 1 a 10:

Analise as assertivas consoante as ideias e os propósitos comunicativos do Texto I. I- O texto defende a ideia de que as mulheres estão se tornando maioria entre os médicos no Brasil, o que representa uma mudança significativa no perfil da profissão. II- O objetivo do texto é informar sobre a mudança no perfil dos médicos no Brasil, destacando o aumento da presença feminina na profissão e suas repercussões. III- O texto fornece dados e análises sobre a feminização da Medicina, apontando para a iminência das mulheres se tornarem minoria entre os médicos no país. IV- O texto pode estimular reflexões sobre questões de equidade de gênero no campo da saúde e em outros setores da sociedade. É CORRET O o que se afirma apenas em:

Questão 3 de 40 Q3 da prova
Leia o Texto I e responda às questões de 1 a 10:

Assinale a alternativa que funciona como argumento de autoridade na construção argumentativa do Texto I.

Questão 4 de 40 Q4 da prova
Leia o Texto I e responda às questões de 1 a 10:

A oração “desde 2009, as mulheres são maioria entre as egressas das faculdades de Medicina” (5º§) pode ser reorganizada, com correção gramatical e atenção à delimitação dos constituintes oracionais, em:

Questão 5 de 40 Q5 da prova
Leia o Texto I e responda às questões de 1 a 10:

Releia o fragmento extraído do Texto I e as assertivas apresentadas em sequência. analise “Mulher es devem ser maioria entre médicos no País já a partir deste ano Segundo CFM, são 49,92% dos profissionais e ligeira vantagem masculina deve acabar neste ano; desde 2009, lideram médicas elas entre egressos de cursos de Medicina Elas representam mais de 49% dos profissionais em atuação no Brasil. Na cidade de São Paulo, já são maioria”. I- Os termos “mulheres” e “médicas” constituem uma cadeia coesiva em torno do tema central do texto. II- A repetição do termo “elas”, mencionado no fragmento duas vezes, é um recurso linguístico inadequado, haja vista que provoca repetição desnecessária. III- O emprego do termo “elas” constitui uma retomada pronominal importante na recuperação de termos já mencionados. IV- O emprego do termo “elas” constitui uma retomada por hipônimo, ou seja, de um termo geral para um específico, recurso que colabora para a interligação das partes do texto. V- No fragmento “Na cidade de São Paulo, já são maioria”, há uma elipse do referente, recurso coesivo também importante na construção textual. É CORRET O o que se afirma apenas em:

Questão 6 de 40 Q6 da prova
Leia o Texto I e responda às questões de 1 a 10:

Observe o emprego das vírgulas no fragmento “Para Lígia Bahia, médica e professora da Universidade Federal do Rio de Janeiro (UFRJ), a chamada feminização da Medicina é um fenômeno mundial impulsionado pela maior participação das mulheres no mercado de trabalho” (9º§) e as assertivas. analise I- As vírgulas foram empregadas de modo adequado para isolar o aposto “médica e professora da Universidade Federal do Rio de Janeiro (UFRJ)”. II- As vírgulas foram empregadas de modo adequado para separar elementos que exercem a mesma função sintática. III- As vírgulas foram empregadas de modo inadequado, já que não se deve separar sujeito e verbo. IV- As duas vírgulas poderiam ser substituídas por travessão. V- Apenas a primeira vírgula poderia ser substituída por travessão. É CORRET O o que se afirma apenas em:

Questão 7 de 40 Q7 da prova
Leia o Texto I e responda às questões de 1 a 10:

Analise os dois fragmentos abaixo e analise as assertivas que seguem. I- “O número de mulheres médicas já é quase metade do total de profissionais no Brasil e elas devem superar a quantidade de homens e se tornar maioria na profissão ainda neste ano” (2º§). II- “Segundo a pesquisa, que reúne dados atualizados até janeiro deste ano, mulheres representam hoje 49,92% dos profissionais.” (3º§). É CORRET O o que se afirma em:

