As principais funções renais são:

1. controle do equilíbrio hidroeletrolítico.
2. excreção de produtos finais de diversos metabolismos.
3. produção de hormônios.

A eliminação de gases pela boca, popularmente denominado "arroto", tem como causa principal

São princípios fundamentais do Código de Ética do Nutricionista, SALVO:

De acordo com o Código de Ética Profissional, é _____________________ ao nutricionista valer-se de posição ocupada em entidades da categoria para obter vantagens pessoais ou financeiras, diretamente ou por intermédio de terceiros, bem como para expressar superioridade ou exercer poder que exceda sua atribuição.

Marque a alternativa que preenche de forma correta a lacuna acima.

São direitos do nutricionista:

1. ter acesso a informações referentes a indivíduos e coletividades sob sua responsabilidade profissional que sejam essenciais para subsidiar sua conduta técnica.
2. recusar propostas e situações incompatíveis com suas atribuições ou que se configurem como desvio de função em seu contrato profissional.
3. prestar serviços profissionais gratuitos com fins sociais e humanos.
4. recusar-se a exercer sua profissão em qualquer instituição onde as condições de trabalho não sejam adequadas, dignas e justas ou possam prejudicar indivíduos, coletividades ou a si próprio, comunicando oficialmente sua decisão aos responsáveis pela instituição e ao Conselho Regional de Nutricionistas de sua jurisdição e respectiva representação sindical.

Segundo o Código de Ética Profissional, é dever do nutricionista, SALVO:

É vedado ao nutricionista:

Assinale a alternativa que contém uma doença causada pela presença de uma toxina bacteriana formada no alimento.

_____________________são micro-organismos quem tem como sua principal característica serem capazes de suportar ambientes com altas concentrações de sal. Marque a alternativa que preenche de forma correta a lacuna acima.

O conhecimento sobre os fatores que afetam o crescimento microbiano é importante no controle de doenças de origem alimentar. Marque a alternativa que apresenta um fator extrínseco.

O __________________ oferece alimentação escolar e ações de educação alimentar e nutricional a estudantes de todas as etapas da educação básica pública. O governo federal repassa, a estados, municípios e escolas federais, valores financeiros de caráter suplementar efetuados em 10 parcelas mensais (de fevereiro a novembro) para a cobertura de 200 dias letivos, conforme o número de matriculados em cada rede de ensino.

Assinale a alternativa que preenche de forma correta a lacuna acima.

São exemplos de hortaliças, EXCETO:

As ______________ são metabólitos tóxicos elaborados por determinados fungos durante o seu crescimento sobre os alimentos.

Marque a alternativa que preenche de forma correta a lacuna acima.

Marque a alternativa que apresenta um alimento obtido por fermentação acética.

“São alimentos modificados geneticamente, ou seja, alimentos em cujo genoma foram colocados genes de outros organismos de espécies diferentes, mas dentro de um mesmo gênero”.

O trecho acima se refere aos alimentos

São exemplos de cereais:

1. aveia.
2. trigo
3. cevada

São doenças causadas por enterobactérias:

1. shigelose
2. yersiniose
3. salmonelose

A pneumonite de ______________________ acomete indivíduos cuja árvore respiratória é hipersensível e é provocada pela inalação crônica de poeira orgânica. As pessoas expostas à poluição, à poeira ou ao cigarro compõem o grupo de maior risco.

Assinale a alternativa que preenche de forma correta a lacuna acima.