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Prova Merendeira - Pref. Cristinápolis/SE
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Questão 1 de 11 Q3095039 Q11 da prova

Em 04 de março de 1882, por meio de lei provincial, Cristinápolis, na época em que se chamava “Chapada”, foi elevada à categoria de “Vila Cristina”, em homenagem à Dona Tereza Cristina, que era:

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Questão 2 de 11 Q3095041 Q14 da prova

Conforme informações contidas no site da Prefeitura, a cidade de Cristinápolis tem como principal base econômica a _________________, produzindo laranja, tangerina e limão. Tal atividade é responsável por 75% da renda do município.
Assinale a alternativa que preenche corretamente a lacuna do trecho acima.

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Questão 3 de 11 Q3095042 Q15 da prova

Leia a notícia divulgada no site do Governo do Estado de Sergipe, em julho de 2019:

“O Estado de Sergipe tem registrado pouca procura pela vacina. Atualmente, apenas 16% dos meninos de 10 a 14 anos foram vacinados. Quanto às meninas na faixa etária de 9 a 14 anos, somente 47%tomaram a vacina, lembrando que a cobertura vacinal considerada ideal é de 95%. Por isso, a Secretaria de Estado da Saúde (SES) alerta pais, mães e responsáveis para a importância de levarem suas crianças e seus adolescentes até uma Unidade Básica de Saúde (UBS) a fim de protegê-los desse vírus.

”A matéria acima trata de uma vacina contra um vírus capaz de infectar a pele ou as mucosas. Existem mais de 150 tipos diferentes, dos quais 40 podem infectar a região genital e provocar cânceres, comode colo do útero, vulva, vagina, pênis, ânus e orofaringe, e outros podem causar verrugas genitais. Os principais vírus são combatidos com duas doses da vacina, que estão disponíveis gratuitamente pelo Sistema Único de Saúde. Trata-se da vacina contra:

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Questão 4 de 11 Q3095043 Q16 da prova

Entre os nutrientes abaixo, qual tem função construtora, ou seja, auxilia na formação e desenvolvimento de músculos, células e tecidos do organismo?

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Questão 5 de 11 Q3095044 Q18 da prova

Existem 4 tipos de riscos (Biológico, Químico, Ergonômico e Acidentes) para o trabalhador no local de trabalho. Qual alternativa representa um risco Ergonômico?

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Questão 6 de 11 Q3095045 Q20 da prova

Considerando a Cartilha sobre Boas Práticas para Serviços de Alimentação, assinale a alternativa INCORRETA.

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Questão 7 de 11 Q3095046 Q21 da prova

Sobre os processos corretos de descongelamento de alimentos, assinale a alternativa correta.

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Questão 8 de 11 Q3095047 Q22 da prova

Para manter uma alimentação variada e saudável, deve-se seguir alguns princípios (Leis) e conceitos da Nutrição. Nesse sentido, relacione a Coluna 1 à Coluna 2.

Coluna 1

  1. Quantidade.
  2. Qualidade.
  3. Adequação.
  4. Harmonia.
Coluna 2

( )Deve-se ter variedade de alimentos para suprir todos os nutrientes.
( )Manter equilíbrio entre a qualidade, quantidade e variedade dos alimentos.
( )Fornecer diariamente os alimentos suficientes para a manutenção da saúde.
( )Adequar a alimentação aos diversos fatores que interferem no indivíduo, como idade, sexo, peso, altura, estado fisiológico e coletividade.
A ordem correta de preenchimento dos parênteses, de cima para baixo, é:

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Questão 9 de 11 Q3095048 Q23 da prova

É considerado um método de divisão simples no pré-preparo dos alimentos:

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Questão 10 de 11 Q3095049 Q24 da prova

Em relação à preparação de mamadeiras, analise as afirmações abaixo e assinale C, se corretas, ou I, se incorretas.

( )O volume e o número de refeições com leite na mamadeira não variam de acordo com a idade da criança.
( )O leite de vaca e as fórmulas infantis são mais nutritivas e saudáveis do que o leite materno.
( )Para a desinfecção da mamadeira, pode-se usar o método da fervura, colocando todos os utensílios usados na água fervente e aguardando entre 10 e 15 minutos. para a retirada.
( )A mamadeira, já com o preparo da fórmula infantil, não necessita ser guardada na geladeira, pode-se deixar em temperatura ambiente até a distribuição para a criança.
A ordem correta de preenchimento dos parênteses, de cima para baixo, é:

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Questão 11 de 11 Q3095050 Q25 da prova

Em relação às diversas áreas que compõem uma cozinha, assinale a alternativa correta.

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