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Prova Nutricionista - Pref. Pereiras/SP
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Questão 1 de 34 Q3119213 Q5 da prova

No que se refere ao correto uso da crase, analise os itens a seguir e, ao final, assinale a alternativa correta:

  1. Eles não querem ir à Escócia.
  2. O Presidente da República precisa ir à Porto Alegre.
  3. Os jogadores irão à Salvador disputar o título da competição.

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Questão 2 de 34 Q3119214 Q6 da prova

Assinale alternativa que apresenta corretamente o resultado para a seguinte operação com números reais:

243 + 129 x 109

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Questão 3 de 34 Q3119215 Q7 da prova

Uma determinada empresa possui 6.280colaboradores, mas pretende aumentar esse número em 25%. Se isso vier a ocorrer, referida empresa passará a contar com _____funcionários:

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Questão 4 de 34 Q3119216 Q8 da prova

Assinale a alternativa que apresenta o MMC para 100, 22 e 10:

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Questão 5 de 34 Q3119217 Q9 da prova

Assinale a alternativa que apresenta o MDC de2, 6 e 56:

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Questão 6 de 34 Q3119219 Q11 da prova

No dia 9 de janeiro do ano de 2021, um avião(Boeing) caiu no oceano após decolar com 62pessoas a bordo. Assinale o nome do país em que ocorreu referida tragédia:

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Questão 7 de 34 Q3119220 Q12 da prova

No mês de dezembro de 2020, um temporal causou mortes e estragos em uma cidade localizada no Estado de Santa Catarina. Assinale a alternativa que apresenta corretamente o nome de tal município:

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Questão 8 de 34 Q3119221 Q13 da prova

No final de dezembro de 2020, um poderoso sismo de magnitude 6,4 foi registrado num país europeu, causando a morte de algumas pessoas. Assinale a alternativa que apresenta o local onde ocorreu referido fenômeno:

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Questão 9 de 34 Q3119222 Q14 da prova

Ainda no final de dezembro de 2020, um evento sociopolítico eclodiu na Argentina. Assinale a alternativa que apresenta o motivo de tal situação:

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Questão 10 de 34 Q3119223 Q15 da prova

No início do mês de janeiro de 2021, o prefeito licenciado Luis Alberto Maguito Vilela faleceu em decorrência da Covid-19. Assinale a alternativa que apresenta corretamente o nome da cidade da qual referido político era prefeito:

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Questão 11 de 34 Q3119224 Q16 da prova

Em se tratando de MS Word 2010, em qual das janelas abaixo citadas se encontra a opção “Não Hifenizar”?

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Questão 12 de 34 Q3119225 Q17 da prova

No que se refere ao comando Mesclar e Centralizar no MS Excel 2010 em duas ou mais células, analise os itens a seguir e, ao final, assinale a alternativa correta:

  1. Torna todo o conteúdo inacessível para usuários não autorizados.
  2. Une as células selecionadas a uma célula maior e centraliza o conteúdo na nova célula.
  3. Une a segunda célula à penúltima, apenas.

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Questão 13 de 34 Q3119226 Q18 da prova

Sobre os conceitos relacionados à Informática, julgue os itens a seguir e, ao final, assinale a alternativa correta:

  1. Google Chrome é um navegador da internet.
  2. URL é o endereço daquilo que se encontra na Web.
  3. Link é uma ligação que é feita em uma imagem ou palavra indicando um caminho(URL) para se acessar outro endereço com a informação que está procurando.

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Questão 14 de 34 Q3119227 Q19 da prova

Em se tratando de MS Power Point 2010, assinale a opção que permite imprimir com até9 (nove) slides por página:

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Questão 15 de 34 Q3119228 Q20 da prova

Considerando o MS Word 2010, o que ocorre quando o usuário pressiona ALT + A ?

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Questão 16 de 34 Q3119229 Q21 da prova

Anteriormente denominada “desnutrição crônica”, o termo “stunting”, utilizado na classificação do estado nutricional de crianças, é identificado a partir do seguinte índice antropométrico:

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Questão 17 de 34 Q3119231 Q23 da prova

No que se refere à estrutura química das gorduras, analise os itens a seguir e, ao final, assinale a alternativa correta:

  1. São compostas de carbono, hidrogênio e oxigênio.
  2. Diferenciam-se dos carboidratos pela proporção dos nutrientes.
  3. Cada molécula de gordura contém glicerol (álcool) combinado com ácidos graxos (ácido).

