Provas para Download

Prova Cozinheiro - Prefeitura de Petrolina
Visualizar os arquivos PDF
Ver cozinheiro.pdf
PDF
cozinheiro.pdf
Ver gabarito.pdf
PDF
gabarito.pdf
Download dos arquivos PDF
Baixar cozinheiro.pdf
PDF
cozinheiro.pdf
Baixar gabarito.pdf
PDF
gabarito.pdf
Compartilhar os arquivos PDF
Compartilhe:
Questões extraídas da Prova :: clique na alternativa correta
0
Acertos
0
Erros
0%
Nota
Limpar
Questão 1 de 20 Q2374600 Q1 da prova
“O cansaço físico, mesmo que suportado forçosamente, não prejudica o corpo, enquanto o conhecimento imposto à força não pode permanecer na alma por muito tempo.”
Platão

O conectivo “mesmo que” que introduz a oração “... mesmo que suportado forçosamente...” expressa valor semântico de:

Reportar Erro
Questão 2 de 20 Q2374601 Q2 da prova

O artigo “a” e o pronome “sua” foram empregados no feminino singular para estabelecer com o termo “voz” uma relação sintática de:

Reportar Erro
Questão 3 de 20 Q2374603 Q3 da prova
“Ao longo de sua existência no planeta Terra, a humanidade conheceu muitos mestres de sabedoria, como atestam os inúmeros relatos sobre os gênios das ciências exatas, da medicina, das artes e de tantos outros ramos que desbravaram novas fronteiras do conhecimento, para melhorar a vida física dos habitantes deste mundo. Contudo, nada nos disseram sobre a origem da vida, o propósito de uma trajetória existencial ou a finalidade concreta da existência humana.”
Disponível em: https://logosofia.org.br (adaptado)

As formas verbais “conheceu”, “desbravaram” e “disseram”, no texto acima, foram empregadas no:

Reportar Erro
Questão 4 de 20 Q2374605 Q5 da prova
“Os amigos são para toda a vida, ainda que não estejam conosco a vida inteira. Amizade não é dependência, submissão. Não se tem amigos para concordar na íntegra, mas para revisar os rascunhos e duvidar da letra. É independência, é respeito. O que é mais importante: proximidade física ou afetiva?”
Fabrício Carpinejar

O “mas” na oração “...mas para revisar os rascunhos e duvidar da letra.”:

Reportar Erro
Questão 5 de 20 Q2374606 Q6 da prova
“A Caatinga cobre cerca de 11% do território brasileiro, incluindo todos os Estados do Nordeste e o norte de Minas Gerais, e é o único bioma exclusivamente brasileiro, com aproximadamente 380 espécies endêmicas. No entanto, a região é vista como paisagem proscrita, renegada e frequentemente associada a rusticidade, escassez, seca e miserabilidade.”
Disponível em: https://jornal.usp.br (adaptado)

Na oração “A Caatinga cobre cerca de 11% do território brasileiro...”, a relação entre o sujeito e a ação do verbo é própria de uma frase:

Reportar Erro
Questão 6 de 20 Q2374608 Q7 da prova
“Os jovens representam um quarto da população brasileira e estão entre as maiores vítimas de homicídios. A violência contra a juventude negra, especialmente, atingiu índices alarmantes no Brasil. Dessa forma, políticas de enfrentamento e prevenção da violência na juventude devem levar em consideração as diversas dimensões da vida dos jovens como educação, trabalho, família, saúde, renda, igualdade racial e oportunidades iguais para todos.”
Disponível em: https://publicacoes.forumseguranca.org.br

O texto acima, por se tratar de um gênero jornalístico, evidencia-se nele a seguinte função da linguagem:

Reportar Erro
Questão 7 de 20 Q2374610 Q10 da prova
“Acredite, pense e faça,
use sua intuição,
transforme sonho em suor,
pensamento em ação.
Enfrente cada batalha
sabendo que a gente falha
e que isso é natural,
cair pra se levantar,
aprender para ensinar
que o bem é maior que o mal.”
Bráulio Bessa

Nos três últimos versos, o poeta através do emprego de palavras de sentidos contrários, faz uso de uma figura de linguagem denominada:

Reportar Erro
Questão 8 de 20 Q2374612 Q11 da prova

Uma loja que comercializa pneus para veículos deseja vender todos os 420 pneus existentes no estoque, quando somando os de carro com os de moto. Para isso lançou uma grande promoção na qual cada pneu de moto foi colocado à venda por R$ 200,00 e cada um de carro por R$ 300,00. A promoção funcionou e todos os pneus disponíveis foram vendidos proporcionando um faturamento total de R$ 114.000,00 com essas vendas. Com isso, sabe-se portanto, que a quantidade de pneus de carro que havia no estoque dessa loja quando a promoção foi lançada era:

Reportar Erro
Questão 9 de 20 Q2374614 Q13 da prova

Um professor de matemática escreveu no quadro uma sequência numérica formada por três números naturais ímpares consecutivos. Informou aos seus alunos que a soma desses três números é igual a 129 e solicitou que eles indicassem qual o maior desses três números. O número indicado corretamente por seus alunos foi:

