Uma merendeira precisa utilizar um novo desinfetante para limpeza das bancadas da cozinha. No entanto, ao ler o rótulo do produto, percebe que não há informação sobre a aprovação pela ANVISA. Considerando as normas sanitárias, a conduta correta é:

Sobre a prevenção de acidentes na cozinha escolar, analise as afirmativas: I - A utilização de Equipamentos de Proteção Individual (EPIs), como luvas térmicas e sapatos antiderrapantes, reduz o risco de queimaduras e quedas. II - A ventilação adequada do ambiente minimiza riscos de intoxicação por produtos de limpeza e vapores de cozimento. III - O uso de facas cegas é mais seguro, pois reduz a probabilidade de cortes acidentais durante a manipulação de alimentos. IV - A sinalização de áreas molhadas e o armazenamento correto de utensílios contribuem para a segurança no ambiente de trabalho. Estão corretas as afirmativas:

No armazenamento de gêneros alimentícios destinados à merenda escolar, a adoção de boas práticas evita contaminações e desperdícios. Considerando esse contexto, assinale a alternativa correta: