O intestino delgado é o principal sítio de digestão de alimentos e nutrientes e a bile, as secreções pancreáticas e as secreções intestinais participam do processo. A respeito do assunto, enumere a segunda coluna de acordo com a primeira.

Coluna 1:

(1) Quimo.
(2) Secreções pancreáticas.
(3) Secreções intestinais.
(4) Bile.

Em relação ao peso corporal e suas implicações na gestação, marque a alternativa correta.

Identifique o nutriente que pode ser eficaz para reduzir câimbras nas pernas durante a gravidez.

Em relação a alimentação da criança, marque a alternativa correta.

No adolescente, a deficiência nutricional que pode afetar o sistema reprodutivo em processo de maturação, além dos processos decrescimento e desenvolvimento que ocorrem nessa fase é.

Analise as recomendações nutricionais para o idoso apresentadas nas alternativas abaixo, marque a INCORRETA.

Identifique os alimentos que devem ser evitados na dieta via oral pastosa.

Para controle da diarreia causada por administração da dieta muito fria em paciente sem uso de nutrição enteral (NE), deve-se:

São razões para elevação das enzimas hepáticas em pacientes em nutrição parenteral(NP), exceto:

Sobre o manejo dietético na síndrome do esvaziamento rápido (SER) que é resultante de alteração da função de reservatório gástrico permitindo rápida distribuição de nutrientes osmoticamente ativos no interior do intestino delgado, marque a alternativa INCORRETA.

Durante um ataque agudo de diverticulite ou hemorragia diverticular, o paciente deve:

Sobre a terapia nutricional na esclerose lateral amiotrófica (ELA), marque a alternativa correta.

O fenômeno de escurecimento observado em maçã, pera, pêssego e batata quando suas superfícies entram em contato com o ar, alterando os atributos de qualidade é o(a):

Na cocção de uma peça de carne, obtém-se inativação microbiana satisfatória quando a temperatura no centro geométrico da peça atingir, no mínimo:

Na prática da administração de unidade de alimentação e nutrição - UAN o profissional nutricionista deve acompanhar continuamente suas próprias metas, garantindo assim melhores resultados para o trabalho realizado.

Nesse contexto, marque a alternativa INCORRETA em relação aos fatores que favorecem o controle de custos em UAN.

Microrganismo formador de esporos que sobrevive na cocção e reaquecimento, sua forma alimentar é adquirida pela ingestão de alimentos contaminados (embutidos e conservas), cuja enterotoxina provoca fadiga e fraqueza muscular, visão dupla, seguida de secura na boca, dificuldade de deglutir e falar, paralisia respiratória e morte. Sem febre.

AGS, 45 anos, internada com fratura de fêmur direito, tíbia esquerda, exames laboratoriais solicitados, porém não disponíveis; paciente não sabe informar dados antropométricos. A nutricionista seguiu o protocolo do serviço de nutrição e aferiu a circunferência do braço.

Adequação da CB (%)= 75%. Classifique:

De acordo com a Lei nº 8.080 de 19/09/90,executar serviços de alimentação e nutrição, compete a:

A Lei 8.142/90, trata da:

Identifique um princípio do SUS previsto na Portaria Nº 2.436, de 21 de setembro de 2017 a ser operacionalizado na Atenção Básica: