Em conformidade com o texto, analisar os itens abaixo:
I. A pesquisa divulgada recentemente na revista norte-americana Cell não contesta a informação disseminada nas últimas décadas de que europeus e asiáticos são os únicos povos com resquícios do DNA neandertal.
II. O estudo mostrou que o DNA de africanos modernos é composto de, aproximadamente, 0,3% de material neandertal, resultado que chocou os cientistas.

Em conformidade com a Lei Orgânica Municipal, a autonomia do Município se expressa pela:
I. Eleição direta do Prefeito, Vice-Prefeito e dos Vereadores.
II. Administração própria, no que respeite ao seu peculiar interesse.

São ações que auxiliam na prevenção de acidentes de trabalho:
I. Utilizar ferramentas de qualidade.
II. Evitar limpar as ferramentas após o uso.
III. Inspecionar as ferramentas periodicamente.
IV. Guardar as ferramentas de forma organizada.
Estão CORRETOS:

A respeito dos diferentes tipos de limpeza dos ambientes, numerar a 2ª coluna de acordo com a 1ª e, após, assinalar a alternativa que apresenta a sequência CORRETA:
(1) Limpeza profunda.
(2) Limpeza de manutenção.

Considerando-se os equipamentos e utensílios de trabalho e sua principal aplicação na limpeza profissional, numerar a 2ª coluna de acordo com a 1ª e, após, assinalar a alternativa que apresenta a sequência CORRETA:
(1) Aspiradores de pó e líquidos.
(2) Enceradeira ou equipamento monodisco.
(3) Mop.

Considerando-se as melhores práticas de armazenagem dos produtos, assinalar a alternativa INCORRETA:

Quanto aos cuidados básicos de higiene, assinalar a alternativa INCORRETA:

Em relação às melhores práticas para a limpeza e conservação dos equipamentos e utensílios de cozinha, é CORRETO afirmar que:

Sobre a higienização dos produtos enlatados, marcar C para as afirmativas Certas, E para as Erradas e, após, assinalar a alternativa que apresenta a sequência CORRETA:
(...) A higienização das latas é essencial para prevenir a contaminação dos alimentos, visto que, normalmente, as latas são embalagens altamente contaminadas.
(...) A higienização das latas deve ser feita do seguinte modo: remover o rótulo, lavar as latas debaixo da torneira, utilizando esponja e sabão, enxaguar em água corrente e retirar o excesso de água. Não secar com pano. Assim, a lata estará pronta para ser aberta.