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Questão 18 de 34 Q3119232 Q24 da prova

No tocante às fibras alimentares, analise os itens a seguir e, ao final, assinale a alternativa correta:

  1. Têm como características a falta de resistência à hidrólise por enzimas digestivas ea fermentação por bactérias dos cólons.
  2. São os polissacarídeos vegetais da dieta, como, por exemplo, celulose e hemocelulose.
  3. Podem ser solúveis e insolúveis.

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Questão 19 de 34 Q3119233 Q25 da prova

Considerando que a adolescência tem três etapas distintas de crescimento durante a maturação sexual, assinale a alternativa correta:

  1. A fase do pico máximo de crescimento tem duração média de 36 (trinta e seis) meses, quando a estatura chega a atingir cerca de 5centímetros por ano nos meninos.
  2. Durante a fase de desaceleração decrescimento, pode ocorrer ainda um incremento de 14 cm na estatura.
  3. A fase de início de estirão de crescimento geralmente começa entre 12 e 15 anos nos meninos.

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Questão 20 de 34 Q3119234 Q26 da prova

No que se refere às fibras alimentares, analise os itens a seguir e, ao final, assinale a alternativa correta:

  1. Celulose: retém água nas fezes, aumenta o peso e o volume das fezes.
  2. Hemocelulose: diminui o volume e o peso das fezes.
  3. Pectina: tem baixa capacidade hidrofílica.

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Questão 21 de 34 Q3119235 Q27 da prova

No que se refere à estrutura química das proteínas, analise os itens a seguir e, ao final, assinale a alternativa correta:

  1. São compostas apenas de carbono, hidrogênio e oxigênio.
  2. Algumas apresentam outros elementos, tais como fósforo, ferro, zinco e cobre.
  3. Seu peso molecular é extremamente baixo, devido à pouca quantidade de aminoácidos.

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Questão 22 de 34 Q3119236 Q28 da prova

Analise os procedimentos a seguir e, ao final, identifique aqueles que antecedem a previsão de compra de alimentos:

  1. Verificar a quantidade de itens armazenados no estoque.
  2. Estar ciente da disponibilidade financeira do estabelecimento.
  3. Conhecer o número estimado de refeições que serão oferecidas.

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Questão 23 de 34 Q3119237 Q29 da prova

No que se refere à hipoglicemia, analise os itens a seguir e, ao final, assinale a alternativa correta:

  1. A presença de hipoglicemia aumenta a morbimortalidade apenas em diabéticos, independentemente do nível de gravidade.
  2. A principal causa da hipoglicemia é a aplicação de protocolos e rotinas relacionadas ao uso de medicamentos de alto risco.
  3. A hipoglicemia afeta principalmente os pacientes não diabéticos e se caracteriza por elevadas concentrações de glicose no sangue.

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Questão 24 de 34 Q3119238 Q30 da prova

No que se refere às modificações normais ocorridas no processo de envelhecimento, analise os itens a seguir e, ao final, assinale a alternativa correta:

  1. O metabolismo basal diminui aproximadamente 10 a 20% com o decorrer da idade, em razão da diminuição progressiva da massa de gordura e aumento da massa magra.
  2. O esvaziamento gástrico aumenta com o processo de envelhecimento, o que pode facilitar a digestão e melhorar a biodisponibilidade de algumas drogas, além de diminuir a sensação de saciedade precoce, podendo contribuir para a anorexia do idoso.
  3. Com o envelhecimento, ocorrem alterações orgânicas e funcionais em fígado, pâncreas e rins, sendo comum, no fígado, ocorrer diminuição do fluxo sanguíneo, do tamanho dos hepatócitos e da produção de ácidos biliares, prejudicando a digestão de gorduras.

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Questão 25 de 34 Q3119239 Q31 da prova

No que se refere à importância da água para avida humana, analise os itens a seguir e, ao final, assinale a alternativa correta:

  1. A água ajuda na manutenção da temperatura corporal; em ambientes quentes, a transpiração favorece a perda de calor.
  2. A água constitui a maior parte do peso do corpo humano.
  3. A água transporta nutrientes para as células e remove os metabólitos produzidos por elas. A água permite que o sangue seja fluido e chegue a todos os órgãos.

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Questão 26 de 34 Q3119240 Q32 da prova

Concernente aos carboidratos, analise os itens a seguir e, ao final, assinale a alternativa correta:

  1. São considerados importantes fontes alimentares para a produção de energia, além de exercer inúmeras funções metabólicas e estruturais no organismo.
  2. As principais fontes são açúcares, melado, vegetais e grãos.
  3. Fornecem combustível para o cérebro, medula, nervos periféricos e células vermelhas para o sangue.

