Considerando as ideias do texto, analise as assertivas:
I. O texto defende que a busca por aceitação social pode afastar o indivíduo de sua verdadeira identidade.
II. O processo de autoconhecimento é retratado como doloroso, mas também libertador, pois conduz à autenticidade.
III. O autor critica o desejo humano de evoluir e sonhar, propondo o conformismo como caminho para a paz interior.
Das assertivas, pode-se afirmar que:

No trecho “Não se trata de rejeitar os sonhos, mas de abandonar ilusões que distorcem nossa essência”, o verbo distorcem expressa a ideia de:

No trecho “É como despir-se diante de si mesmo, aceitar contradições e reconhecer limites”, o termo “despir-se”, empregado em sentido figurado, pode ser corretamente substituído, sem alteração de sentido essencial, por:

Assinale a alternativa INCORRETA quanto à localização da sílaba tônica nas palavras retiradas do texto.

Analise as assertivas quanto ao número de fonemas das palavras extraídas do texto:
I. A palavra “processo” possui sete fonemas.
II. A palavra “mentira” possui sete fonemas.
III. A palavra “ganha” apresenta cinco fonemas.
Das assertivas, pode-se afirmar que:

No armazém Boa Esperança, Clara comprou 1 pacote de café por R$ 12,50, 1 caixa de chá por R$ 7,90 e 1 pacote de biscoitos por R$ 15,60. No caixa, aplicou-se desconto de 5% sobre o total da compra, e o pagamento foi feito com R$ 50,00. Qual alternativa apresenta o valor exato do troco e a sua decomposição com a menor quantidade possível de cédulas e moedas, considerando cédulas de R$ 50, R$ 20, R$ 10, R$ 5 e R$ 2 e moedas de R$ 1, R$ 0,50, R$ 0,25, R$ 0,10, R$ 0,05 e R$ 0,01?

Na oficina de Seu Antônio, um mecânico utilizou 2,5 metros de fio de cobre para reparar um motor e 1,8 metro para consertar outro. Em seguida, ele pesou as sobras de material e verificou que restavam 750 gramas de fio. No fim do expediente, o serviço levou 1 hora e 45 minutos. Para preencher a ficha técnica de controle, é necessário registrar o total de fio utilizado em centímetros, a massa em quilogramas e o tempo total em minutos. Considerando as conversões corretas, os valores que devem ser registrados são:

Na papelaria Bom Estudo, um caderno custava R$ 40,00. Em uma promoção, foi concedido desconto de 25%. Após o término da oferta, o preço voltou ao valor original e, em seguida, sofreu um reajuste de 10% devido ao aumento dos custos. Qual alternativa apresenta o preço final atual do caderno, considerando todas as variações sucessivas?

Em uma gincana escolar, o professor Henrique pediu que os alunos formassem grupos com base no número 60, de modo que cada grupo tivesse a mesma quantidade de participantes e não sobrasse ninguém. Para ajudar, ele lembrou que esse número pode ser decomposto em fatores primos. Com base nessa decomposição, assinale a alternativa que representa corretamente os fatores primos de 60.

O município de Painel, localizado no Estado de Santa Catarina, faz divisa com os municípios de:

O relevo e a hidrografia de Painel (SC) são caracterizados por:

Em termos geográficos, são características presentes na região serrana de Santa Catarina:
I. Matas de Araucárias.
II. Mata Atlântica.
III. Campos de Altitudes e Serras.
Está(ão) CORRETA(S):

O funcionamento da Administração Pública deve observar tanto os princípios constitucionais quanto critérios de eficiência e controle. Sobre esse tema, assinale a alternativa correta.

Nos termos da Constituição Federal, a administração pública direta e indireta de qualquer dos Poderes da União, dos Estados, do Distrito Federal e dos Municípios obedecerá aos princípios de legalidade, impessoalidade, moralidade, publicidade e eficiência e, também, ao seguinte:
I. os cargos, em pregos e funções públicas são acessíveis aos brasileiros que preencham os requisitos estabelecidos em lei, assim como aos estrangeiros, na forma da lei.
II. é garantido ao servidor público civil o direito à livre associação sindical.
III. os acréscimos pecuniários percebidos por servidor público serão computados e acumulados para fins de concessão de acréscimos ulteriores.
Está(ão) CORRETA(S):

Com base na Lei Orgânica Municipal de Painel, assinale a única alternativa INCORRETA acerca do Poder Executivo.

