Qual ácido graxo poli-insaturado está envolvido na sensibilidade da retina, sendo este o ácido graxo mais abundante na membrana fotorreceptora?

São dimensões que devem ser consideradas pelo nutricionista, além do significado biológico da alimentação, na atenção nutricional, segundo o Código de Ética e Conduta deste profissional, exceto:

Quanto às espécies de trigo e sua utilização, é correto afirmar:

“São condições ligadas à sobrevivência das pessoas e às possíveis interferências do ambiente nos sentidos dessas, ou seja: climatização (tato-olfato); luminosidade (visão); acústica (audição)”. Esta descrição se refere a qual conceito de espaço que deve ser considerado para o planejamento de uma Unidade de Alimentação e Nutrição?

Sobre os distritos sanitários, é correto afirmar:

Em relação ao tratamento dietoterápico para crianças infectadas pelo HIV, analise as proposições abaixo e atribua (V) verdadeiro ou (F) falso. (__)- A relação de nitrogênio -calorias não proteicas deve ser de 1:80 a 1:120; (__)- Quanto as calorias, não se deve suplementar mais de 50% da Recommended Dietary Allowance (Ingestão Dietética Recomendada, RDA) para gênero e idade; (__)- Selênio, zinco, cobre e magnésio devem ser suplementados (habitualmente, 50% a mais do que a Recommended Dietary Allowance (Ingestão Dietética Recomendada, RDA); (__)- A oferta de glicídios deve ser em torno de 55%, estimulando o consumo dos complexos para evitar altos índices glicêmicos; (__)- O aumento do fracionamento e da densidade calórica devem ser considerados. Assinale a alternativa que contém, de cima para baixo, a sequência correta:

A figura abaixo se refere à evolução da necessidade de qual mineral, para o gênero masculino, ao longo dos anos, segundo a Necessidade Média Estimada (Estimated Average Requirement – EAR) / Ingestão Adequada (Adequate Intake – AI)?

“Estudo em uma população definida de um período específico que investiga a associação entre características de saúde e outras variáveis de interesse”. Esta descrição se refere a qual tipo de estudo epidemiológico que pode ser utilizado na pesquisa de doenças nutricionais?