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Prova Cozinheiro da Saúde - Pref. Adustina/BA
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Questão 1 de 31 Q1177084 Q3 da prova
Leia o texto para responder às próximas cinco questões.

No período do texto “Eu tenho tanto pra lhe falar / Mas com palavras não sei dizer / Como é grande o meu amor por você. A oração grifada é:

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Questão 2 de 31 Q1177087 Q6 da prova
Leia o texto para responder às próximas cinco questões.

Referindo-se à estrutura e formação das palavras, assinale (V) verdadeiro ou (F) falso e marque a alternativa devida.

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Questão 3 de 31 Q1177088 Q7 da prova
Leia o texto para responder às próximas cinco questões.

A respeito de pontuação, relacione a Coluna I com a Coluna II e marque a alternativa correta.

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Questão 4 de 31 Q1177089 Q8 da prova
Leia o texto para responder às próximas cinco questões.

Citando-se a classificação dos substantivos, relacione a Coluna I com a Coluna II e marque a alternativa correta.

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Questão 5 de 31 Q1177090 Q9 da prova
Leia o texto para responder às próximas cinco questões.

Abordando-se figuras de linguagem, relacione a Coluna I com a Coluna II e marque a alternativa correta.

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Questão 6 de 31 Q1177092 Q11 da prova

Carolina tem em sua bolsa R$ 23,00 em moedas de R$ 0,25 e R$ 0,50. Sabendo-se que o número de moedas de 25 centavos é o dobro do número de moedas de 50 centavos, o total de moedas na bolsa de Carolina é de:

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Questão 7 de 31 Q1177093 Q12 da prova

Marcos contratou três pedreiros para realizar o acabamento de um condomínio fechado. Considerando-se que eles conseguiram fazer o reboco de 48 m ² por dia, trabalhando 6 horas diárias, se fossem contratados mais 4 pedreiros com a mesma habilidade e o tempo de trabalho de todos os pedreiros fosse de 4 horas por dia, a produtividade seria de aproximadamente:

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Questão 8 de 31 Q1177096 Q15 da prova

Considere um triângulo equilátero de lado 2√3. A área deste triângulo é de:

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Questão 9 de 31 Q1177099 Q18 da prova

Marcos e João resolveram fazer uma longa caminhada até a cidade mais próxima. Marcos percorreu 20 km por dia e demorou 12 dias para chegar ao destino. João só conseguiu percorrer 15 km por dia e, portanto, chegou à cidade alguns dias depois de Marcos. Quando Marcos chegou à cidade destino, o número de dias que teve que esperar até João chegar foi:

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Questão 10 de 31 Q1177101 Q20 da prova

Durante uma festa de casamento, os 5 padrinhos decidiram tirar uma foto sentados em um banco. De quantas maneiras diferentes eles podem sentar neste banco?

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Questão 11 de 31 Q1177111 Q30 da prova

Levando em consideração a Lei n.º 1, de 14 de setembro de 2022, que Dispõe sobre a Reestruturação Organizacional do Poder Executivo do Município de Adustina e dá outras providências, verifique o seguinte artigo: “Art. 2º O Poder __________ é chefiado pelo __________ do Município, que o administra, na forma da lei, auxiliado pelo Vice-Prefeito, secretários, e demais agentes públicos municipais, no exercício das suas respectivas atribuições e competências”. Assinale a alternativa que completa corretamente as lacunas:

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Questão 12 de 31 Q1177112 Q31 da prova

As Boas Práticas de Manipulação, (BPM), são essenciais para a produção segura de alimentos. Qual medida contribui para a prevenção de contaminação cruzada de alimentos em uma Unidade de Alimentação e Nutrição, (UAN)?

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Questão 13 de 31 Q1177113 Q32 da prova

Por que as boas práticas de manipulação são importantes para garantir a segurança alimentar em uma unidade produtora de alimentos?

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Questão 14 de 31 Q1177114 Q33 da prova

Em uma unidade de alimentação a gestão adequada de resíduos é crucial para a sustentabilidade. Considerando-se esse contexto, qual prática contribui, efetivamente, para o manejo sustentável de resíduos?

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Questão 15 de 31 Q1177115 Q34 da prova

Na área de preparação de alimentos, qual prática contribui diretamente para uma higienização adequada?

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Questão 16 de 31 Q1177116 Q35 da prova

Seguindo as diretrizes da RDC 216, qual prática representa o descongelamento correto dentro de uma unidade produtora de alimentos?

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Questão 17 de 31 Q1177117 Q36 da prova

Em uma unidade produtora de alimentos a higienização adequada de hortifrutis desempenha um papel vital na segurança alimentar. Quais das seguintes etapas representa, corretamente, um procedimento para higienização do hortifruti?

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Questão 18 de 31 Q1177118 Q37 da prova

Considerando-se as normas da RDC 216 para serviço de alimentação, qual é a orientação mais apropriada em relação ao uso de adornos pessoais como brincos, colares e anéis em uma unidade de alimentação e nutrição?

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Questão 19 de 31 Q1177119 Q38 da prova

De acordo com a RDC 216, qual prática os manipuladores de alimentos não devem adotar na área de produção de alimentos?

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Questão 20 de 31 Q1177120 Q39 da prova

Em uma Unidade de Alimentação e Nutrição, (UAN), o controle de vetores e pragas é fundamental para garantir a segurança dos alimentos. Considerando-se esse contexto, qual prática está alinhada com as diretrizes de controle de vetores e pragas na área de preparação de alimentos?

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Questão 21 de 31 Q1177121 Q40 da prova

Na área de preparação de alimentos, a aplicação adequada do tratamento térmico é crucial para assegurar a segurança alimentar. De acordo com o enunciado, qual prática está alinhada com as diretrizes de tratamento térmico, visando a eliminação de patógenos?

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Questão 22 de 31 Q1177122 Q41 da prova

Na rotina de uma Unidade de Alimentação e Nutrição, (UAN), a higiene pessoal dos colaboradores é um aspecto importante para a segurança alimentar. Tendo em vista isso, qual prática está alinhada com as diretrizes de higiene pessoal, de acordo com a RDC 216?

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Questão 23 de 31 Q1177123 Q42 da prova

Em uma unidade de produção de alimentos, o armazenamento correto dos mesmos é fundamental para preservar sua qualidade. Nesse contexto, qual prática de armazenamento de alimentos é adequada?

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Questão 24 de 31 Q1177124 Q43 da prova

A contaminação dos alimentos pode ocorrer em qualquer etapa da cadeia alimentar. Em relação à contaminação dos alimentos, assinale a alternativa que corresponde ao tipo de contaminação física.

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Questão 25 de 31 Q1177125 Q44 da prova

Tendo em vista o compromisso do Programa Nacional de Alimentação Escolar, (PNAE), em promover uma alimentação saudável e inclusiva, quais dos seguintes princípios devem ser incorporados para garantir a diversidade e adequação nutricional das refeições escolares?

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Questão 26 de 31 Q1177126 Q45 da prova

Em uma Unidade de Alimentação e Nutrição, (UAN), que fornece refeições a padronização e o porcionamento adequados são fundamentais para atender às necessidades nutricionais dos beneficiários. A respeito disto, marque a alternativa correta.

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Questão 27 de 31 Q1177127 Q46 da prova

O PNAE é o mais antigo programa do governo brasileiro na área de alimentação escolar, de segurança alimentar e nutricional, sendo considerado um dos maiores e mais abrangentes do mundo, no que se refere ao atendimento universal aos escolares e da garantia do direito humano à alimentação adequada e saudável. Essa política pública é gerenciada por qual autarquia?

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Questão 28 de 31 Q1177128 Q47 da prova

O guia alimentar para crianças brasileiras menores de 2 anos, apresenta recomendações e informações sobre alimentação de crianças nos 2 primeiros anos de vida. Qual a recomendação de tempo para que as crianças sejam amamentadas?

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Questão 29 de 31 Q1177129 Q48 da prova

Quais práticas podem prejudicar a amamentação do leite materno?

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Questão 30 de 31 Q1177130 Q49 da prova

O desmame é o término da amamentação. É um processo cujo tempo varia de dupla para dupla, em geral não deve ser forçado, ele costuma ocorrer naturalmente. A criança dá alguns sinais de que se prepara para o desmame, quais são esses sinais?

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Questão 31 de 31 Q1177131 Q50 da prova

As crianças não amamentadas requerem cuidados adicionais no acompanhamento do seu crescimento e desenvolvimento. Na impossibilidade de relactação, a recomendação é de que as crianças recebam que tipo de leite?

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