O servidor nomeado para cargo de provimento efetivo ficará sujeito a estágio probatório pelo período de 3 (três) anos, durante o qual sua aptidão e capacidade serão avaliadas para o desempenho do cargo. A avaliação de desempenho será desdobrada em avaliações parciais, a serem realizadas durante o período de estágio probatório, mediante a observância de determinados critérios de julgamento. Sobre estes critérios, nos termos do Regime Jurídico dos Servidores de Painel, qual deles se refere à maneira como o servidor observa os horários de trabalho, evitando atrasos injustificados?

A avaliação sensorial é uma etapa importante no controle de qualidade dos alimentos preparados para o consumo coletivo, pois permite identificar características físicas e químicas que influenciam a aceitação do cardápio. Analise as assertivas a seguir:
I. A cor dos alimentos depende da presença de pigmentos naturais ou artificiais, sendo os pigmentos naturais responsáveis por características como tonalidade, solubilidade e estabilidade.
II. A consistência líquida é formada por preparações de baixa viscosidade e fácil digestão, como sopas coadas e infusões.
III. A textura relaciona-se à resistência e à deformação dos alimentos diante de ações mecânicas, sendo percebida por meio do tato e da mastigação.
Está(ão) CORRETA(S):

Durante o preparo e a conservação dos alimentos, diferentes transformações físicas e químicas ocorrem, influenciando o sabor, a textura e o valor nutricional das preparações. Analise as afirmações abaixo e classifique-as como verdadeiras (V) ou falsas (F):
( ) A solubilidade está relacionada à capacidade de um alimento se dissolver em outro, como o açúcar que se mistura à água.
( ) A coagulação consiste na transformação de substâncias líquidas em sólidas, como ocorre com o ovo ou o leite quando aquecidos.
( ) A gelatinização ocorre quando a gordura presente nos alimentos derrete sob altas temperaturas.
( ) A hidratação corresponde à capacidade do alimento de absorver líquidos, sendo fundamental em preparações como feijão e massas.
Qual alternativa preenche, CORRETAMENTE, de cima para baixo, os parênteses?

Em cozinhas industriais e escolares, diferentes métodos são aplicados para separar sólidos e líquidos, garantindo a qualidade e a aparência das preparações. Um desses métodos consiste em deixar o alimento líquido em repouso, permitindo que as partículas sólidas se depositem naturalmente no fundo do recipiente, processo que recebe o nome de:

A __________ ___ é indicada para carnes mais rijas e preparações que exigem cozimento prolongado, com temperatura que não ultrapassa 95°C, enquanto o (a) _________ é usado para cozinhar molhos e alimentos sensíveis ao calor direto, podendo ocorrer por calor úmido ou seco.
Qual alternativa preenche, CORRETA e respectivamente, as lacunas?

O preparo de alimentos com gordura requer atenção à temperatura e à movimentação da frigideira, pois cada técnica produz um resultado específico na textura e no sabor. Assinale a alternativa correta sobre os métodos de cocção com gordura.

A paramentação adequada do manipulador de alimentos é fundamental para garantir a higiene, a segurança e a qualidade das preparações, além de evitar acidentes e contaminações. Essa prática envolve cuidados com o vestuário, a aparência pessoal e a antissepsia das mãos e dos antebraços. Assinale a alternativa INCORRETA quanto às normas de paramentação do manipulador de alimentos.

A adoção de medidas de segurança durante o preparo dos alimentos é essencial para prevenir acidentes e assegurar a integridade dos trabalhadores e das preparações. Analise as assertivas a seguir:
I. Utensílios e equipamentos quentes devem ser manipulados com luvas isolantes, preferencialmente de silicone, e livres de umidade.
II. A ventilação e a iluminação adequadas contribuem para um ambiente de trabalho mais seguro e produtivo.
III. É recomendável resfriar utensílios de vidro ou cerâmica aquecidos com água fria, para evitar o acúmulo de calor e possíveis rachaduras.
Está(ão) CORRETA(S):

Os açúcares possuem diferentes tipos e formas de preparo, o que faz com que cada um tenha aparência, sabor e uso específicos. Classifique as afirmações a seguir como verdadeiras (V) ou falsas (F):
( ) O açúcar mascavo é o menos processado e conserva parte dos minerais da cana-de-açúcar.
( ) O açúcar cristal é formado por grãos de vários tamanhos e transparentes, com alto teor de sacarose.
( ) O melado é líquido, escuro e obtido da fervura do caldo de cana.
( ) O açúcar refinado contém mais impurezas do que o mascavo.
Qual alternativa preenche, CORRETAMENTE, de cima para baixo, os parênteses?

Os óleos utilizados na alimentação variam quanto à origem, ao processo de obtenção e à pureza, influenciando o sabor e o valor nutricional dos alimentos. O __________ é obtido por prensagem mecânica do fruto das oliveiras, sem o uso de solventes, podendo ser classificado em virgem, extravirgem ou refinado, conforme o grau de acidez. Já o _________ resulta da mistura de azeite de oliva (cerca de 15%) com óleo de soja, enquanto o __________ é extraído de sementes vegetais e refinado industrialmente, perdendo parte da cor e do sabor originais.
Qual alternativa preenche, CORRETA e respectivamente, as lacunas?

Os diferentes tipos de sal utilizados na culinária apresentam características próprias de textura, sabor e composição mineral, influenciando diretamente o resultado das preparações. Alguns são mais indicados para o uso diário, enquanto outros são empregados apenas em finalizações. Assinale a alternativa INCORRETA sobre os tipos de sal.

Os diferentes cortes de carne bovina variam conforme a quantidade de gordura, a textura das fibras e a localização no corpo do animal. Essa classificação influencia o valor nutricional, a maciez e o tipo de preparo indicado para cada corte. Assinale a alternativa correta quanto à classificação dos cortes de carne bovina.

Entre os cortes do frango, há variações quanto à textura e à composição muscular. Alguns possuem maior teor de colágeno, proteína responsável por conferir firmeza e elasticidade às fibras musculares. Assinale a alternativa correta quanto ao corte com maior concentração de colágeno.

O controle de qualidade do peixe é fundamental para garantir um alimento seguro e adequado ao consumo. A aparência, o odor e a textura são sinais importantes na hora de identificar a sua condição. Assinale a alternativa correta sobre as características do peixe fresco.

As leguminosas são amplamente utilizadas na alimentação, destacando-se pela presença de proteínas, fibras e minerais. Cada espécie apresenta características próprias de cultivo, aparência e uso culinário. A ______ ___ é uma leguminosa de cor castanho-clara, cultivada no sul do Brasil, e seu nome está relacionado ao formato que lembra uma lente côncava. Qual alternativa preenche, CORRETAMENTE, a lacuna?

O correto armazenamento dos ovos é essencial para manter sua qualidade, evitar contaminações e prolongar a durabilidade. Condições inadequadas podem favorecer o crescimento de micro-organismos e comprometer suas características sensoriais. Analise as assertivas a seguir:
I. Os ovos devem ser guardados limpos, secos e com a ponta voltada para baixo, preferencialmente na parte interna do refrigerador.
II. A porta do refrigerador é o local mais indicado para armazenar ovos, pois garante ventilação e temperatura estável.
III. O teste da água pode ser utilizado para verificar a frescura: o ovo fresco permanece no fundo, enquanto o velho tende a flutuar.
Está(ão) CORRETA(S):

O branqueamento é uma etapa importante na conservação de vegetais, utilizada para manter suas características sensoriais e prolongar o tempo de armazenamento. O branqueamento consiste em submeter os alimentos a __________ por poucos minutos e, em seguida, realizar __________, com o objetivo de inativar enzimas que causam deterioração e escurecimento. Qual alternativa preenche, CORRETA e respectivamente, as lacunas?

As leguminosas são importantes fontes de proteína vegetal e fazem parte da alimentação básica dos brasileiros. Qual alternativa apresenta apenas alimentos pertencentes a esse grupo?

O preparo correto das hortaliças preserva nutrientes, cor e textura, garantindo qualidade e sabor às preparações. Classifique as afirmações abaixo como verdadeiras (V) ou falsas (F):
( ) As hortaliças devem ser cozidas com o mínimo de corte possível, preferindo-se o cozimento com casca, quando indicado.
( ) O sal deve ser adicionado logo no início da cocção, para acelerar o cozimento e evitar a perda de nutrientes.
( ) Hortaliças ricas em enxofre, como repolho e nabo, devem ser cozidas em panela destampada e com bastante água.
( ) As folhas novas e tenras devem ser cozidas rapidamente em panela abafada, com pouca água.
Qual alternativa preenche, CORRETAMENTE, de cima para baixo, os parênteses?

As sopas diferenciam-se conforme os ingredientes e o modo de preparo. A __________ é feita pela combinação de carnes, leguminosas, cereais e vegetais, enquanto a __________ é preparada com caldo de carne ou de legumes e purê de vegetais, resultando em textura mais espessa. Qual alternativa preenche, CORRETA e respectivamente, as lacunas?

O aproveitamento integral dos alimentos é uma prática importante nas cozinhas escolares, pois reduz o desperdício e aumenta o valor nutricional das preparações. Assinale a alternativa correta sobre essa prática.