Questão 8 de 40 Q8 da prova
Leia o Texto I e responda às questões de 1 a 10:

Leia o excerto e analise as assertivas que seguem: “O número de mulheres médicas já é quase metade do total de profissionais no Brasil elas devem superar a quantidade de homens e se e tornar maioria na profissão ainda neste ano, a nova edição do estudo Demografia Médica, divulgada hoje pelo Conselho conforme Federal de Medicina (CFM).” (2º§). I- O termo “conforme” pode ser substituído sem alteração de sentido pelo termo “consoante”, mas não pode ser substituído pelo termo “segundo”. II- Na oração “elas devem superar a quantidade de homens”, o pronome “elas” é empregado como um recurso anafórico, já que retoma um termo anterior. III- Embora a conjunção “e” seja classificada como uma conjunção aditiva, está sendo empregada com valor adversativo. É CORRET O o que se afirma em:

Questão 9 de 40 Q9 da prova
Leia o Texto I e responda às questões de 1 a 10:

Leia o fragmento e avalie as assertivas que seguem: “Há localidades do País em que as médicas já são maioria, como na cidade de São Paulo, onde elas representam 51,04% da força de trabalho da profissão, com 39.721 profissionais” (4º§) I- Substituindo o verbo “haver” pelo verbo “existir”, o verbo “existir” não será flexionado. II- Substituindo o verbo “haver” pelo verbo “existir”, a forma verbal adequada é “existem”. III- A forma verbal “representam” poderia ser substituída pela forma “representa”, sem prejuízo do sentido e da correção gramatical. É CORRET O o que se afirma em:

Questão 10 de 40 Q10 da prova
Leia o Texto I e responda às questões de 1 a 10:

Substituindo o fragmento “personagens” por “personagem” e “pai” por “pais”, o “No conto lido, as personagens estão passando por um momento difícil em sua vida financeira. O pai tem dívidas com credores, mas encara seus problemas com otimismo e criatividade” recebeu nova redação, em consonância com as regras de concordância verbal e nominal prescritas pela gramática normativa, em:

Questão 11 de 40 Q11 da prova
Leia o Texto II e responda às questões 11 a 15:

Analise as assertivas abaixo a respeito do Texto II: I- “aperfeisoamento”, escrita com “s” em vez de “aperfeiçoamento”, grafado com “cê- Há um desvio ortográfico na grafia do termo cedilha”. II- “aperfeisoamento”, escrita com “s” em vez de “aperfeissoamento”, grafado com Há um desvio ortográfico na grafia do termo “ss”. III- “empresa”, escrita com “s” em vez de “empreza”, grafado com “z”. Há um desvio ortográfico na grafia do termo IV- O termo “administrativo” deveria ter recebido acentuação gráfica. V- O termo “municipio” deveria ter recebido acentuação gráfica. É CORRET O o que se afirma apenas em:

Questão 12 de 40 Q12 da prova
Leia o Texto II e responda às questões 11 a 15:

Assinale a alternativa que apresenta a relação adequada entre o termo destacado no fragmento e a classe de palavras correspondente:

Questão 13 de 40 Q13 da prova
Leia o Texto II e responda às questões 11 a 15:

Observe o excerto abaixo: “Uma placa afixada na entrada da Academia Integrada de Formação e Aperfeiçoamento (AIFA), em Macapá, tem chamado a atenção por um erro ortográfico”. Assinale a alternativa que apresenta uma nova possibilidade de pontuação e reestruturação dos constituintes oracionais:

Questão 14 de 40 Q14 da prova
Leia o Texto II e responda às questões 11 a 15:

Observe as placas a seguir e assinale a alternativa CORRET A.

