Leia as assertivas a seguir sobre regência verbal e o uso da crase, e em seguida aponte a alternativa CORRETA.

I. O uso da crase é obrigatório antes de palavras femininas que exigem a preposição "a" e aceitam o artigo definido feminino.

II. O verbo "chegar" exige a preposição "a" quando se refere a um lugar e, por isso, em "Cheguei à escola", ocorre o uso da crase.

III. Não ocorre crase antes de pronomes de tratamento, exceto nos casos de "senhora" e "senhorita".

IV. O verbo "assistir" no sentido de "ver" ou "presenciar" rege a preposição "a", e, por isso, em "Assistimos à peça teatral", ocorre o uso da crase.

A merendeira desempenha um papel fundamental na saúde e no bem-estar dos alunos, e a manipulação adequada dos alimentos é crucial para evitar contaminações e garantir refeições seguras.

Assinale a alternativa INCORRETA sobre as normas de higiene e segurança alimentar.

A merendeira desempenha um papel essencial na preparação de alimentos seguros e nutritivos, sendo a higiene pessoal indispensável para prevenir contaminações e garantir a saúde de todos.

Assinale a alternativa INCORRETA para a merendeira durante o preparo da merenda.

Manter a cozinha limpa e organizada é essencial para garantir a segurança dos alimentos e a saúde de todos. Após o preparo das refeições, a merendeira deve realizar a higienização completa de todos os utensílios, equipamentos e superfícies.

Assinale a INCORRETA sobre a ação da merendeira durante o processo pós o preparo das refeições.

A contaminação dos alimentos pode acontecer de diferentes maneiras, e a merendeira precisa estar atenta para evitar que isso aconteça.

Sobre os riscos de contaminação cruzada, assinale a alternativa CORRETA.

O planejamento do cardápio escolar é uma tarefa importante que exige atenção da merendeira e dos nutricionistas.

Assinale a alternativa que NÃO precisa ser considerado na hora de planejar o cardápio.

O corte dos alimentos influencia na aparência, no sabor e no tempo de cozimento dos pratos.

Sobre o corte "brunoise", muito utilizado no preparo de legumes para sopas e saladas, assinale a alternativa CORRETA.

Uma merendeira precisa preparar um cardápio nutritivo e saboroso para as crianças da escola.

Uma refeição completa e balanceada, que fornece os nutrientes necessários para o crescimento e desenvolvimento infantil estão CORRETAMENTE descritos na alternativa.

Na hora de servir a merenda, a merendeira precisa garantir que todos os alunos recebam porções adequadas de cada alimento.

Assinale a alternativa CORRETA que descreve a importância de controlar o tamanho das porções.

Uma alimentação saudável e balanceada é fundamental para a saúde e o bem-estar.

Assinale a alternativa CORRETA que apresenta o grupo de alimentos que deve ser consumido em MAIOR quantidade em uma dieta equilibrada.

Uma alimentação saudável e balanceada deve incluir alimentos de todos os grupos alimentares, cada um com sua função específica no nosso organismo.

Analise as assertivas abaixo sobre a importância dos grupos alimentares e em seguida aponte a alternativa CORRETA.

I. Os carboidratos, presentes em alimentos como pães, massas e arroz, são a principal fonte de energia para o corpo.

II. As proteínas, encontradas em carnes, leguminosas e laticínios, são importantes para o crescimento e a reparação dos tecidos.

III. As gorduras, presentes em óleos vegetais, azeite de oliva e castanhas, não devem ser consumidas, pois são prejudiciais à saúde.

IV. As vitaminas e os minerais, presentes em frutas, verduras e legumes, são essenciais para o bom funcionamento do organismo e a prevenção de doenças.

Os alimentos naturais e minimamente processados são importantes para uma alimentação saudável.

Assinale a alternativa que contém SOMENTE alimentos naturais ou minimamente processados.

A merendeira, além de preparar a merenda, também pode contribuir para a formação de hábitos alimentares saudáveis nas crianças.

Assinale a alternativa CORRETA que descreve uma atitude positiva da merendeira nesse sentido.

A merendeira preparou uma grande quantidade de carne assada para o almoço.

Assinale a alternativa que descreve CORRETAMENTE como armazenar a carne que sobrou para garantir sua conservação e evitar o risco de contaminação.

A merendeira recebeu um carregamento de alimentos não perecíveis para a escola. Ao organizar o estoque, ela deve seguir algumas práticas para garantir a qualidade e a segurança dos alimentos.

Assinale a alternativa INCORRETA sobre o armazenamento de alimentos não perecíveis.

A rotulagem dos alimentos é essencial para garantir a segurança e a qualidade dos produtos.

Assinale a alternativa INCORRETA sobre a informação obrigatória no rótulo de um alimento.

Os Equipamentos de Proteção Individual (EPIs) são essenciais para garantir a segurança e a saúde da merendeira durante o trabalho na cozinha.

Analise as assertivas abaixo sobre o uso de EPIs e em seguida aponte a alternativa CORRETA.

I. O avental protege a roupa da merendeira de respingos e sujeira, e deve ser utilizado durante todo o preparo dos alimentos.

II. As luvas de borracha são importantes para proteger as mãos ao manusear alimentos quentes, produtos de limpeza e utensílios cortantes.

III. A touca ou rede de cabelo impede que fios de cabelo caiam nos alimentos, garantindo a higiene da merenda.

IV. O uso de máscara descartável é obrigatório apenas durante a pandemia, não sendo necessário em outras situações.

A cozinha é um ambiente com diversos equipamentos que facilitam o trabalho da merendeira, mas que também exigem atenção e cuidado no seu uso.

Assinale a alternativa CORRETA que apresenta um risco de acidente na cozinha:

Acidentes na cozinha podem acontecer, e a merendeira precisa estar preparada para agir com segurança e rapidez. Imagine que, durante o preparo do almoço, a merendeira se distrai e encosta o braço na panela quente, causando uma queimadura.

Qual a primeira atitude que ela deve tomar?

A merendeira desempenha um papel fundamental no ambiente escolar, onde a ética, a responsabilidade e a organização são indispensáveis para garantir um ambiente de trabalho harmônico e a qualidade do serviço prestado.

Assinale a alternativa CORRETA que demonstra um comportamento ético e profissional da merendeira.

A merendeira tem uma grande responsabilidade ao preparar e distribuir os alimentos na escola.

Analise as assertivas abaixo sobre as responsabilidades da merendeira e em seguida aponte a alternativa CORRETA.

I. A merendeira deve seguir as normas de higiene e segurança alimentar para evitar a contaminação dos alimentos.

II. A merendeira deve preparar os alimentos com cuidado e atenção, seguindo as receitas e os cardápios estabelecidos.

III. A merendeira deve distribuir os alimentos de forma justa e igualitária, garantindo que todos os alunos recebam a mesma quantidade.

IV. A merendeira deve estar atenta à temperatura dos alimentos, tanto no armazenamento quanto na distribuição, para garantir a qualidade e a segurança da merenda.