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Prova Merendeira - Pref. Guatambu/SC
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Questão 1 de 24 Q3056424 Q7 da prova

Sobre unidades de medida, é correto afirmar que a unidade de medida de comprimento inglesa é o(a)

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Questão 2 de 24 Q3056425 Q8 da prova

É correto afirmar que 2 (duas) horas 24 (vinte e quatro) minutos e 36 (trinta e seis) segundos equivalem à:

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Questão 3 de 24 Q3056426 Q9 da prova

De acordo com o histórico do município de Guatambu - SC complete a lacuna abaixo e assinale a alternativa correta. A história do município remonta os idos de 1910. "Segundo um registro do cartório de imóveisde Chapecó, instalou-se uma serraria no (hoje povoado pertencente a Guatambu) datado de 1911" (SILVA, 1998, p.21) e vários depoimentos orais comprovam a existência da comunidade desde o final do século XIX e os primeiros anos do século XX.
(Fonte: https://www.guatambu.sc.gov.br).

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Questão 4 de 24 Q3056427 Q10 da prova

Guatambu - SC em 1938, e é elevado à categoria de Vila, pertencente a Chapecó e erachamado de:
(Fonte: https://www.guatambu.sc.gov.br)

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Questão 5 de 24 Q3056428 Q11 da prova

O patrimônio público é tudo aquilo que pertence à população e é mantido pelos impostos, por isso deve ser cuidado e preservado, impreterivelmente:

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Questão 6 de 24 Q3056429 Q12 da prova

Dominar as técnicas de higiene e limpeza é essencial para que o auxiliares de manutenção possam executar suas atividades com eficiência, pois suas atribuições exigem esta habilidade. Assim, de acordo com as alternativas abaixo qual técnica não é apropriada para executar uma ação de higiene e limpeza?

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Questão 7 de 24 Q3056430 Q13 da prova

Saber qual produto químico utilizar para as diversas atividades de auxiliares de manutenção é essencial. Por isso assinale a alternativa correta em relação ao tipo e aplicação dos produtos.

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Questão 8 de 24 Q3056431 Q14 da prova

Segurança do trabalho é um conjunto de ciências e tecnologias que tem o objetivo de promover a proteção do trabalhador em seu local de trabalho, visando a redução de acidentesde trabalho e doenças ocupacionais. Devido a isso existem “regras de ouro” de segurança no trabalho que devem ser seguidas, exceto:

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Questão 9 de 24 Q3056432 Q15 da prova

Um bom relacionamento humano no trabalho depende de boas relações interpessoaisentre os colegas de trabalho que são decisivos para a construção de relacionamentos em nossa vida profissional. Para que boas relações profissionais se consolidem é essencial que:

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Questão 10 de 24 Q3056433 Q16 da prova

Manipulação de alimentos por parte da merendeira exige que esta tenha conhecimentosdas técnicas de higiene pessoal a fim de evitar contaminação cruzada. Desta forma em relação à higienização das mãos assinale a alternativa incorreta:

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Questão 11 de 24 Q3056434 Q17 da prova

Hortifrutigranjeiros (frutas, verduras e legumes) que serão servidos crus deverão passar porum processo de desinfecção para eliminação de possíveis patógenos como bactérias e vírus. Para melhor execução desse procedimento deve-se utilizar como produto e princípio ativo:

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Questão 12 de 24 Q3056435 Q18 da prova

Hipoclorito de sódio é um produto de longo espectro que tem várias aplicações em processos de higiene, porém entre os prós e contras apresentados por este produto ele temcomo restrição o fato de:

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Questão 13 de 24 Q3056436 Q19 da prova

Hipoclorito de sódio é um produto de longo espectro que tem várias aplicações em processos de higiene, porém entre os prós e contras apresentados por este produto ele tem como restrição o fato de:

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Questão 14 de 24 Q3056437 Q20 da prova

Os procedimentos de higienização de uma área de manipulação de alimentos devem seguir um cronograma de periodização. Assim algumas áreas e partes da cozinha devem ser higienizadas diariamente, outras semanalmente e algumas mensalmente. Seguindo essa lógicade periodização assinale a área ou parte da cozinha que deve ser higienizada diariamente.

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Questão 15 de 24 Q3056438 Q21 da prova

A limpeza e conservação de utensílios e equipamentos utilizados na produção de alimentos exige a aplicação correta de uma gama diferenciada de produtos de higiene e limpeza. Desta forma, para uma melhor remoção de resíduos de gordura gerados pela manipulação de alimentos é preconizado o uso de:

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Questão 16 de 24 Q3056439 Q22 da prova

As atividades de manipulação de alimentos também expõem o manipulador a situações derisco que podem ocasionar acidentes de trabalho exigindo que o mesmo saiba identificar os equipamentos de proteção e adote uma postura de nunca deixar de utilizá-los quando o procedimento exigir. Dentre os tipos de equipamentos listados abaixo qual deles não é classificado como de proteção individual?

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Questão 17 de 24 Q3056440 Q23 da prova

A produção de lixo e resíduos é corriqueira em uma cozinha, gerando lixos que são classificados como recicláveis e não recicláveis. Assinale a alternativa que apresenta apenas materiais recicláveis.

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Questão 18 de 24 Q3056441 Q24 da prova

Para evitar incêndios e outros acidentes de trabalho se faz necessário seguir normas e condutas de prevenção uma vez que o manipulador de alimentos faz uso do gás como recurso para aquecimento dos alimentos. Assim, como normas de segurança, assinale a dica correta para evitar acidentes:

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Questão 19 de 24 Q3056442 Q25 da prova

Adotar procedimentos de higiene pessoal para evitar a contaminação de alimentos requer ou so de uniformes e acessórios de proteção de contaminação. Dentre os acessórios abaixo qual deles é específico para evitar a contaminação dos alimentos?

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Questão 20 de 24 Q3056443 Q26 da prova

A postura do profissional que trabalha com alimentos é essencial para que os alimentos sejam preparados de forma higiênica sanitária adequada, por isso é recomendado que um manipulador:

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Questão 21 de 24 Q3056444 Q27 da prova

A manipulação higiênica dos alimentos envolvem diversas técnicas dentro do fluxograma da cadeia produtiva, por isso é necessário sempre:

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Questão 22 de 24 Q3056445 Q28 da prova

Para que os critérios de qualidade e segurança sejam atendidos no preparo de umarefeição se faz necessário que os alimentos sejam adequadamente armazenados para impedirque os mesmos sejam comprometidos por contaminação ou deterioração. Para isso, é importante que:

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Questão 23 de 24 Q3056446 Q29 da prova

A alimentação oferecida aos usuários da rede municipal de ensino tem como objetivo atender às necessidades nutricionais do educando durante sua permanência na sala de aulabem como promover a formação de hábitos alimentares saudáveis. Partindo do princípio de alimentação destinada aos alunos assinale a alternativa que apresenta apenas alimentos que atendem à formação de bons hábitos alimentares.

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Questão 24 de 24 Q3056447 Q30 da prova

A merendeira, dentro das suas atribuições, deve seguir as regras de comportamento no trabalho e de hierarquia no serviço público. Dentre essas regras assinale a alternativa incorreta.

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