Questão 15 de 40 Q15 da prova
Leia o Texto II e responda às questões 11 a 15:

Observe o post a seguir e analise as assertivas que seguem. I- A posição do pronome oblíquo átono no início da oração, conforme apresentado no post, é um exemplo de uma interdição normativa. II- Há, na placa apresentada no post, um caso de ênclise, quando o pronome está anteposto ao verbo. III- A despeito de ser uma interdição normativa, o uso do pronome oblíquo átono no início da oração reflete um uso bastante comum na fala dos brasileiros em situações informais. IV- Apesar de ser uma interdição normativa, o uso do pronome oblíquo átono no início da oração é admitido em situações comunicativas de baixo nível de formalidade, como conversas em família e entre amigos. V- O uso do pronome oblíquo átono em posição inicial não é admitido na língua portuguesa em hipótese alguma, razão pela qual é um fenômeno que quase não se percebe na fala dos brasileiros. É CORRET O o que se afirma apenas em:

Questão 16 de 40 Q16 da prova

Qual a contrapositiva da proposição condicional P: “Se como doce, não almoço”?

Questão 17 de 40 Q17 da prova

Considere os conjuntos A={0,3,6,9,12,15,18}, B= {0,2,4,6,8,10} e C= {5,10,15,20}. Qual o resultado de (C-A)∩ (C-B)?

Questão 18 de 40 Q18 da prova

Ana tem dois filhos: Mateus e Marta. Sabe-se que: I- A soma das idades de Ana, Mateus e Marta totaliza 63 anos. II- Quando Marta nasceu, Ana estava com 33 anos de idade. III- Em 6 anos, Mateus terá o dobro da idade de Marta. Qual a idade de Ana, quando Mateus nasceu?

Questão 19 de 40 Q19 da prova

Qual o valor do produto dos próximos dois termos da sequência 1, 4, 3, 6, 5, 8, 7, 10, …?

Questão 20 de 40 Q20 da prova

Considere a tabela verdade a seguir: Qual a sequência de valores omitidos na última coluna da tabela verdade, de cima para baixo?

Questão 21 de 40 Q21 da prova

Sejam p,q e r proposições simples. Quais os respectivos valores lógicos das proposições compostas P: pÚ(qÙr), Q: p® q e R: (pÚq)® ~r, sabendo que a proposição S: q ® ~r é falsa?

Questão 22 de 40 Q22 da prova

Considere a proposição P: “Se vou à praia ou à chácara, então não vou de bicicleta”. Quantas linhas há na tabela verdade da Proposição P?

Questão 23 de 40 Q23 da prova

A música “Me deixa em Paz”, de Monsueto e Aírton Amorin, contém os seguintes versos: “Se você não me queria/Não devia me procurar/ Não devia me iludir/ Nem deixar eu me apaixonar”. Quantas proposições simples há neste trecho da canção?

Questão 24 de 40 Q24 da prova

Considere as proposições: P: Caio é paraibano ou Miguel é potiguar . Q: Marta é pernambucana e Caio é paraibano se, e somente se, Carol não é baiana. R: Se Carol é baiana, então Marta não é pernambucana. Sabendo que P e Q são verdadeiras e R é falsa, pode-se concluir que: I- Caio é paraibano. II- Miguel é potiguar . III- Marta é pernambucana. IV- Carol é baiana. É CORRET O o que se afirma apenas em:

Questão 25 de 40 Q25 da prova

Marta, Pedro e Carol são amigos e estão organizando uma viagem com suas famílias. Para escolher o local da viagem, eles levam em consideração que os três, juntos, têm 6 filhos, 6 gatos e 3 cachorros. Ademais, sabe-se que: I- Uma pessoa tem três filhos e dois cachorros. II- Marta, Pedro e Carol têm três animais cada. III- Carol tem tantos filhos quanto cachorros. IV- Marta tem mais filhos que Pedro e Carol. Com base nas informações acima, é CORRET O afirmar que:

Questão 26 de 40 Q26 da prova

O conhecimento sobre quais dietas hospitalares são mais adequadas a cada patologia propiciará aos pacientes uma recuperação mais exitosa. A falta de conhecimento nesta área, aliada a um diagnóstico não preciso, pode comprometer a saúde do paciente e a sua recuperação (Garcia , 2006). Sobre as dietas hospitalares, analise as assertivas abaixo: I- A dieta líquida completa tem baixo poder de saciedade por limitar -se ao consumo de alimentos líquidos ou liquidificados, devendo, portanto, ser administrada a cada quatro horas. II- A dieta líquida restrita é empregada no pré-operatório, devendo ser ofertada com alimentos liquidificados ou caldos. III- A dieta de prova é aquela que antecede exames que necessitam que o intestino esteja esvaziado ou com poucos resíduos. IV- A dieta hipocalêmica deve conter alimentos com quantidades reduzidas de magnésio e é recomendada para pacientes com insuficiência renal crônica ou cardíaco grave. V- A dieta hipossódica é aquela que contém baixos teores de sódio, podendo ser classificada como: dieta sem adição de sal, restrição suave de sal ou restrição moderada de sal. É CORRET O o que se afirma apenas em:

Questão 27 de 40 Q27 da prova

A Nutrição Enteral (NE) é uma solução de nutrientes, oferecida de forma líquida e por meio de tubo, a pacientes com dificuldade de se alimentar de forma oral. Pesquisa realizada por Assis et al., (2010) verificou que pacientes internados em centro de terapia intensiva não conseguiram consumir todo o volume de dieta enteral prescrita devido a complicações em seus estados de saúde. Esse fato pode comprometer o estado de saúde geral dos pacientes e retardar sua recuperação. Com relação à Nutrição Enteral, marque a alternativa CORRET A.

Questão 28 de 40 Q28 da prova

O consumo de frutas e hortaliças diariamente está associado à manutenção da saúde (Oliveira , 2015). Porém, como são alimentos et al. perecíveis, é necessário entender sobre o seu metabolismo para evitar desperdício. I- Os frutos, após a colheita, continuam com seu metabolismo ativo, pois a respiração, produção de energia e oxidação de compostos continuam ocorrendo. II- A senescência do fruto ocorre quando os processos bioquímicos catabólicos dão lugar aos processos anabólicos. III- Ao armazenar diferentes vegetais em uma câmara, deve-se tentar controlar o acúmulo de etileno, que poderá acelerar a maturação desses frutos. IV- Os danos mecânicos causados aos frutos podem facilitar a contaminação por micror ganismos. De acordo com o metabolismo de frutas e hortaliças, é CORRET O o que se afirma apenas em:

Questão 29 de 40 Q29 da prova

Usar ferramentas consolidadas para avaliar os parâmetros físicos dos indivíduos auxilia o nutricionista a intervir em casos de riscos à saúde. I- Atualmente, tem-se verificado que a circunferência da cintura remete melhor o acúmulo de gordura abdominal do que a relação cintura quadril. II- A bioimpedância é um exame que consiste em colocar eletrodos no corpo do indivíduo e calcular o percentual de água corporal, massa magra e gorda. O resultado pode ser uma avaliação global ou segmentada por membros. III- Em indivíduos idosos, é comum a sarcopenia e o acúmulo de gordura nos membros superiores. Desta forma, é importante usar uma avaliação direcionada para esse grupo. IV- Para determinar o peso ideal de indivíduos amputados, deve-se subtrair o peso da extremidade amputada do peso ideal calculado. V- Quando o idoso apresenta alterações corporais que comprometem a aferição da altura (como achatamento de vértebras), pode-se calcular a altura através da altura do joelho. De acordo com os parâmetros utilizados para a avaliação corporal dos indivíduos, é CORRET O o que se afirma apenas em:

Questão 30 de 40 Q30 da prova

Sobre o metabolismo de praticantes de exercício físico, assinale a alternativa CORRET A:

Questão 31 de 40 Q31 da prova

Pesquisas vêm elucidando a atuação da nutrição para os praticantes de exercício físico. Quando a orientação nutricional acontece de forma correta, ocorre uma otimização no desempenho do atleta ou esportista, com redução de fadiga muscular , preservação de massa muscular e controle do estresse oxidativo (Conzatti , 2015; Moreira , 2014). Sobre o tema, assinale a alternativa CORRET A.

Questão 32 de 40 Q32 da prova

O “Protocolo de uso do guia alimentar para a população brasileira na orientação alimentar de pessoas adultas com obesidade” é um documento elaborado pelo Ministério da Saúde (Brasil, 2022), destinado aos profissionais da Atenção Primária à Saúde. Dentre as recomendações presentes, analise as assertivas abaixo: I- Estimular o consumo diário de feijão e carne ao invés do arroz e feijão. II- Evitar o consumo de bebidas adoçadas. III- Estimular o consumo de alimentos processados. IV- Estimular o consumo diário de frutas e legumes. É CORRET O o que se afirma apenas em:

Questão 33 de 40 Q33 da prova

O cardápio é um instrumento que deve ser planejado pelo nutricionista. Levando em consideração a quantidade e a qualidade dos nutrientes utilizados, bem como a qualidade de matéria-prima e aceitação dos comensais. Em relação ao contexto, é CORRET O afirmar que:

Questão 34 de 40 Q34 da prova

Para planejar e gerir uma unidade de alimentação e nutrição (UAN), é importante a atuação do nutricionista e seu conhecimento sobre o funcionamento dessas unidades. Baseado no exposto, analise as assertivas que seguem: I- O funcionograma pode ser implantado em uma UAN e estabelece a função de cada setor, facilitando o entendimento das tarefas que precisam ser executadas. II- O controle auxilia o nutricionista na administração da UAN, pois não se limita a registrar fatos, e sim a estabelecer critérios de execução de tarefas, observar o desempenho e propor ações corretivas. III- A manutenção dos equipamentos de uma UAN deve ser realizada de forma preventiva preferencialmente. IV- O dimensionamento das áreas de uma UAN hospitalar deve ser baseado no número de refeições que precisam ser produzidas e no número de funcionários. É CORRET O o que se afirma apenas em:

Questão 35 de 40 Q35 da prova

A interação fármaco-nutriente (FxN) consiste na relação entre o fármaco e o nutriente ou alimentos em geral, ou ainda entre o fármaco e o estado nutricional do indivíduo, podendo resultar em efeitos benéficos, adversos ou não causar nenhuma interferência (Ross ., et al 2016). Sobre as interações fármaco-nutriente, marque a alternativa CORRET A:

Questão 36 de 40 Q36 da prova

Diabetes Mellitus (DM) consiste em um distúrbio metabólico caracterizado por hiper glicemia persistente, decorrente de deficiência na produção de insulina ou na sua ação, ou em ambos os mecanismos (Sociedade Brasileira de Diabetes, 2019, 2023). Sobre Diabetes Mellitus (DM), analise as afirmativas abaixo. I- O diagnóstico de DM é caracterizado pela hiper glicemia, que pode ser determinada por meio de glicemia plasmática de jejum, teste de tolerância oral à glicose e a determinação de hemoglobina glicada. II- Para o tratamento de DM tipo 1, a insulinoterapia deve ser administrada em dose única pela manhã. III- A contagem de carboidratos é uma ferramenta nutricional que pode auxiliar o controle glicêmico de pacientes diabéticos. IV- São indicadas para pacientes com DM dietas muito restritivas em carboidratos e/ou calorias, cetogênicas e o jejum intermitente. É CORRET O o que se afirma apenas em:

Questão 37 de 40 Q37 da prova

A hipertensão arterial (HA) é uma doença crônica não transmissível, de condições multifatoriais, caracterizada por níveis elevados da pressão arterial (PA) persistente, sendo a PA sistólica maior ou igual a 140 mmHg e/ou PA diastólica maior ou igual a 90 mmHg (Diretrizes Brasileiras de Hipertensão Arterial – 2020). Sobre o controle da PA, as afirmativas abaixo: analise I- O controle de peso de hipertensos deve manter o IMC 25 kg/m até 65 anos. II- O consumo diário de sódio deve ser restringido apenas para indivíduos hipertensos obesos. III- (dietary approaches to stop hypertension). O plano alimentar a ser adotado para hipertensos deve ser o DASH IV- No sistema renina-angiotensina, os rins liberam angiotensina I e os pulmões liberam renina, que auxiliam a regulação da pressão arterial. É CORRET O o que se afirma apenas em:

Questão 38 de 40 Q38 da prova

O homem, desde os primórdios, utilizava métodos para a conservação de alimentos. Essas técnicas foram aprimoradas e atualmente a tecnologia de alimentos avançou, aumentando a vida útil dos alimentos sem desconsiderar a importância das suas características sensoriais e nutricionais (Leonardi; Azevedo, 2018). A este respeito, analise as assertivas abaixo: I- O aquecimento pode ser uma técnica utilizada para aumentar a vida útil de alimentos. O objetivo é eliminar micror ganismos patogênicos através da pasteurização ou esterilização. Esses procedimentos são comumente aplicados em carnes processadas e em leite. II- A umidade interfere diretamente na conservação de grãos, pois pode beneficiar o crescimento de fungos filamentosos e salmonela. III- A pasteurização lenta em leite ocorre quando ele é aquecido a 65C por trinta minutos e resfriado em seguida a 4C. Esse processo é indicado para a fabricação de queijos. IV- A clara do ovo é uma barreira de proteção contra a contaminação de micror ganismos, pois é viscosa, seu pH é elevado e possui enzimas bacteriostáticas. V- A casca do ovo é porosa e consiste em uma barreira contra micror ganismos contaminantes. Porém, pode ocorrer a contaminação dessa casca com fezes ao serem depositadas nas camas das aves. Para evitar esse acontecimento, a limpeza da casca do ovo pode ser realizada através de lavagem com água aquecida (60C), deter gentes ou luz ultravioleta. Sobre a conservação de alimentos, é CORRET O o que se afirma em:

Questão 39 de 40 Q39 da prova

Sobre a composição e metabolismo dos alimentos, considere as seguintes assertivas: I- Uma bebida elaborada para crianças com alergia ao leite de vaca foi elaborada com extrato de soja. Sendo assim, podemos afirmar que esta bebida é isenta de lactose e colesterol. II- O amido de milho é um carboidrato cuja digestão se inicia no estômago, através do ácido gástrico e termina no intestino delgado, com a ação da amilase pancreática. III- Peixes frescos devem possuir a carne flácida e exsudativa e os olhos brilhantes. IV- Enzimas do leite como catalase e redutases precisam estar em baixas quantidades para garantir que ele está seguro para o consumo. É CORRET O o que se afirma apenas em:

Questão 40 de 40 Q40 da prova

Sobre a composição e atuação dos vegetais no organismo, considere as assertivas abaixo: I- O glúten é um complexo de proteína-lipídio-carboidrato-minerais que consiste em conferir elasticidade e viscosidade a produtos de panificação. II- As raízes e tubérculos possuem elevado teor de lipídeos e fibras, além de ser fonte de vitaminas hidrossolúveis e minerais. III- As fibras solúveis diminuem o tempo de trânsito intestinal e aumentam o volume do bolo fecal. Suas principais fontes são frutas, grãos, carnes brancas e sementes. IV- O consumo regular de fibras solúveis é indicado para indivíduos diabéticos, pois auxiliam o controle da glicemia plasmática. É CORRET O o que se afirma apenas em:

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