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Questão 27 de 34 Q3119241 Q33 da prova

No que se refere à composição nutricional do leite, analise os itens a seguir e, ao final, assinale a alternativa correta:

  1. O leite de vaca apresenta altas concentrações de folato e ferro, sendo este um dos motivos pelo qual é recomendável o consumo desse alimento às crianças entre 6(seis) e 12 (doze) meses de idade.
  2. O principal carboidrato presente é a lactose, compreendendo de 40 a 50 gramas porlitro, ou de 8 a 10 gramas por copo (200 ml).
  3. O leite de vaca é considerado importante fonte de proteína para a alimentação humana, uma vez que contém, em média, 32 g desse nutriente por litro, ou 6,4 g por copo (200 ml).

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Questão 28 de 34 Q3119242 Q34 da prova

No que se refere aos aspectos nutricionais envolvidos na adolescência, analise os itens a seguir e, ao final, assinale a alternativa correta:

  1. A necessidade proteica é determinada pelaquantidade necessária para manter o crescimento de novos tecidos, que durante a adolescência podem representar uma porção substancial da necessidade total.
  2. As necessidades de cálcio são maiores durante a puberdade e adolescência do que em qualquer outro período da vida, devido ao acelerado desenvolvimento muscular, esquelético e endócrino.
  3. O cálculo energético na adolescência é um processo simples, já que não há necessidade de conhecer a fase pubertária em que o adolescente se encontra.

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Questão 29 de 34 Q3119243 Q35 da prova

No tocante à estrutura química dos carboidratos, analise os itens a seguir e, ao final, assinale a alternativa correta:

  1. São poliidroxialdeídos e poliidroxicetonas.
  2. Não apresentam cadeias de carbono.
  3. Não podem apresentar em sua estrutura átomos de nitrogênio.

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Questão 30 de 34 Q3119244 Q36 da prova

No que se refere à terapia nutricional em idosos, analise os itens a seguir e, ao final, assinale a alternativa correta:

  1. É indicada quando o idoso reduz sua ingestão energética e proteica em pelo menos10% (dez por cento).
  2. Deve ser indicada em casos de disfalgia e doenças catabólicas.
  3. Deve ser indicada em caso de eutrofia ou em risco de desenvolver nutrição.

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Questão 31 de 34 Q3119245 Q37 da prova

No tocante à alimentação no primeiro ano devida, analise os itens a seguir e, ao final, assinale a alternativa correta:

  1. Um aspecto essencial a ser considerado antes de se optar pela introdução precoce da alimentação complementar é a técnica da amamentação, pois uma criança que não faz apega correta da mama pode deixar de ingerir oleite posterior, mais rico em gorduras, o que pode repercutir no seu ganho de peso.
  2. Há necessidade de seguir uma ordem exata de introdução de alimentos, priorizando os alimentos com alto valor energético, ricos em ferro, zinco e vitamina A.
  3. O consumo de leite materno exclusivo até os seis meses supre as necessidades de zincoda criança, em razão de sua boadisponibilidade no leite humano, mas, depois dessa idade, o estado nutricional de zinco se torna marginal, caso a alimentação complementar não inclua boas fontes desse mineral.

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Questão 32 de 34 Q3119246 Q38 da prova

No tocante às gorduras, analise os itens a seguir e, ao final, assinale a alternativa correta:

  1. São substâncias inorgânicas de origem animal ou vegetal.
  2. São formadas predominantemente de produtos de condensação entre glicerol e ácidos graxos, chamados triacilglicerois.
  3. Não são consideradas fontes de energia.

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Questão 33 de 34 Q3119247 Q39 da prova

No que se refere às Doenças Transmitidas por Alimentos (DTAs), analise os itens a seguir e, ao final, assinale a alternativa correta:

  1. Podem ser causadas por colonização de bactérias como, Rotavírus e Novavírus, por exemplo.
  2. Podem ser causadas por vírus, como cianofíceas e Pterophyllum, por exemplo.
  3. Podem ser causadas por substâncias tóxicas, como metais pesados e agrotóxicos, por exemplo.

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Questão 34 de 34 Q3119248 Q40 da prova

Como é cediço, os tipos de dietas hospitalares variam conforme o estado de saúde do indivíduo. Sobre o tema, analise os itens a seguir e, ao final, assinale a alternativa correta:

  1. A dieta pastosa é necessária quando há restrição na função digestiva, como dificuldade de mastigação, ou mesmo no preparo/pós-operatório de alguns exames.
  2. A dieta líquida pode ser usada por períodos prolongados para pacientes com desnutrição.
  3. Na dieta branda, as pimentas devem ser usadas com moderação.

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