As principais proteínas presentes no leite humano e de vaca são, respectivamente,
As Dietary Reference Intakes (DRIs) são um conjunto de valores de referência quanto ao consumo de nutrientes específicos. As D RIs são classificadas em: Estimated Average Requirement (EAR), Recommended Dietary Allowance (RDA), Adequate Intak e (AI) e Tolerable Upper Intake Level (UL). A categoria das DRIs que sinaliza a ingestão usual dos nutrientes referentes a um consumo excessivo acima do limite estabelecido é
A mãe P.O. leva seu filho recém -nascido (RN) para uma consulta nutricional e relata que este nasceu com 41 semanas de gestação e apresentou 1.350g ao nascer (caso hipotético). A classificação quanto à idade gestacional de nascimento e peso ao nascer do RN é de
Conforme a legislação do Plano Nacional de Alimentação Escolar (PNAE), Resolução nº 6, de 08 de maio de 2020, classifique com V as afirmativas verdadeira s e com F as falsas sobre as diretrizes da alimentação escolar.
Dentre as bactérias que formam esporos e causam intoxicação alimentar, as quais contaminam os alimentos, destacam -se
Os mariscos classificam -se em crustáceos e moluscos. Pertencem ao grupo dos moluscos, para alimentação:
Com relação à Resolução n° 216, de 15 de setembro de 2004, que dispõe sobre o Regulamento Técnico de Boas Práticas para Serviços de Alimentação, é correto afirmar que






