Reportar Erro
Questão 10 de 20 Q2374616 Q14 da prova

Buscando aumentar os lucros na venda de um eletrodoméstico durante o feriadão, que está sendo vendido por R$ 620,00, um comerciante reajustou o preço aumentando em 15%. Após o período do feriado, reduziu em 15% o preço do produto e anunciou o novo preço após essa redução como uma nova promoção. O preço de venda anunciado pelo comerciante nessa nova promoção foi:

Reportar Erro
Questão 11 de 20 Q2374617 Q16 da prova

Uma equação do 2º grau tem a forma geral ax2 + bx + c = 0, podendo ser uma equação completa, quando possui os coeficientes a, b e c, ou incompleta, quando os coeficientes b ou c ou ambos são iguais a 0. Nas alternativas a seguir, assinale a que contém uma equação do 2º grau que possui uma das raízes igual a 0.

Reportar Erro
Questão 12 de 20 Q2374619 Q17 da prova

Um estudante de matemática foi informado que o Maior Divisor Comum e o Menor Múltiplo Comum de dois números naturais são, respectivamente, 12 e 240. Sabendo que um desses números naturais é 60 ele concluiu que o outro número é:

Reportar Erro
Questão 13 de 20 Q2374621 Q19 da prova

Maria comprou um aparelho celular e pouco tempo depois resolveu trocá-lo por outro de modelo mais novo. Para essa troca ela vendeu seu aparelho antigo por R$ 810,00. Verificou com isso que seu aparelho antigo havia sofrido uma desvalorização de 10%, com relação ao preço que ela pagou quando o adquiriu. Assim, o valor que Maria pagou quando adquiriu o seu aparelho celular antigo foi:

Reportar Erro
Questão 14 de 20 Q2374624 Q20 da prova

Calcular os juros simples produzidos a partir de um capital de R$ 500,00, à taxa de 2% ao mês, por um período de 18 meses. O valor dos juros foi igual a:

Reportar Erro
Questão 15 de 20 Q2374626 Q21 da prova
O planejamento do cardápio é uma etapa essencial em Unidades de Alimentação e Nutrição (UAN), pois influencia diretamente na aceitação das preparações, no controle de custos e na qualidade nutricional das refeições servidas.

Com base nesses princípios, assinale a alternativa CORRETA.

Reportar Erro
Questão 16 de 20 Q2374627 Q22 da prova
Em uma cozinha institucional, como em escolas ou unidades de assistência social, a etapa do planejamento do cardápio está diretamente ligada à organização do trabalho diário.

Pensando nessa realidade, qual das alternativas abaixo representa uma ação prática e adequada durante o planejamento de cardápios?

Reportar Erro
Questão 17 de 20 Q2374629 Q25 da prova
A ficha técnica de preparo é um documento técnico-operacional utilizado na gestão de cozinhas institucionais, com múltiplas funções estratégicas. Quando bem elaborada e aplicada, influencia diretamente a qualidade nutricional, o controle de insumos e a padronização do serviço.

Considerando esse contexto, assinale a alternativa INCORRETA:

Reportar Erro
Questão 18 de 20 Q2374631 Q27 da prova
A escolha correta da técnica de corte e do método de cocção é essencial para preservar as características nutricionais e sensoriais das carnes, aves e pescados, além de garantir a segurança alimentar e o rendimento adequado na produção em cozinhas institucionais.

Assinale a alternativa CORRETA em relação ao preparo desses alimentos:

Reportar Erro
Questão 19 de 20 Q2374632 Q29 da prova
Embora o cozinheiro não seja o responsável direto pela elaboração dos cardápios, seu domínio sobre fundamentos básicos de nutrição e alimentação é indispensável para a execução correta das preparações e para a preservação do valor nutricional dos alimentos. Além disso, o preparo de refeições equilibradas exige conhecimentos integrados entre técnica culinária, práticas sanitárias e noções de composição dos alimentos.

Com base nesse contexto, assinale a alternativa INCORRETA:

Reportar Erro
Questão 20 de 20 Q2374634 Q30 da prova
Durante o turno da manhã em uma Unidade de Alimentação e Nutrição (UAN) de médio porte, o cozinheiro responsável precisa organizar sua equipe e iniciar o preparo das refeições do dia. Ao verificar a ficha técnica da preparação principal, percebe que a cocção será feita em forno combinado e que a proteína utilizada é carne bovina de segunda. No mesmo dia, há recebimento de pescados frescos e grande volume de hortaliças a serem preparadas para salada crua.

Ao planejar suas ações, o cozinheiro deve aplicar corretamente os princípios das boas práticas de manipulação de alimentos, da técnica dietética, do aproveitamento seguro dos insumos e da organização racional da cozinha. Com base nessa situação, assinale a alternativa CORRETA.

Reportar Erro
0
Acertos
0
Erros
0%
Nota
Limpar

Acertos
Erros
Nota