A Lei Federal nº 11.346/2006 cria o Sistema Nacional de Segurança Alimentar e Nutricional – SISAN. Qual o principal objetivo dessa lei?

Qual das seguintes afirmações sobre as diretrizes para promoção da alimentação saudável nas escolas, conforme estabelecido no Art. 3º da Portaria Interministerial Nº 1.010 de 8 de Maio de 2006, está incorreta?

O que é a pirâmide alimentar e qual é o seu propósito principal na orientação nutricional?

Qual das alternativas abaixo traz uma das principais funções metabólicas da vitamina A no organismo humano?

Qual nutriente está em deficiência na anemia normocrômica macrocítica?

Quais critérios são fundamental para a indicação da Terapia Nutricional Enteral (NE)?

Embora seja considerado um alimento naturalmente saudável e nutritivo, o mel pode representar um risco para crianças até os 2 anos de idade devido à presença de esporos da bactéria ____________. Esses esporos, quando ingeridos, têm o potencial de desencadear uma forma rara, porém grave, de intoxicação alimentar conhecida como ____________, uma condição que pode resultar em fraqueza muscular, dificuldades respiratórias e até mesmo paralisia. A alternativa que completa as lacunas do texto corretamente é:

Qual é a recomendação geral para a idade de introdução de alimentos sólidos na dieta de bebês?

O vegetarianismo estrito exclui alimentos de origem animal, como carnes, ovos e lácteos. Ao adotar essa prática alimentar, é crucial garantir a ingestão adequada de aminoácidos essenciais. Enquanto os alimentos de origem animal geralmente contêm todos os aminoácidos essenciais, os alimentos vegetais podem ser deficientes em alguns deles. Por exemplo, as leguminosas (feijões, lentilhas e grão-de-bico) são ricas em alguns aminoácidos, mas limitadas em outros, enquanto os cereais (arroz, trigo e aveia) têm o perfil oposto. Combinar leguminosas e cereais na dieta pode proporcionar uma complementação de aminoácidos, tornando a dieta vegetariana mais completa e equilibrada em termos nutricionais. Considerando esse perfil de aminoácidos, qual é o principal aminoácido limitante encontrado nas leguminosas e cereais, respectivamente?

Considerando as alterações na composição corporal decorrentes do envelhecimento, assinale a alternativa correta sobre a sarcopenia do idoso:

Qual dos seguintes critérios clínicos NÃO está associado à síndrome metabólica?